Tavuk şişleri ile doğal patates

Tavuk şiş kebabı ve doğal patates - etin lezzetli aromalarını sebzelerin tazeliğiyle birleştiren, aile yemeği veya arkadaşlarla mangal için mükemmel bir tarif. Bu tarif sadece basit değil, aynı zamanda hızlıdır; toplam hazırlık süresi yaklaşık 45 dakikadır ve 4 lezzetli porsiyon verir. Hadi başlayalım! Tarifin hikayesi Şiş kebaplar birçok kültürde popüler bir seçimdir; uyum sağlayabilir ve lezzet doludur. Tavuk şiş kebabı ve doğal patates tarifi, benim ve eşimin en sevdikleri arasındadır; her zaman bahçede geçirdiğimiz sıcak akşamları hatırlatır. Her lokma, dokular ve aromalar arasında mükemmel bir kombinasyondur ve ızgarada veya tavada pişirilmesi onlara benzersiz bir dumanlı tat kazandırır. Hazırlık süresi - Hazırlık süresi: 20 dakika - Pişirme süresi: 25 dakika - Toplam süre: 45 dakika Şiş kebap için malzemeler: - 300 g tavuk eti (göğüs veya but, tercihe bağlı) - 1 orta boy soğan - 1 havuç - 4-5 şampiyon mantarı - ½ tatlı kaşığı kuru biberiye - ½ tatlı kaşığı kuru nane - ½ tatlı kaşığı kuru fesleğen - ½ tatlı kaşığı tatlı biber - 10 tane hardal tohumu (veya toz hardal) - Tuz ve karabiber, damak tadına göre - 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı Doğal patates için malzemeler: - 2 büyük patates - Tuz, damak tadına göre - Karabiber, damak tadına göre - 1 yemek kaşığı tereyağı - 1 yemek kaşığı doğranmış yeşil maydanoz Tavuk şiş kebabı için adım adım: 1. Malzemelerin hazırlanması: 6 şiş çubuğunu soğuk suyla iyice yıkayın, böylece pişirme sırasında yanmalarını önleyin. Tavuk etini yaklaşık 3-4 cm büyüklüğünde küpler halinde kesin, böylece eşit şekilde pişer. 2. Etin baharatlanması: Bir kasede et küplerini ekleyin ve üzerine baharatları serpin: biberiye, nane, fesleğen, tatlı biber, tuz ve karabiber. Ekstra lezzet için hardal tohumlarını (veya toz hardalı) da ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın, böylece et baharatlarla eşit şekilde kaplanır. 3. Sebzelerin hazırlanması: Soğanı, havucu ve mantarları soyun ve yıkayın. Soğanı dörde kesin, havucu dilimleyin ve mantarları boyutuna göre ikiye veya dörde kesin. 4. Şiş kebapların montajı: Bir şiş çubuğu alın ve et küplerini sebzelerle sırayla yerleştirmeye başlayın. Örneğin, bir parça et ile başlayıp, ardından bir parça soğan, bir dilim havuç ve bir mantar ekleyebilirsiniz. Şişi doldurana kadar tekrarlayın. Sıralamayı siz seçin; renkler ve dokularla oynayın! 5. Şiş kebapların pişirilmesi: Büyük bir tavada 2 yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıtın. Şiş kebapları ekleyin ve her tarafı altın rengi alana kadar, yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Etin kurumasını önlemek için sıcaklığın orta seviyede olduğundan emin olun. 6. Şiş kebapların dinlendirilmesi: Şiş kebaplar hazır olduğunda, tavadan çıkarın ve fazla yağı emmesi için kağıt havlunun üzerine koyun. Bu adım, şiş kebapların sulu kalması için önemlidir. Doğal patatesler için adım adım: 1. Patateslerin hazırlanması: Patatesleri soyun, iyice yıkayın ve yaklaşık 2-3 cm büyüklüğünde küpler halinde kesin. Bu önemli bir adımdır, çünkü küplerin eşit boyutu eşit pişirme sağlar. 2. Patateslerin pişirilmesi: Patates küplerini soğuk su dolu bir tencereye koyun ve bir tutam tuz ekleyin. Orta ateşte 10-15 dakika pişirin veya yumuşak olana kadar ama dağılmadan. Bir çatal ile kontrol edin; kolayca giriyorsa, hazırdır. 3. Yemeklerin tamamlanması: Patatesler pişince, suyu süzün ve tereyağını, doğranmış maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyin. Tereyağının erimesi ve tatların birleşmesi için tencerenin üstünü kapatın. Servis: Şiş kebapları bir tepsiye yerleştirin ve yanına doğal patatesleri, biraz maydanoz serpiştirerek taze bir görünüm kazandırarak servis edin. Ayrıca taze bir dokunuş için yeşil salata veya domates salatası ekleyebilirsiniz. Balsamik sirke veya yoğurt bazlı bir sos, yemeğin tadını tamamlamak için mükemmel birer sos seçeneğidir. Faydalı ipuçları: - Varyasyonlar: Domuz veya hindi gibi diğer et türleri ile deney yapabilir veya biber, kabak veya balkabağı gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. - Pişirme ipuçları: Şiş kebapları ızgarada tercih ediyorsanız, kullanmadan önce 30 dakika boyunca suda bekletmeyi unutmayın, böylece yanmalarını önlersiniz. - Tavsiye edilen içecekler: Kuru beyaz şarap veya açık bir bira, tavuk şiş kebaplarıyla mükemmel uyum sağlar; alkolsüz bir seçenek olarak da limonlu soğuk çay ferahlatıcıdır. Beslenme bilgileri (bir porsiyon için): - Kalori: yaklaşık 350 kcal - Protein: 30 g - Yağ: 15 g - Karbonhidrat: 30 g Tavuk şiş kebabı ve doğal patatesler, hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir, ancak her özel durum için unutulmaz bir ziyafete kolayca dönüşebilir. Bu tarifi benim kadar beğeneceğinizi umuyorum! Afiyet olsun!

Hazırlık

ŞişlerÖncelikle, yıkadığımız 6 şişe ihtiyacımız var. Eti küp küp kesiyoruz ve üzerine tüm baharatları ekliyoruz: 1/2 çay kaşığı biberiye, 1/2 çay kaşığı nane, 1/2 çay kaşığı fesleğen, 1/2 çay kaşığı tatlı paprika, 10 hardal tohumu, tuz ve karabiber damak zevke göre. Havuç, mantar ve soğan temizlenir, yıkanır ve doğranır. Şişi alıyoruz ve istediğimiz gibi et ve sebzeleri sırayla diziyoruz. Tavaya 2 yemek kaşığı yağ koyuyoruz, ısıtıyoruz ve şişleri kızartmak için ekliyoruz, her tarafını çeviriyoruz. Hazır olduğunda, yağ emmesi için peçetelerin üzerine alıyoruz. Haşlanmış PatatesPatatesleri soyuyoruz, yıkıyoruz ve küp küp kesiyoruz ve bir tutam tuz ile suyun içinde kaynatıyoruz. Sert kalacak kadar haşlanıyor, süzülüyor ve ardından tereyağı, maydanoz, tuz ve karabiber ekleniyor, tereyağının erimesi için kapakla kapatılıyor.

Malzemeler

ŞİŞLER: 300 g tavuk eti 1 soğan 1 havuç 4
5 şampiyon mantar 1/2 çay kaşığı biberiye 1/2 çay kaşığı nane 1/2 çay kaşığı fesleğen 1/2 çay kaşığı tatlı biber 10 hardal tohumu tuz karabiber 2 yemek kaşığı yağ DOĞAL PATATESLER: 2 büyük patates tuz

Etiketler

şişler doğal patatesler

Kategori: Et Yazar: Dina P. Görüntüleme: 1 Tarih: 05.10.2024

Facebook Pinterest

Hazırlık

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler