Kuru üzümlü tatlı pirinç

Kuru üzümle tatlı pirinç, sütü kaynatmayı sürekli takip etmeden elektrikli tencerede kolayca yapılır. İlk aşamada, pirinç sütle birlikte PILAF programında pişirilir, ardından şeker, kuru üzüm ve limon aromaları eklenir. Son yaklaşık 10 dakika, homojenleşme için önemlidir, bu yüzden tatlı zaman zaman karıştırılmalıdır. Hızlı Bilgiler Toplam süre: yaklaşık 25 dakika, tarifte ayrı bir hazırlık süresi belirtilmemiştir. Hazırlık süresi: ayrı olarak belirtilmemiştir. Pişirme süresi: PILAF programında 15 dakika, ardından diğer malzemeler eklendikten sonra yaklaşık 10 dakika. Porsiyon: belirtilmemiştir; her kasede ne kadar konulduğuna bağlıdır. Zorluk: kolay Tarif tipi: pirinç, süt ve kuru üzüm ile tatlı Kullanılan alet: elektrikli tencere, PILAF programında Malzemeler 1 su bardağı pirinç 5 su bardağı süt 1/2 su bardağı şeker 1 su bardağı kuru üzüm 1 limonun rendesi ve suyu Hazırlık Yöntemi 1. Pirinci ve sütü elektrikli tencerenin içine koyun. Bu tarif için PILAF programı kullanılır. 2. Programı 15 dakika olarak ayarlayın ve pirincin sütle birlikte pişmesine izin verin. 3. 15 dakikanın sonunda şekeri, kuru üzümleri, rendelenmiş limon kabuğunu ve limon suyunu ekleyin. 4. Karışımı elektrikli tencerede yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Şekerin erimesi, kuru üzümlerin eşit dağılması ve pirincin tencerenin dibine yapışmaması için zaman zaman karıştırın. 5. Bu aşamadan sonra cihazı kapatın ve tatlı pirinç ve kuru üzümleri sıcak olarak veya tercihe göre soğuması için servis edin. Büyük miktardaki süt, tatlının kremamsı bir kıvama sahip olmasını sağlar ve pirinç, cihaz kapandıktan sonra bile sıvıyı emmeye devam eder. Bu nedenle, soğudukça dokunun biraz değişmesi normaldir. Son 10 dakikada karıştırma önemli olmaya devam eder, özellikle şeker ve kuru üzümler eklendikten sonra. Neden bu tarifi sık yapıyorum Kuru üzümlü pirinç, birkaç temel malzemeden yapılan basit bir tatlıdır ve karmaşık hazırlıklar olmadan tatlı bir şey istediğinizde idealdir. Elektrikli tencere, pirinci sütle tek bir kapta pişirmeyi kolaylaştırır ve PILAF programı ilk aşama için net bir başlangıç noktası sağlar. Kuru üzümler tatlılık ve kremalı pirinç ile farklı bir doku getirirken, limon kabuğu ve su son tadı değiştirir. Tarif, hem hemen servis etmek hem de soğuduktan sonra tüketmek için hazırlanabilir; karışım daha bağlı hale gelir. İpuçları Son yaklaşık 10 dakikada zaman zaman karıştırın. Sürekli karıştırmaya gerek yoktur, ancak karışım, şeker ve kuru üzümler eklendikten sonra periyodik olarak kontrol edilmelidir. Sadece limonun kabuğunu rendeleyin ve tarif gereği suyunu da kullanın. Kabuğu, limon aroması verirken, su tatlılığı dengeleyen ekşi bir nota ekler. Dokunun elektrikli tencere kapandıktan sonra kalınlaşabileceğini unutmayın. Pirinç pişirildikten hemen sonra daha sıvı görünüyorsa, bu tarifin hazır olmadığı anlamına gelmez. Şeker miktarı tarifte belirtilen miktardır ve sadece hazırlığı değiştirmeyi seçerseniz kişisel zevkinize göre ayarlanabilir. Kuru üzümler de son tatlılığa katkıda bulunur. Yerine Geçmeler Süt tarifin sıvı temelidir ve onun için bir alternatif belirtilmemiştir. Eğer değiştirilirse, sonuç farklı bir kıvam ve tat alabilir. Bu tarif için limonun kabuğu ve suyu birlikte kullanılır. Bu iki unsuru bir bütün olarak değerlendirmek önerilmez, çünkü kabuk aroma getirirken, su asiditesiyle tadı değiştirir. Orijinal tarifte pirinç yerine başka bir malzeme önerilmez. Pirinç türünün değiştirilmesi pişirme süresini ve emilen sıvı miktarını değiştirebilir, bu nedenle yemek burada tam olarak belirtilen adımları takip etmez. Varyasyonlar Temel versiyon pirinç, süt, şeker, kuru üzüm ve limon içerir. Orijinal tarife sadık kalmak istiyorsanız bu kombinasyonu değiştirmeden koruyabilirsiniz. Basit bir varyasyon, şeker miktarını ayarlayarak daha az tatlı veya daha tatlı bir tatlı elde edilebilir. Bu bir tat değişikliği olup, işlem değişikliği değildir. Kuru üzümlerin oranını da değiştirebilirsiniz, ancak bir su bardağı kuru üzümün yemeğin tadı ve dokusu üzerinde önemli bir rol oynadığını unutmamalısınız. Daha az kuru üzümle, tatlı daha az tatlı olacak ve her porsiyonda daha az meyve parçası olacak. Servis Fikirleri Kuru üzümlü tatlı pirinç, hemen pişirildikten sonra sıcak olarak veya soğuduktan sonra servis edilebilir. Her iki durumda da, özellikle bir süre beklediyse ve kalınlaştıysa, porsiyonlamadan önce karıştırmak faydalıdır. Bireysel kaselere konulabilir veya elektrikli tencereden doğrudan servis edilebilir, yemek dinlenmeye bırakıldıktan sonra. Limon ve kuru üzümler tarifte zaten yer aldığından, temel tadı korumak için başka malzemelere ihtiyaç yoktur. Sıkça Sorulan Sorular 1. Kuru üzüm ile tatlı pirinç için hangi program kullanılır? Orijinal tarifte elektrikli tencerenin PILAF programı kullanılır. Pirinç ve süt başlangıçta bu programda 15 dakika pişirilir. 2. Şeker ve kuru üzümler ne zaman eklenir? Şeker, kuru üzümler, rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyu, pirinçin sütle birlikte pişirildiği ilk 15 dakikadan sonra eklenir. 3. Malzemeler eklendikten sonra tatlı ne kadar süre daha bekletilmelidir? Karışım yaklaşık 10 dakika daha bekletilmelidir. Bu süre zarfında, bileşenlerin eşit dağılımı için zaman zaman karıştırılmalıdır. 4. Soğuk da servis edilebilir mi? Evet. Tarif sıcak veya soğuduktan sonra servis edilebilir. Genellikle, yemek soğudukça dokusu daha bağlı hale gelir, çünkü pirinç sıvıyı emeye devam eder. 5. Kaç porsiyon çıkar? Kaynak, porsiyon sayısını belirtmemektedir. Bu, kaselerin boyutuna ve her servis için konulan miktara bağlıdır. Besin Değerleri Aşağıdaki değerler, toplam miktar için tahmini değerlerdir ve süt tipi, fincanın tam boyutu ve kullanılan kuru üzüm ve şeker miktarına göre değişebilir. Tüm tarif için: Kalori: yaklaşık 2.100–2.300 kcal Karbonhidrat: yaklaşık 390–430 g Protein: yaklaşık 40–50 g Yağ: yaklaşık 30–45 g, kullanılan süte bağlı olarak Lif: yaklaşık 8–12 g, çoğunlukla kuru üzüm ve pirinçten Bir porsiyon için kesin bir değer hesaplanamaz, porsiyon sayısı bilinmeden. Eğer yemek dört eşit porsiyona bölünürse, tahmin yaklaşık 525–575 kcal olacaktır, ancak bu yalnızca bir yönlendirmedir. Daha yüksek yağ oranına sahip süt, enerji değerini artırır ve kaloriler esas olarak pirinç, şeker, kuru üzüm ve süt kaynaklıdır. Saklama ve Yeniden Isıtma Hemen servis edilmezse, kuru üzümlü pirinçin soğumasına izin verilmeli ve ardından uygun bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Kaynak, saklama için kesin bir süre belirtmemektedir, bu yüzden mümkün olan en kısa sürede tüketilmesi ve servis edilmeden önce kontrol edilmesi önerilir. Soğuduktan sonra yemek kalınlaşır. Yeniden ısıtırken, dokuyu düzeltmek için karıştırın ve yalnızca tüketilecek miktarı ısıtın. Eğer pirinç zaten çok bağlıysa, kıvam, pişirildikten hemen sonra aynı olmayacaktır, çünkü pirinç o arada bir miktar sütü emmiştir.