Hindistan cevizli vegan krep
Lezzetli vegan hindistan cevizi krep tarifi Toplam süre: 45 dakika Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 30 dakika Porsiyon sayısı: 4 porsiyon (yaklaşık 8 krep) Giriş Vegan hindistan cevizi krepleri dünyasına hoş geldiniz! Bu krepler o kadar yumuşak ve aromatik ki, onları reçel veya şurup ile kaplama ihtiyacı hissetmeyeceksiniz. Mutfakta rahat bir yer bulun, malzemelerinizi hazırlayın ve bu mutfak macerasına başlayalım! Bir parça tarih Krepler, çeşitli biçimlerde, tarih boyunca birçok kültürde hazırlanmış ve takdir edilmiştir. Bunlar, ailenin ve arkadaşların masa etrafında toplandığı bir konfor ve kahvaltı sembolüdür. Vegan versiyonumuzda yumurtaları ve süt ürünlerini çıkarmayı tercih ettik, bu da bu tarifi lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı yapmak isteyen herkes için mükemmel bir seçim haline getiriyor. Gerekli malzemeler - 500 ml hindistan cevizi sütü (ideal olarak evde hazırlanmış) - 2 yemek kaşığı keten tohumu tozu (yumurta için mükemmel bir alternatif) - 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (veya bal/esmer şeker, tercihlere göre) - 1 bardak gazlı maden suyu (böylece krepler daha yumuşak olacaktır) - 1 vanilya çubuğu (veya vanilya özütü) - 3 yemek kaşığı yağ (ideal olarak 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ve 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı) - 1 tatlı kaşığı kabartma tozu - Bir tutam tuz - 350 g un (buğday unu veya glutensiz alternatif) - Kızartmak için bitkisel yağ Hindistan cevizi sütü hazırlama Kendi hindistan cevizi sütünüzü yapmak isterseniz, bu süreç tarife kişisel bir dokunuş katacaktır. İşte nasıl yapılacağı: 1. Taze bir hindistan cevizi seçin. Kabuğundaki üç delikten hangisinin kolayca açılabileceğini belirleyin. Keskin bir bıçak kullanarak iç kısmı nazikçe kırın, ardından bir pipet yerleştirip deliği genişletin. 2. Hindistan cevizini bir sandviç torbasına koyun ve suyu bir süzgeçten bir kaseye süzün. 3. Hindistan cevizini (torbada) bir tokmakla kırın, tamamen ezmemeye dikkat edin. Parçaları torbadan çıkarın ve durulayın. 4. Hindistan cevizi etini bir karıştırıcıya koyun ve üzerine su ekleyin (yaklaşık 2 bardak) ve iyice karıştırın. Sütü bir süzgeçten süzün ve buzdolabında maksimum 3 gün saklayın. Krepleri hazırlama 1. Küçük bir kasede 2 yemek kaşığı keten tohumu tozunu 6 yemek kaşığı su ile karıştırın. Karışım jel haline gelene kadar 5-10 dakika bekletin. 2. Bir karıştırıcıda hindistan cevizi sütünü, keten tohumu karışımını, akçaağaç şurubunu, maden suyunu, vanilyayı, yağı, kabartma tozunu ve bir tutam tuzu ekleyin. Karışım homojen olana kadar iyi çırpın. 3. Başka bir kasede unu eleyin. Ardından, karıştırıcıdan aldığınız karışımı unun üzerine dökün ve topak kalmayacak şekilde nazikçe karıştırın. Kreplerin yumuşak kalması için fazla karıştırmamaya dikkat edin. 4. Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve üzerine biraz bitkisel yağ ekleyin. Hamuru tavaya dökmek için bir kepçe kullanın. Yüzeyde kabarcıklar oluşana kadar 2-3 dakika pişirin, ardından krepin diğer tarafını çevirin ve yaklaşık 2 dakika daha kızartın. 5. Tüm hamuru kullanana kadar işlemi tekrarlayın. Servis ve varyasyonlar Vegan hindistan cevizi krepleri sade olarak servis edildiğinde lezzetlidir, ancak çeşitli lezzetlerle doldurulabilir. İşte bazı öneriler: - Onları kuşburnu reçeli ve kayısı ile doldurun, böylece mükemmel bir tat kontrastı elde edin. - Taze meyveler ekleyin, örneğin muz dilimleri, çilek veya yaban mersini. - Onları çikolata sosu veya kavrulmuş fındık ile servis etmeyi deneyin. Besin faydaları Bu vegan krepler, kalp sağlığını korumaya yardımcı olan omega-3 yağ asitleri açısından mükemmel bir kaynaktır. Hindistan cevizi sütü, B ve C vitaminleri ile demir, potasyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir, bu da dengeli bir beslenme sağlar. Kullanılan tam buğday unu, lif sağlar ve sindirime yardımcı olur. Sıkça Sorulan Sorular 1. Hindistan cevizi sütünü başka bir bitkisel süt ile değiştirebilir miyim? - Evet, badem, soya veya yulaf sütü kullanabilirsiniz, ancak tadı farklı olacaktır. 2. Krepleri nasıl daha yumuşak yapabilirim? - Hamuru fazla karıştırmadığınızdan ve gazlı maden suyu kullandığınızdan emin olun. 3. Hamura kakao ekleyebilir miyim? - Kesinlikle! Birkaç yemek kaşığı kakao eklemek, krepleri lezzetli çikolatalı hale getirecektir. 4. Krepleri ne kadar süre saklayabilirim? - Krepler buzdolabında 2-3 gün saklanabilir, daha uzun süreli saklama için dondurabilirsiniz. Bu vegan hindistan cevizi krepleri, sağlıklı bir kahvaltı için mükemmel bir seçim olmanın yanı sıra, yüzünüzde bir gülümseme yaratacak bir seçimdir. Farklı dolgu ve soslarla denemeler yapın ve bu tarifi sevdiklerinizle paylaşmaktan çekinmeyin. Afiyet olsun!
Malzemeler
- 500 ml hindistan cevizi sütü (bir hindistan cevizinden ve iki bardak kaynak suyundan yaptım) 2 yemek kaşığı keten tohumu tozu (yumurtayı yerine geçecek) 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (bal veya kahver
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
