Basit ve Lezzetli Steak
Et, soğuk suyla yıkanarak, olası kirleri veya kemik parçalarını temizlemeye dikkat edilir. Yıkandıktan sonra, et parçalar halinde kesilir; rustik bir görünüm için bir bütün parça bırakma seçeneği vardır. İki büyük tencereye, tarifte belirtilen miktarın yarısı kadar yağ konulur. Yağ, kısık ateşte eriyerek yemeğe zengin ve lezzetli bir tat verir. Et parçaları, kaburgalarla birlikte cömertçe tuzlanır ve biberlenir, böylece tatlar yoğunlaşır. Kaburgalar bir tencereye yerleştirilirken, diğer et parçaları diğerine konur. Tencereler ateşe yerleştirilir ve yağ tamamen eridikten sonra, etin yarısını kaplayacak kadar su eklenir. Su seviyesini dikkatle izlemek ve buharlaşmaması için periyodik olarak eklemek önerilir. Et ve kaburgalar, zaman zaman çevrilerek eşit şekilde pişirilir. Kaburgalar, daha kısa bir pişirme süresine sahip oldukları için daha hızlı kızarır. Yaklaşık 40-50 dakika sonra, etin pişip pişmediğini kontrol edin; eğer bir çatal ete kolayca batıyorsa, o zaman hazırdır. Bu noktada ateş biraz düşürülecek ve etin kızarması için, her 5 dakikada bir parçalar çevrilecektir, ta ki altın rengi ve iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar. Yanında, kremalı bir patates püresi tercih ettim, bu da kızartmayı mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Püre, haşlanmış ve ezilmiş patateslerden, tereyağı ve süt ile karıştırılarak, pürüzsüz ve kabarık olana kadar hazırlanabilir. Bir pancar salatası, renk kontrastı ve tatlı-ekşi bir tat ekleyecek, sağlıklı ve lezzetli bir seçim olacaktır. Bu basit kızartma tarifi, misafirlerin farklı tercihlerine uyacak şekilde yemeği uyarlama imkanı sunduğu için arkadaşlarla buluşmalar için idealdir. Yemeği tatlı bir notla kapatmak için, hafif ve kabarık bir tatlı olan Angel keki servis ettim, bu da bir kadeh şampanya ve birkaç taze çilekle mükemmel bir şekilde birleştirilebilir. Böylece, her bir unsurun dikkatle seçildiği unutulmaz bir gastronomik deneyim yarattım, böylece herkesin damak zevkine hitap etmek için. Bu basit ama lezzetli kızartma, onu tatma şansına sahip olanların hafızasında kalacak bir tariftir.
Malzemeler
- 500 g domuz eti (tercih edilen boyun) 350
- 400 g domuz kaburga tuz ve karabiber damak zevkine göre 8 yemek kaşığı ev yapımı içyağı taze biberiye (isteğe bağlı) sadece kaburgalara ekledim
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
