Tirolo Strudel'i jambon ve mantar ile

Tirol strudeli, jambon, peynir ve mantarların zengin tatlarını birleştiren bir lezzettir ve hem atıştırmalık hem de tuzlu bir aperatif için mükemmel bir seçimdir. Bu strudeli hazırlamak gerçek bir sanattır ve nihai sonuç kesinlikle onu tadan herkesi etkileyecektir. Başlamak için malzemeleri hazırlayın. Kaliteli bir jambon seçin, tercihen tütsülenmiş, bu yemeğe yoğun bir tat katacaktır. Jambonu ince dilimler halinde kesin ve tatların eşit şekilde dağılması için boyutların eşit olmasına dikkat edin. Aynı şekilde, iyi olgunlaşmış bir peynir parçası alın; bu, kremsi bir doku ve lezzetli bir tat sağlayacaktır. Bunu da dilimler halinde kesin, kolayca eridiğinden emin olun. Jambon ve peyniri hazırladıktan sonra, mantarlarla ilgilenme zamanı. Tercihen şampignon veya istiridye mantarı gibi taze mantarlar seçin ve iyice temizleyin. Küçük küpler halinde kesildiğinde, strudelinize nem ve özel bir tat katacaklardır. Bir tavaya biraz zeytinyağı ekleyin ve mantarları altın rengi alana kadar soteleyin ve aromasını salmalarını bekleyin. Ekstra tat için ince doğranmış soğan da ekleyebilirsiniz. Strudeli birleştirmeden önce, milföy hamurunu yağlı kağıt serili bir tepsiye açın. Hamurun eşit şekilde açıldığından ve çatlak olmadığından emin olun. Ardından, jambon dilimlerini hamurun üzerine yerleştirmeye başlayın, ardından peynir dilimlerini ekleyin. Sotelediğiniz mantarları, iki malzeme üzerine eşit şekilde dağıtın. Tadı artırmak için tuz, karabiber ve isterseniz kekik veya fesleğen gibi aromatik otlarla baharatlayabilirsiniz. Tüm malzemeleri yerleştirdikten sonra, hamuru dikkatlice sararak bir strudel oluşturun. Uçların iyi kapatıldığından emin olun ki pişirme sırasında iç harcı sızmasın. Strudelin yüzeyini, altın ve kıtır bir kabuk elde etmek için çırpılmış bir yumurta ile fırçalayabilirsiniz. Strudeli, önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika veya güzelce altın rengi alana kadar pişirin. Strudel hazır olduğunda, dilimlemeden önce biraz soğumasını bekleyin. Sıcak servis edildiğinde, bu Tirol strudeli kesinlikle her masada bir hit olacak ve hamurun gevrek dokusuyla lezzetli iç harç arasında mükemmel bir denge sunacaktır. Tek başına veya yanında taze bir salata ile birlikte yenebilir, yemeğe tazelik ve renk katabilir. Herhangi bir fırsatta, Tirol strudeli kesinlikle ilham verici bir seçim olacaktır!

Hazırlık

Jambon ve peynir dilimlenir. Milföy hamuru, önceden yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayılır. Strudel'in tüm uzunluğu boyunca üst üste gelecek şekilde bir jambon katmanı oluşturulur, uçlardan son 2-3 cm serbest bırakılır. Üstüne ikinci bir peynir katmanı ve üçüncü bir mantar katmanı oluşturulur. Milföy hamuru dikkatlice sarılır, kenarları iç harcın dışarı çıkmaması için iyice bastırılır ve üzerine çırpılmış yumurta sürülür. 180°C'de önceden ısıtılmış fırına konulur ve 35-40 dakika pişirilir. Jambon ve mantar ile Tirol strudeli dilimlenir ve sıcak servis edilir.