Ağustos Böceği Yuvaları ile Hindistan Cevizi ve Çikolata

Lezzetli hindistancevizi ve çikolata rulolarını hazırlamak için hamur için malzemelerle başlayacağız. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, çünkü bu, mayanın aktifleşmesine yardımcı olacaktır. Büyük bir kasede, ister bir mutfak robotu ister bir ekmek makinesi kasesi olsun, önce sıvı malzemeleri ekleyeceğiz; bunlar ılık süt ve yumurtaları içerir. Mayayı unun üzerine eklemek önemlidir, böylece sıvılarla doğrudan temas etmez, bu da aktivitesini etkileyebilir. Tüm malzemeleri ekledikten sonra, hamuru yaklaşık 10-15 dakika yoğurun, hamur pürüzsüz ve elastik olana kadar ve kıvamı ellerinize yapışmaz hale gelene kadar. Kaseyi temiz bir havluyla örtün ve bir saat boyunca sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın, hacmini iki katına çıkarın. Bu arada, tereyağı kremasını hazırlayacağız. Başka bir kasede, yumuşak tereyağını şekerle karıştırın, iyice karıştırarak kremsi ve homojen bir karışım elde edin. Hamur mayalandıktan sonra, iki eşit parçaya bölün. Her bir hamur parçasını alın ve un serpilmiş bir yüzeyde açarak yaklaşık 3-4 mm kalınlığında dikdörtgen bir yaprak oluşturun. Her yaprağı daha önce hazırlanan tereyağı kremasının yarısıyla yağlayın, ardından bolca hindistancevizi parçacıkları ve çikolata parçaları serpin. Her yaprağı sıkıca sararak bir silindir oluşturun ve 4-5 cm boyutunda parçalara kesin. Bu ruloları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin ve aralarında biraz boşluk bırakın, böylece kabarabilirler. Ruloları tepsiye yerleştirdikten sonra, yarım saat daha mayalanmaya bırakın. Bu arada, fırını 180 derece Santigrat'a ısıtın. Bu süre zarfında, lezzetli şurubu hazırlayacağız. Bir tencerede, sütü şekerle kaynatın, şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın. Homojen bir şurup elde ettikten sonra, ekstra lezzet için vanilya özünü ekleyin. Rulolar kabardıktan sonra, önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 25 dakika pişirin. Bu süreden sonra, ruloları fırından çıkarın ve her birine bir yemek kaşığı şurup dökün, eşit şekilde kaplamaya özen gösterin. Eğer şurup kalırsa, dikkatlice ruloların arasına dökebilirsiniz. Onları fırında 10-15 dakika daha bırakın, altın rengi alana kadar ve gevrekleşene kadar. Piştikten sonra, fırından çıkarın ve tadına bakmadan önce biraz soğumaya bırakın. Bu rulolar, lezzetli bir kahvaltı veya tatlı bir atıştırmalık için mükemmeldir, bu yüzden tadını sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! Afiyet olsun!

Malzemeler

• Hamur malzemeleri: 600
• 650 g un 1 küçük kaşık kuru maya (10 g) 5 yumurta sarısı 50 ml sıvı yağ 300 ml süt rendelenmiş limon kabuğu bir tutam tuz Tereyağı kreması malzemeleri: 100 g şeker 250 g %82 yağlı tereyağı vanilya esa

Etiketler

süttereyağıunyağşekerlimonçikolata

Kategoriler

Aperatifler

İçecekler

Ünlü şefler

Şehirde Şef

Çocuklar

Kahve

Koruma

Pişir ve gülümse

Mutfak Oyunları

Aşçılık Okulu

Çöl

Çeşitli

Hamur ve hamur işleri

İçecekler

Balık

Sağlıklı Lezzetler

Uluslararası

Jakob Hausmann

Reçel

Jamie Oliver

Et

Çeşitli

Üzerinde

Makarna/Pizza

Turşu

Veba

Salata

Sandviçler

Soslar

Tuzlu

Sezon

Sezon

Yavaş pişirme

Çorbalar

Yıldız Tarifi

Şurup

Tercüme edildi

Çeşitli

Vegan