Yoğurt mayonezli ve peynirli gratine tavuk butları
Yoğurtlu mayonez ve peynirle gratine edilmiş tavuk butları Pişirme söz konusu olduğunda, tavuk butları her zaman mükemmel bir seçimdir. Sulu, lezzet dolu ve en önemlisi çok yönlüdürler. Bu tarifte, tavuk butlarını yoğurtlu mayonez ve peynirle gratine edilmiş lezzetli bir yemeğe dönüştüreceğiz, bu da kesinlikle her misafiri etkileyecektir. Mükemmel bir sonuç elde etmek için gerekli tüm ayrıntıları vereceğim, bu yüzden pişirmeye hazır olun! Hazırlama süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 1 saat Toplam süre: 1 saat 20 dakika Porsiyon sayısı: 4 Tarifin tarihi Gratinli tavuk tarifleri zengin bir geleneğe sahiptir ve dünya genelinde mutfaklarda sıkça bulunur. Tavuk butları, zengin dokuları nedeniyle genellikle tavuk göğsü yerine tercih edilir ve daha yoğun bir lezzete sahiptir. Mayonez ve peynirle kombinasyonu, kremalı bir dokunuş ve derin bir tat getirirken, yoğurt eklenmesi onları hafifletir, lezzetlerinden ödün vermeden. Malzemeler - 4 tavuk butu - Tuz (isteğe göre) - Karabiber (veya limonlu karabiber karışımı) - İsteğe bağlı baharatlar (örneğin: mantar karışımı, otlar, iyotlu deniz tuzu) - 4 dolu yemek kaşığı rendelenmiş peynir - 2 dilim tost ekmeği (galeta unu için) - 1 haşlanmış yumurta sarısı - 1 çiğ yumurta sarısı - Yağ (yaklaşık 200 ml) - 2 diş sarımsak (ince doğranmış) - 3 yemek kaşığı yoğurt - 4-5 patates (dilimlenmiş) - Salata için: havuç, renkli biberler, yeşil soğan, vinaigrette sos, 2 acı biber, maydanoz Adım adım: Gratinli tavuk butlarının hazırlanması 1. Tavuk butlarının hazırlanması Tavuk butlarını soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın. Ardından, fazla suyu almak için bir kağıt havluyla kurulayın. Her butu bir damla yağ ile yağlayın, ardından tuz, karabiber ve isterseniz diğer baharatları (örneğin: mantar karışımı veya otlar) serpin. Bu baharatlar ete harika bir aroma katacaktır. 2. Patateslerin hazırlanması Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Büyük bir tepsinin etrafına yerleştirin. Bu, sadece harika bir tat eklemekle kalmayacak, aynı zamanda yemeği tam bir yemek haline getirecektir. 3. Su eklenmesi Tepsinin altına bir fincan ılık su dökün. Bu adım, pişirme sırasında nemi korumak için gereklidir ve tavuk butları ile patateslerin eşit şekilde pişmesine yardımcı olur. 4. İlk pişirme Her şeyi bir damla daha yağ ile ıslatın ve tepsiyi 180 derece Celsius'a önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Tavuk butları neredeyse pişene kadar ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. 5. Yoğurtlu mayonezin hazırlanması Bu arada, yoğurtlu mayonezi hazırlayabilirsiniz. Bir kasede haşlanmış yumurta sarısını çiğ yumurta sarısıyla birleştirin. Tuz, karabiber ve yağı yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak kremsi bir kıvam elde edin. Ardından yoğurdu ve doğranmış sarımsağı ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirmek için iyi karıştırın. 6. Tavuk butlarının gratinlenmesi Tavuk butları neredeyse pişmiş olduğunda, fırından çıkarın ve bir ızgara üzerine (veya bir ızgaranız yoksa tepsinin üzerine) yerleştirin. Bu, sıcak havanın etin etrafında dolaşmasına izin verecek ve daha çıtır olmasını sağlayacaktır. 7. Üst malzemelerin eklenmesi Her tavuk butunun üzerine bir kaşık yoğurtlu mayonez koyun, iyice kaplandıklarından emin olun. Ardından, rendelenmiş peyniri ve tost ekmeklerinden elde edilen galeta ununu serpin. Bu malzemeler, altın rengi ve çıtır bir kabuk oluşturacaktır. 8. Son pişirme Gratinli tavuk butlarını tekrar fırına yerleştirin, su döktüğünüz yüksek kenarlı bir tepsiye. Bu, yemeğin kurumasını önleyecektir. Tavuk butları kızarana ve çıtır çıtır olana kadar 15-20 dakika pişirin. 9. Salatanın hazırlanması Tavuk butları pişerken, çiğ sebzelerden bir salata hazırlayabilirsiniz. Havuç, renkli biberler ve yeşil soğanı ince dilimler halinde kesin. Bir kasede karıştırın ve taze bir tat vermek için basit bir vinaigrette sos ekleyin. 10. Servis Tavuk butlarını fırından çıkarın ve hemen servis edin, fırın patatesleri ve çiğ sebze salatası ile birlikte. Üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz, bu da özel bir görünüm ve aroma katacaktır. Pratik ipuçları - Farklı baharatlarla deneme yapabilir, ek bir aroma katmak için kekik veya kekik gibi otlar ekleyebilirsiniz. - Yoğurt yerine krema kullanabilirsiniz, ancak yoğurt daha sağlıklı bir seçenektir, daha az kalori içerir. - Biraz baharat eklemek isterseniz, yoğurtlu mayoneze biraz acı sos ekleyebilirsiniz. Besin bilgileri ve kaloriler Bu gratinlenmiş tavuk butları tarifi, kullanılan yağ ve peynir miktarına bağlı olarak porsiyon başına yaklaşık 400-450 kalori içermektedir. Kaliteli proteinler, sağlıklı yağlar ve sebzelerden vitaminler sunarak besleyici bir yemek için mükemmel bir seçimdir. Sıkça Sorulan Sorular 1. Tavuk butları yerine tavuk göğsü kullanabilir miyim? Evet, ancak tavuk göğsü daha hızlı pişecektir, bu nedenle pişirme süresini buna göre ayarlayın. 2. Bu yemeğe hangi içecekler uygundur? Kuru beyaz şarap veya hafif bir bira bu yemekle çok iyi gider. Ayrıca, soğuk çay veya limonata serinletici bir seçim olabilir. 3. Artıkları nasıl saklayabilirim? Kalan tavuk butlarını buzdolabında 2-3 gün boyunca hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Kıtır kalmaları için fırında ısıtın. Umarım yoğurtlu mayonez ve peynirle gratine edilmiş tavuk butları tarifi, sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda sevdiklerinizle güzel anlar geçirmenizi sağlar. Afiyet olsun!
Malzemeler
- 4 tavuk butu tuz karabiber /limonlu karabiber Kotanyi 4 dolu yemek kaşığı ince rendelenmiş peynir 2 dilim kızarmış ekmek köfte için mayonez için: 1 haşlanmış yumurta sarısı 1 çiğ
- 5 patates dilimlenecek
- ve salata için: havuç
- renkli biberler
- yeşil soğan
- sos
- 2 acı biber
- maydanoz.
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
