Domates soslu domuz eti güveçli makarna

Domuz eti ve krema soslu makarna Geçen akşam bol krema içeren bir şey yapmaya karar verdim, ama başlangıçta paprika yapmayı düşünmüştüm. Tavuk etim yoktu ve köfte yapma isteğim de yoktu, bu yüzden elimdeki malzemeleri birleştirdim: domuz pirzola, makarna, krema ve birkaç baharat. Sonuç, bol soslu ve aceleye getirilmeden yapılmış bir yemek tadında oldukça doyurucu bir yemek oldu. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: yaklaşık 1 saat Porsiyon: 4 Zorluk Derecesi: orta Tarif Türü: ana yemek, doyurucu yemek Malzemeler 300 g makarna 500 g domuz pirzola 1 soğan 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı yağ 2 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş sebze (kavanozdan, tuzlu, veya Delikat kullanılabilir) tuz karabiber pul biber 300 g krema (bölünmüş: 100 g makarna için, 200 g et için) 500 ml su 1 yemek kaşığı un taze maydanoz fesleğen Hazırlık Yöntemi 1. Makarnayı tuzlu suda haşlayın. Hazır olduğunda süzün ve bir kenara alın. 2. Sarımsakları ezin ve bir yemek kaşığı yağ ile sadece aroması çıkana kadar kavurun. 3. Tuz, karabiber, biraz pul biber, 100 g krema ve bir tutam fesleğen ekleyin. Kısa bir süre karıştırarak pişirin. 4. Haşlanmış makarnayı sarımsak ve krema sosunun üzerine ekleyin ve iyice karıştırarak sosun her yere yayılmasını sağlayın. Bir kenara alın. 5. Domuz etini uygun boyutlarda küpler halinde kesin. Soğanı ince doğrayın. 6. Bir tencerede bir yemek kaşığı yağ ekleyin ve soğanı kavurun. 7. Biber salçasını, rendelenmiş sebzeyi (veya Delikat’ı), tuz, karabiber ve biraz pul biber ekleyin. Karıştırın. 8. Etleri tencereye ekleyin ve hafifçe renk alana kadar karıştırın, tamamen pişirmeyin. 9. 500 ml suyu dökün ve orta ateşte etler neredeyse pişene kadar kaynatın. 10. Ayrı bir kasede 1 yemek kaşığı unu 200 g krema ile karıştırın. 11. Et neredeyse pişince, un ve krema karışımını ete ekleyin. Sos biraz koyulaşana kadar birkaç dakika daha pişirin, karıştırarak. 12. Son olarak, doğranmış taze maydanozu serpin. 13. Et ve krema sosunu, önceden sarımsak sosuyla karıştırılmış makarnanın üzerine dökün. Neden bu tarifi sık yapıyorum Daha karmaşık yemekler yapmak istemediğimde ama etli ve bol soslu bir şey istediğimde iyi bir kombinasyon. Makarna hızlı bir şekilde haşlanıyor ve krema sosu her şeyi kremsi bir alana çekiyor. Domuz eti iyi bir doyuruculuk sağlıyor, bu yüzden hem öğle yemeği hem de akşam yemeği için uygun. Malzemeler oldukça basit, neredeyse her zaman evde bulabiliyorum. İpuçları ve Varyasyonlar İpuçları Sarımsağı fazla pişirmemek önemlidir, aksi takdirde acılaşır. Unu sosun içine koymadan önce krema ile iyice karıştırın, aksi takdirde topaklanabilir. Eğer tuzlu kavanoz sebzeleri kullanıyorsanız, son aşamada tadını kontrol edin ve gerekirse tuz ekleyin. Yerine Geçme Biber salçası yoksa biraz domates salçası ile değiştirilebilir, ancak tadı biraz farklı olacaktır. Rendelenmiş sebzeler, Delikat veya yemekler için herhangi bir sebze bazlı karışımla değiştirilebilir. Varyasyonlar Eğer makarna yoksa, penne veya fusilli gibi başka bir makarna türü kullanabilirsiniz. Domuz eti, daha hafif bir sonuç istiyorsanız küp doğranmış tavuk butu ile değiştirilebilir. Fesleğen kullanmak istemiyorsanız, tadı çok değiştirmeden onu bırakabilirsiniz. Servis Fikirleri Ben, yemeği sıcak servis ediyorum, doğranmış taze maydanoz ile üzerini süsleyerek. Ayrıca basit turşular veya lahana salatası ile de iyi gider. Sıkça Sorulan Sorular Krema olarak her yağ oranında kullanabilir miyim? Evet, en az %20 yağ içeren yemeklik krema kullanabilirsiniz. Daha az yağlı olanlar kaynatıldığında kesilme riski taşır. Etin marine edilmesi gerekiyor mu? Marine etmeye gerek yok, doğrudan pişiriliyor, sadece eşit boyutlarda kesilmesi gerekiyor ki hızlı pişsin. Tuzlu sebze rendesi yoksa ne kullanabilirim? Biraz Delikat veya yemekler için herhangi bir sebze tozu ekleyebilirsiniz, böylece az da olsa lezzet katarsınız. Ya da ihtiyaç varsa tamamen atlayabilirsiniz. Tarifi un olmadan yapabilir miyim? Un, sosun koyulaşmasına yardımcı olur. Un eklemezseniz, sos daha sıvı olur ama yine de yenilebilir. Besin Değerleri Tahmini olarak, bir porsiyon yaklaşık 550-600 kcal'dir. Bunların 25-30 g'ı protein (çoğunluğu et ve krema kaynaklı), 55-60 g'ı karbonhidrat (makarnadan), 25-30 g'ı yağdır (domuz eti ve krema kaynaklı). Bunlar ortalama değerlerdir, hangi kremayı kullandığınıza ve sosun içinde ne kadar su kaldığına bağlıdır. Saklama ve Isıtma Makarna ile yemeği buzdolabında kapalı bir kapta 1-2 gün saklayabilirsiniz. Krema sosu buzdolabında koyulaşır. Isıtıldığında, eğer çok koyu görünüyorsa bir yemek kaşığı su veya süt ekleyebilirsiniz. Tarif dondurulmaya uygun değildir, krema sosu çözündüğünde dokusu değişir. Daha uzun süre saklamak isterseniz, makarnayı ve eti ayrı tutun.

Hazırlık

Makarna tuzlu suda haşlanır ve süzülür. Sarımsak ezilir ve bir yemek kaşığı yağda sotelenir. Tuz, karabiber, biraz paprika, 100 gram ekşi krema ve biraz fesleğen eklenir, ardından makarna sosun üzerine eklenip iyice karıştırılır. Et küp küp doğranır, soğan ince doğranır ve bir yemek kaşığı yağda sotelenir. Biber salçası, rendelenmiş sebzeler (veya narin olanlar), tuz, karabiber, paprika eklenir, ardından et eklenir ve rengi biraz açılana kadar karıştırılır. Sonra su eklenir. Et neredeyse piştiğinde, bir yemek kaşığı un ve 200 gram ekşi kremadan bir karışım hazırlanır ve etin üzerine dökülür, sos biraz koyulaşana kadar ateşte bırakılır. Son olarak, maydanoz eklenir.

Malzemeler

300 g makarna
500 g domuz pirzola
1 soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı yağ
2 yemek kaşığı biber salçası
1 büyük yemek kaşığı çok ince rendelenmiş sebze (ben onları çok tuzlu bir kavanozdan hazır olarak aldım
ama yoksa nazikçe ekleyebilirsiniz)
tuz
karabiber
paprika
300 g ekşi krema
500 ml su
1 yemek kaşığı un
maydanoz
fesleğen.

Etiketler

domuz eti yahni

Kategori: Et Yazar: Domnica L. Görüntüleme: 1 Tarih: 06.10.2024

Facebook Pinterest

Et - Domates soslu domuz eti güveçli makarna tarafindan Domnica L. - Recipia Tarifleri 1

Hazırlık

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler