Izgara domuz göğsü ve mantarlar

Izgara mantarlı domuz göğsü – açık havada yemek veya ailece hafta sonu yemeği için mükemmel bir lezzet. Bu basit ve hızlı tarif, masanıza Akdeniz lezzetleri getirecek ve aynı zamanda sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olacak. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 40 dakikadır ve tarif 4 porsiyon içindir. Malzemeler: - 800 g domuz göğsü, dilimlenmiş - 400 g mantar (şampiyon veya shiitake) - 1 yemek kaşığı domates püresi - 1 yemek kaşığı zeytinyağı - Tuz ve karabiber, damak tadına göre - 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen - 1 tatlı kaşığı kuru kekik - 1 tatlı kaşığı kuru adaçayı - 2 diş sarımsak, ezilmiş - İsteğe bağlı: süsleme için taze maydanoz yaprakları Hazırlık: 1. Marine hazırlığı: Bir kasede domates püresi, zeytinyağı, tuz, karabiber, fesleğen, kekik ve adaçayını karıştırın. Bu, marine karışımınız olacak. Daha yoğun bir tat istiyorsanız, kullanmadan önce 10 dakika bekletin. 2. Eti marine etme: Domuz göğsü dilimlerini bir kapta koyun ve marine sosunu üzerine dökün. Her dilimin iyice kaplandığından emin olun. Kabı streç filmle kapatın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin, ancak ideal olarak birkaç saat bekletmek, tatların ete nüfuz etmesini sağlar. 3. Mantarları hazırlama: Mantarları yıkayın ve saplarını çıkarın. Eğer büyüklerse, onları ikiye veya dörde kesebilirsiniz. Bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin, 1-2 dakika aromalarını bırakmalarına izin verin. Ardından mantarları ekleyin ve 5-7 dakika soteleyin, altın rengi alıp yumuşayana kadar. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 4. Izgara: Izgarayı orta sıcaklıkta ısıtın. Domuz göğsü dilimlerini marine sosundan çıkarın ve ızgaraya yerleştirin. Her iki tarafını yaklaşık 5-7 dakika pişirin veya et iyice pişene kadar ve güzelce kızarana kadar. Etin iç sıcaklığını kontrol edin; tüketim için güvenli kabul edilmesi için yaklaşık 70°C olmalıdır. 5. Servis: Domuz göğsü dilimlerini bir tepsiye yerleştirin ve yanına sotelenmiş mantarları ekleyin. Taze maydanoz yaprakları ile süsleyebilirsiniz, böylece ekstra bir tazelik katmış olursunuz. Bu yemek, taze yeşil bir salata veya ızgara sebzelerle dengeli bir yemek olarak servis edilebilir. Pratik ipuçları: - Daha fazla lezzet eklemek isterseniz, marine sosuna birkaç damla soya sosu veya Worcestershire sosu ekleyebilirsiniz. - Mantar yerine biber veya kabak gibi çeşitli sebzeler kullanabilirsiniz. - Lezzetli ve sulu bir yemek elde etmek için güvenilir bir tedarikçiden kaliteli bir domuz göğsü seçin. Bu ızgara mantarlı domuz göğsü tarifi sadece basit değil, aynı zamanda çeşitli malzemeler ve tatlarla deneme yapmanıza olanak tanır. Misafirleriniz, yumuşak et ve aromatik mantarların mükemmel kombinasyonundan etkilenecek ve siz mutfakta geçirdiğiniz her anın tadını çıkaracaksınız. Afiyet olsun!

Hazırlık

1 yemek kaşığı domates püresi, tuz, karabiber, 1 yemek kaşığı yağ ve baharatlardan (fesleğen, kekik, adaçayı) oluşan bir karışım yapılır. Kenara alın. Et parçalarının üzerine baharatlarla birlikte 2 yemek kaşığı yağ ekliyoruz ve birkaç damla limon suyu sıkıyoruz. Önceden hazırlanan karışımı alıp domuz pirzolasının üzerine sürüyoruz, ardından eti ızgaraya koyuyoruz. Yaklaşık 30 dakika ızgarada bırakılır, iyice pişene kadar. Izgara mantar ve salata ile servis ettik. Izgara Domuz Pirzolası ve Mantarlar tarifi, Cosmina_Liana tarafından tarif forumunda önerilmiştir. Diğer domuz tariflerini burada bulabilirsiniz: Domuz Rulosu, Domuz Ruloları, Kıyma ve Sebze Rulosu.

Malzemeler

domuz pirzola 2 yemek kaşığı yağ limon suyu mantar Karışım için: domates püresi tuz biber 1 yemek kaşığı yağ baharatlar: fesleğen
kekik ve adaçayı içeren bir karışım

Kategori: Çeşitli Yazar: Eliana C. Görüntüleme: 1 Tarih: 04.10.2024

Facebook Pinterest

Çeşitli - Izgara domuz göğsü ve mantarlar tarafindan Eliana C. - Recipia Tarifleri 1

Çeşitli - Izgara domuz göğsü ve mantarlar tarafindan Eliana C. - Recipia Tarifleri 2

Hazırlık

Malzemeler

Kategoriler