Negrutes (Aşure zamanı)

Lezzetli bir tarif hazırlamak için, gerekli tüm malzemeleri düzenleyerek başlıyoruz. Küçük bir kasede, tüm kuru malzemeleri dikkatlice birleştireceğiz. Bunlar un, kabartma tozu, karbonat, bir tutam tuz ve elbette şeker içerebilir. Bu malzemeleri iyi karıştırmak önemlidir, böylece kabartma tozu ve karbonat eşit şekilde dağılır, bu da hamurun pişirme sırasında kabarmasına yardımcı olacaktır. Başka bir kasede, ıslak malzemeleri hazırlayacağız. Bunlar yumurta, süt, yağ veya eritilmiş tereyağı ve daha aromatik bir tat için vanilya özünü içerebilir. Yumurtaları eklemeden önce iyice çırpmak esastır, böylece homojen bir karışım elde ederiz. Islak malzemeleri karıştırdıktan sonra, bunları yavaş yavaş kuru malzemelere ekleyeceğiz ve bir spatula veya tahta kaşıkla karıştıracağız. Aşırı karıştırmamaya dikkat etmek önemlidir, çünkü bu, yoğun ve ağır bir son ürüne yol açabilir. Hamur iyi bir şekilde birleştiğinde, dikkatimizi fırın tepsisine yönlendiriyoruz. Tepsiyi yağlı kağıtla kaplayacağız, bunun iyi bir şekilde sabitlendiğinden ve pişirme sırasında çıkmayacağından emin olacağız. Hamuru tepsiye döküyoruz ve spatula ile düzlüyoruz. Fırın, genellikle yaklaşık 180 derece Celsius olan orta bir sıcaklıkta önceden ısıtılmalıdır. Eşit pişirme elde etmek için fırının iyi ısınması önerilir. Tepsiyi fırına koyduktan sonra, hamurun durumunu bir kürdan kullanarak kontrol edeceğiz. Bu basit ama etkili bir yöntemdir: Eğer kürdan, kekin ortasından temiz çıkıyorsa, bu, kekin hazır olduğu anlamına gelir. Kek pişirildiğinde, fırından çıkarıyoruz ve küpler halinde kesmeden önce bir süre soğumasını bekliyoruz. Son olarak, bir tatlı dokunuş eklemek için, küpleri şekerle pudralıyoruz, onlara çekici bir görünüm ve özel bir tat veriyoruz. Bu tatlının servis edilmesi kesinlikle sevdiklerinizin yüzlerinde gülümsemelere yol açacak ve aroması tüm odayı dolduracaktır. Bu basit bir tarif ama lezzet dolu, her türlü etkinlik için mükemmel!

Malzemeler

3 su bardağı un 1 1/2 su bardağı şeker 3 tatlı kaşığı hazır kahve 2 tatlı kaşığı karbonat 5 yemek kaşığı kakao bir tutam tuz vanilya ve rom özü 2 tatlı kaşığı sirke 1/2 su bardağı zeytinyağı (normal y