Ekşimik soslu sebzeli tavuk

Sebzeli krema soslu tavuk - rahatlatıcı ve lezzet dolu bir tarif Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 45 dakika Toplam süre: 1 saat Porsiyon sayısı: 4 Soğuk günlerde biraz sıcaklık ve konfor getirmek için tavuk etinin suluğu ile krema ve taze sebzelerin zenginliğini birleştiren bir tarifle mutfak yolculuğumuza başlayalım. Bu sebzeli krema soslu tavuk tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda harika bir konfor kaynağıdır. Mutfakta çok yönlü bir malzeme olarak kabul edilen krema, yemekleri zenginleştirerek gerçek bir lezzet haline getirir. Gerekli malzemeler: - 600g tavuk eti (farklı bir doku için üst but, alt but ve kanat karışımı kullanmanız önerilir) - 3 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 orta boy soğan, ince doğranmış - 1 biber, şeritler halinde kesilmiş - 1 diş sarımsak, ezilmiş - ½ tatlı kaşığı zerdeçal (canlı bir renk ve ekstra tat için) - 1 su bardağı kuru beyaz şarap (yaklaşık 150ml) - Tuz ve beyaz biber, damak tadına göre - 100-150 ml pişirme kreması (kremalı ve lezzetli bir sos için kaliteli bir krema seçin) Adım adım hazırlık: 1. Etin hazırlanması: Tavuk etini soğuk su altında yıkayarak başlayın ve bir mutfak havlusu ile kurulayın. Cildin güzelce kızarması için kuru olması önemlidir. Orta ateşte derin bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Eti ekleyin ve her iki tarafını 5-7 dakika kızartın, altın rengi alana kadar. 2. Şarabın eklenmesi: Et kızardıktan sonra beyaz şarabı tavuk üzerine dökün. Bu, yemeğe derin bir lezzet katacaktır. Üzerine bir kapak kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Şarap çok azalırsa, lezzetli bir sos elde etmek için biraz su veya daha fazla şarap eklemekten çekinmeyin. 3. Sebzelerin hazırlanması: Et pişerken sebzeleri hazırlayabilirsiniz. Ayrı bir tavada 1-2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. 3-4 dakika soteleyin, şeffaflaşana kadar. Ardından, şeritler halinde kesilmiş biberi ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Sürekli karıştırarak 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin. 4. Malzemelerin birleştirilmesi: Et iyi piştikten sonra, sotelenmiş sebzeleri tavuk üzerine ekleyin. Tuz ve beyaz biber ile tatlandırın, ardından zerdeçalı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve yaklaşık 10 dakika birlikte pişirin. 5. Sosun tamamlanması: Son olarak, ateşi kısın ve kremayı ekleyin. İyice karıştırarak sosun hafifçe koyulaşmasını sağlayın. 5 dakika pişirin, kremanın kesilmemesi için kaynamasına dikkat edin. 6. Servis: Sebzeli krema soslu tavuk, haşlanmış pirinç ile servis edildiğinde lezzetlidir, ancak patates püresi veya mısır unu ile de sunulabilir. Biraz taze doğranmış maydanoz serpiştirerek lezzet ve tazelik katın. Faydalı ipuçları: - Daha yoğun bir tat tercih ediyorsanız, tatlı biber veya baharatlar (kekik, kekik) ekleyebilirsiniz. - Tavuk göğsü de kullanılabilir, ancak pişirme süresi daha kısa olacaktır. Kuru olmaması için fazla pişirmediğinizden emin olun. - Bu tarif mükemmel bir temel teşkil eder, mevsime göre sebzelerle denemeler yapabilirsiniz: havuç, kabak veya hatta mantarlar mükemmel seçimlerdir. Besin bilgileri (bir porsiyon için): - Kalori: yaklaşık 450 kcal - Protein: 30 g - Yağ: 25 g - Karbonhidrat: 20 g Sıkça sorulan sorular: - Başka tür et kullanabilir miyim? Evet, tarif domuz veya hindi eti ile de iyi çalışır. - Artıkları nasıl saklayabilirim? Hazırlık, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklanabilir. Servis etmeden önce mikrodalgada veya ocakta ısıtın. - Dondurulabilir mi? Evet, sebzeli tavuk dondurulabilir, ancak 2 ay içinde tüketilmesi önerilir. Artık gerekli tüm detaylara sahip olduğunuza göre, düşünmeyin! Misafirleriniz bu basit ama lezzet dolu yemeği çok beğenecek. Afiyet olsun!

Malzemeler

tavuk (2 but
2 baget
2 kanatım vardı) 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 soğan 1 biber 1 diş sarımsak 1/2 çay kaşığı zerdeçal 1 fincan kuru beyaz şarap tuz beyaz biber 100
150 ml ekşi krema

Etiketler

süzme yoğurtlu tavuk

Kategori: Et Yazar: Eleonora B. Görüntüleme: 806 Tarih: 27.09.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler