Beyaz krema, çilek ve kirazlı kek.

Beyaz kremalı, çilekli ve vişneli pasta – zarif bir lezzet Elbette, hepimizin özel anları vardır ve bunları özel bir tatlı ile kutlamak gerekir. Bu beyaz kremalı, çilekli ve vişneli pasta, önemli bir olayı tatlandırmak veya sıradan bir günü unutulmaz kılmak için mükemmel bir seçenektir. Kremsi dokusu ve lezzetli aroma kombinasyonu ile bu pasta hızla aile ve arkadaşların favorisi haline gelecektir. Hazırlama süresi: 1 saat Soğutma süresi: 30 dakika Toplam süre: 1 saat 30 dakika Porsiyon sayısı: 12 Malzemeler: - 2 paket şampanya bisküvisi (yaklaşık 400 g) - 500 g mascarpone peyniri - 8-10 yemek kaşığı şeker (tercihlere bağlı olarak) - 250 g krema - 300 ml sıvı krema - 1 paket Dr. Oetker jelatin - Şurup için: - 150 ml soğutulmuş demlenmiş kahve - 100 g Amaretto - 50 g kahve likörü - 2 küçük paket hazır kahve - 5 yemek kaşığı şeker (damak tadına göre ayarlayın) Hazırlık: 1. Mascarpone kreması: Büyük bir kasede mascarpone peynirini ve 8-10 yemek kaşığı şekeri ekleyin. Düşük hızda karıştırmaya başlayın, ardından krema koyulaşana kadar yavaş yavaş hızı artırın. Bu adımda acele etmemek önemlidir, çünkü şeker kremayı yumuşatabilir ve siz hafif ve havadar bir kıvam elde etmek istersiniz. 2. Krema ekleme: Mascarpone kreması koyulaştıktan sonra kremayı ekleyin. Bir spatula veya tahta kaşıkla, üstten aşağıya doğru hareketlerle nazikçe karıştırın, havayı dahil etmek ve yumuşak dokuyu korumak için. Kremayı yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin. 3. Jelatin hazırlama: Bir fincanda jelatini iki yemek kaşığı soğuk suya koyun ve 10 dakika bekletin. Ardından, tamamen eriyene kadar düşük ateşte hafifçe ısıtın, kaynatmayın. Jelatini soğumaya bırakın. 4. Krema hazırlama: Sıvı kremayı sertleşene kadar çırpın, ardından buzdolabına koyun. Kremin kremsi ve stabil bir doku elde etmesi için yüksek yağlı krema kullanmak önemlidir. 5. Malzemeleri birleştirme: Mascarpone kreması soğuduktan sonra, çırpılmış kremayı ve soğuyan jelatini ekleyin. Üstten aşağıya doğru aynı hareketlerle nazikçe karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar. 6. Şurubu hazırlama: Bir kasede soğutulmuş kahveyi Amaretto, kahve likörü, hazır kahve ve şekerle birleştirin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Bu şurup, pastaya yoğun bir tat verecek ve bisküvileri yumuşatacaktır. 7. Pastayı birleştirme: Pastayı birleştirmeye başlayın. Her bisküvi parçasını kahve şurubunda birkaç saniye bekletin, ardından bir tabak veya pasta kalıbının dibine eşit bir katman halinde yerleştirin. Bisküvilerin üzerine bolca mascarpone kreması ekleyin, ardından diğer bisküvi ve krema katmanları ile işlemi tekrarlayın, malzemeleri bitirene kadar alternatif katmanlar oluşturun; son katmanın krema olduğundan emin olun. 8. Süsleme: Pasta birleştirildikten sonra, nasıl süslemek istediğinize karar verebilirsiniz. Burada yaratıcılığınızı serbest bırakmak için mükemmel bir yer! Üzerine taze çilek ve vişne ekleyebilir veya rendelenmiş çikolata, öğütülmüş fındık veya hatta hindistan cevizi parçaları kullanabilirsiniz. 9. Son soğutma: Pastayı servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında bekletin. Bu adım, tüm tatların birleşmesine ve mükemmel bir doku elde edilmesine yardımcı olmak için gereklidir. Faydalı ipuçları: - Jelatin: Jelatinin iyi bir şekilde çözündüğünden emin olun, çünkü bu krema kıvamına ulaşmasına yardımcı olacaktır. Eğer yaprak jelatin kullanıyorsanız, ambalaj üzerindeki talimatları takip edin. - Krema: Kaliteli bir krema seçin, çünkü bu pasta dokusunu ve tadını etkileyecektir. Krema içerisine bir tutam tuz ekleyerek tatları yoğunlaştırabilirsiniz. - Kişiselleştirme: Farklı orman meyveleri ile deney yapabilir, frambuaz, yaban mersini veya böğürtlen ekleyerek lezzet katabilirsiniz. - Servis: Bu pasta, bir fincan kahve veya tatlı bir şarap kadehi ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Her bir porsiyonu şık bir görünüm için nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz. Besin faydaları: Bu beyaz kremalı pasta, mascarpone peyniri ve krema sayesinde kalsiyum bakımından zengindir; çilekler ve vişneler ise vitamin, antioksidan ve lif sağlar. Elbette, bu bir tatlıdır, bu yüzden ölçülü bir şekilde tadını çıkarın! Sıkça Sorulan Sorular: 1. Başka bir peynir türü kullanabilir miyim? Evet, lor peyniri veya ricotta kullanabilirsiniz, ancak doku ve tat değişecektir. Mascarpone eşsiz bir kremsilik sunar. 2. Pastayı daha az tatlı hale nasıl getirebilirim? Kremadaki ve şuruptaki şeker miktarını azaltmak iyi bir seçenektir. Ayrıca, taze meyveler doğal bir denge sağlar. 3. Glutensiz bisküvi kullanabilir miyim? Evet, mağazalarda glutensiz bisküvi seçenekleri mevcuttur. Tüm malzemelerin uygun şekilde etiketlendiğinden emin olun. Bu beyaz kremalı, çilekli ve vişneli pasta sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda gülümsemeler ve güzel anılar getirecek bir mutfak deneyimidir. Sevdiklerinizle tadını çıkarın ve her lokmanın keyfini çıkarın! Afiyet olsun!

Malzemeler

2 paket şampanya bisküvisi (Carrefour). 500 g mascarpone peyniri
8
10 yemek kaşığı şeker (damak zevkine göre). 250 g ekşi krema. 300 ml sıvı krema. 1 paket Dr. Oetker jelatin. Şurup için: 150 ml demlenmiş ve soğutulmuş kahve
100 g Amaretto
50 g kahve likörü
2 küçük paket granül kahve (kahveye eklenir). 5 yemek kaşığı şeker (herkes istediği kadar şeker ekler).

Kategori: Çöl Yazar: Dorina B. Görüntüleme: 1 Tarih: 06.10.2024

Facebook Pinterest

Çöl - Beyaz krema, çilek ve kirazlı kek. tarafindan Dorina B. - Recipia Tarifleri 1

Çöl - Beyaz krema, çilek ve kirazlı kek. tarafindan Dorina B. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Kategoriler