Cappuccino Kurabiyesi
Bu cappuccino kurabiyelerini birkaç kez yaptım, Rocsi'den ilham alan tarife bakıp. Hızlı bir şey istediğim bir öğleden sonra onlarla uğraşmaya başladım, elimdeki malzemelerle. Her seferinde evde ne varsa onu kullandım ve sorun çıkarmadılar. Aromalı ama çok tatlı olmayan kurabiyeler istediğinizde uygundurlar. Hızlı Bilgiler Toplam süre: yaklaşık 1 saat (hamurun soğuması dahil) Hazırlama süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 20 dakika Porsiyon: 30-40 kurabiye, boyuta bağlı Zorluk: kolay Tarif tipi: kurabiyeler, Noel kurabiyeleri veya kahve için Malzemeler 1 paket margarin (250 g) 1 yumurta 100 g pudra şekeri 2 yemek kaşığı kakao 3 yemek kaşığı anlık cappuccino 500 g un 1 tutam tuz 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu (veya limon) 1 tatlı kaşığı kabartma tozu Hazırlık Yöntemi 1. Geniş bir kasede margarini pudra şekeri ve bir tutam tuzla çırpın, kremamsı bir kıvam alana kadar. 2. Yumurtayı ve rendelenmiş portakal kabuğunu (veya limon) ekleyin. İyice karışana kadar karıştırın. 3. Unu başka bir kaseye eleyin. Kakao, kabartma tozu ve cappuccino'yu burada karıştırın. 4. Un karışımını margarinden yapılan krema üzerine, yavaş yavaş kaşıkla ekleyin. Hamur bağlamaya başladığında, yapışmaması için hafifçe yoğurun. 5. Kaseyi streç filmle kaplayın ve hamuru buzdolabında 30 dakika bekletin. 6. Fırını orta sıcaklıkta (180°C, elektrikliyse) önceden ısıtın. 7. Pişirme kağıdı serili bir tepsi hazırlayın. 8. Hamurdan küçük toplar yapın ve hafifçe düzleştirin. Bazılarını sade bırakabilir, diğerlerini ise Marakeş kurabiyeleri gibi pudra şekerine bulayabilirsiniz. Hamur açılabilir ve şekiller kesilebilir, isterseniz. 9. Kurabiyeleri tepsiye yerleştirin, aralarında biraz boşluk bırakarak. 10. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Neden bu tarifi sık yapıyorum Hızlı bir şekilde, fazla emek harcamadan, temel malzemelerle yapılabiliyor. Birkaç gün yetecek kadar kurabiye çıkıyor. Yumuşak ve aromalılar ama çok tatlı değiller. Birkaç gün boyunca iyi kalıyorlar. İpuçları ve Varyasyonlar İpuçları Unu ekledikten sonra hamuru fazla yoğurmayın, yumuşak kalması için. Eğer anlık cappuccino yoksa, çözünür kahve kullanabilirsiniz ama tadı farklı olacaktır. Kurabiyeleri fırında fazla tutmayın, yoksa kuruyabilirler. Değişiklikler Margarin, kısıtlamalarınız yoksa tereyağı ile değiştirilebilir, ancak dokusu biraz farklı olacaktır. Portakal kabuğu, limon kabuğu ile değiştirilebilir veya elinizde yoksa atlanabilir. Anlık cappuccino, nes veya çözünür kahve ile değiştirilebilir, ancak aroma aynı olmayacaktır. Varyasyonlar Tüm kurabiyeleri pudra şekerine bulayabilir veya sadece bir kısmını. Hamur açılabilir ve Noel kurabiyeleri yapmak için şekil kesilebilir. Eğer çatlak bir görünüm istiyorsanız, hamur toplarını fırınlamadan önce pudra şekerine bulayın. Servis Fikirleri Kahve veya çay ile yanına uygundurlar. Kutuya konulabilir, tatlı olarak veya paket için. Sıkça Sorulan Sorular 1. Margarin yerine tereyağı kullanabilir miyim? Evet, margarini aynı gramajda tereyağı ile değiştirebilirsiniz. Kurabiyeler aynı yumuşaklıkta çıkar, ama daha zengin bir aroma ile. 2. Eğer anlık cappuccino yoksa, çözünür kahve kullanabilir miyim? Evet, çözünür kahve (nes) kullanabilirsiniz, ama tadı biraz farklı olacaktır. İsterseniz daha yuvarlak bir tat için bir tutam vanilya ekleyin. 3. Kurabiyelerin ne zaman hazır olduğunu nasıl anlarım? Kurabiyeler, dokunduğunuzda hafif sert olmalı, ama kenarları çok fazla kızarmamalıdır. Kurabiyeleri fırında fazla tutmayın, yoksa kuruyabilirler. 4. Hamur dondurulabilir mi? Evet, hamur dondurucuda toplar halinde veya streç filmle sarılı olarak saklanabilir ve daha sonra kullanılabilir. 5. Kurabiyeler tatlı mı? Çok tatlı değiller, daha fazla şeker isterseniz, hamura 20-30 g daha ekleyebilir veya sonunda daha cömertçe pudra şekeri serpebilirsiniz. Besin Değerleri (tahmini/100 g kurabiye) Kalori: 430 kcal Protein: 6 g Karbonhidrat: 65 g Yağ: 16 g Değerler yaklaşık olup, kurabiyelerin boyutuna ve kullanılan malzemelere bağlı olarak değişebilir. Dışarıya eklenen pudra şekeri, karbonhidrat içeriğini biraz artırır. Saklama ve Isıtma Kurabiyeler, kapalı bir kutuda oda sıcaklığında bir hafta boyunca iyi saklanır. Yeniden ısıtmanıza gerek yoktur. Birkaç gün sonra daha gevrek hale gelebilirler, ama aşırı sertleşmezler. Birkaç gün sonra daha yumuşak isterseniz, bir dilim elma ile bir kapta tutabilirsiniz, bu da nemin korunmasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 paket pasta için margarin 1 yumurta 100 g pudra şeker 2 yemek kaşığı kakao 3 yemek kaşığı cappuccino 500 g un 1 tutam tuz 1 çay kaşığı portakal kabuğu 1 çay kaşığı kabartma t
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
