Kahve ve beze keki

Nescafe ve Beze Kek – Unutulmaz Bir Lezzet Kim ince dokularla yoğun aromaları birleştiren kekleri sevmez ki? Nescafe ve beze keki, kahve severler için mükemmel bir seçimdir, aynı zamanda şık görünümüyle tatlıları sevenler için de harika bir tercihtir. Bu şık tarif sadece damak tadınızı şımartmakla kalmayacak, aynı zamanda masanıza bir parça güzellik katacaktır. Hazırlama süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 30 dakika Toplam süre: 1 saat Porsiyon sayısı: 12 Gerekli malzemeler Kek için: - 6 yumurta - 150 g toz şeker - 75 g un - 25 g çekilmiş ceviz - 10 g kakao (yaklaşık 1 yemek kaşığı) Nescafe kreması için: - 250 g margarin (veya tercih ederseniz tereyağı) - 200 g pudra şekeri - 3 yumurta sarısı - 2 tatlı kaşığı nescafe (çözünebilen kahve) Beze için: - 3 yumurta akı - 120 g toz şeker Süslemek için: - Sütlü çikolata (süsleme için) Nescafe ve Beze Kekinin Hazırlanışı 1. Kekin hazırlanması Öncelikle yumurta sarılarını beyazlarından ayırın. 6 yumurta sarısını bir kâseye koyun ve mikserle çırpın. Daha sonra başka bir kâsede 6 yumurta akını ekleyin ve yoğun bir köpük olana kadar çırpmaya başlayın. Bu adım, kekin kabarık olmasını sağlamak için çok önemlidir. 2. Malzemelerin birleştirilmesi 150 g toz şekeri yumurta akı köpüğüne ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin. Bir spatula ile, çırpılmış yumurta sarılarını yavaşça alttan yukarıya doğru katın, böylece karışımdaki havayı kaybetmemiş olursunuz. 3. Un ve ceviz eklenmesi Bir sonraki adım 75 g unu ve 25 g çekilmiş cevizi eklemektir. Her şeyi iyice karıştırana kadar, yine alttan yukarıya doğru nazikçe karıştırmaya devam edin. Son olarak, 10 g kakao (1 yemek kaşığı) ekleyin ve tekrar karıştırın. 4. Kekin pişirilmesi 24 cm x 38 cm boyutlarında bir tepsi hazırlayın, yağ veya tereyağı ile yağlayın ve un serpin. Karışımı tepsiye dökün ve eşit şekilde düzeltin. Tepsiyi önceden ısıtılmış 180°C fırına yerleştirin ve 20-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapmanız iyi olur. 5. Nescafe kremasının hazırlanması Kek pişerken, nescafe kremasını hazırlayabilirsiniz. 2 tatlı kaşığı nescafeyi küçük bir kâsede 3 yemek kaşığı sıcak suyla eritin. Başka bir kâsede, oda sıcaklığında 250 g margarin (veya tereyağı) ve 200 g pudra şekeri koyun. Kremalı bir kıvam elde edene kadar çırpın. 3 yumurta sarısını ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın. Son adım, erimiş nescafeyi eklemek ve tekrar çırpmaktır. 6. Bezenin hazırlanması Beze için 3 yumurta akını ısıya dayanıklı bir kâsede çırpın. 120 g toz şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin. Ardından, kâseyi kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirin ve beze parlak ve sertleşene kadar karıştırın, bu da 3-6 dakika sürer. 7. Kekin birleştirilmesi Kek soğuduktan sonra, bir servis tabağına yerleştirin. Nescafe kremasını kekin üstüne eşit şekilde yayın, ardından beze ekleyin ve spatula ile düzeltin. Özel bir görünüm için, bezenin üzerine sütlü çikolatayı rendeleyin. 8. Soğutma ve servis Kekin bir gece dinlenmesi önerilir, ancak hemen de tadını çıkarabilirsiniz. Lezzeti yine de harika olacaktır! Başarılı bir kek için faydalı ipuçları - Kaliteli malzemeler kullanın, özellikle çikolata ve kahve. Bu, nihai tatta önemli bir fark yaratacaktır. - Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, bu karıştırmayı kolaylaştırır. - Orijinallik katmak isterseniz, cevizleri fındık ile değiştirebilir veya nescafe kremasına bir damla vanilya özü eklemeyi deneyebilirsiniz. Besin faydaları Bu kek, yumurtalardan gelen zengin protein içeren malzemeler içerir ve çekilmiş ceviz sağlıklı yağ asitleri sağlar. Ayrıca, margarin veya tereyağı kullanarak, temel yağların bir kaynağını elde edersiniz. Sıkça Sorulan Sorular 1. Margarin yerine tereyağı kullanabilir miyim? Evet, daha zengin bir tat için margarini tereyağı ile değiştirebilirsiniz. 2. Keki daha az tatlı hale nasıl getirebilirim? Tarifin içindeki şeker miktarını azaltın, ancak uygun dokuyu korumaya dikkat edin. 3. Keki nasıl saklayabilirim? Birkaç gün boyunca buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Lezzetli kombinasyonlar Bu keki taze demlenmiş bir fincan kahve veya aromatik bir çay ile servis etmek, tatları yoğunlaştıracak ve eşsiz bir mutfak deneyimi yaratacaktır. Ayrıca, vanilyalı dondurma sıcaklık ve krema açısından hoş bir kontrast ekleyebilir. Sevgiyle pişirin ve her kekin, sevdiklerinizle paylaştığınız bir hikaye olduğunu unutmayın. Nescafe ve beze keki, aileniz ve arkadaşlarınızla geçirdiğiniz güzel anıları hatırlatacaktır. Afiyet olsun!

Malzemeler

Taban için: 6 yumurta
150g toz şeker
75g un
25g çekilmiş ceviz
10g kakao (1 yemek kaşığı). Kahve kreması için: 250g küp margarin
200g pudra şekeri
3 yumurta sarısı
2 çay kaşığı kahve. Beze için: 3 yumurta akı
120g toz şeker. Süslemek için: Sütlü çikolata.

Kategori: Çöl Yazar: Denisa N. Görüntüleme: 1 Tarih: 30.09.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Kategoriler