Meyveli yoğurt, krema ve ahududu ile soğuk kek

Meyveli yoğurt, krema ve ahududu ile soğuk pasta Hızlı, ferahlatıcı ve son derece lezzetli bir tatlı arıyorsanız, bu meyveli yoğurt, krema ve ahududu ile soğuk pasta tarifi mükemmel bir seçimdir! Kremalı bir doku ve taze bir tat ile bu pasta, ilk lokmadan itibaren sizi kendine çekecek. Sıcak günler için veya her türlü özel durum için ideal olan bu basit tatlı, kolayca hazırlanabilir ve pişirme gerektirmez. Haydi başlayalım! Toplam hazırlık süresi: 4 saat (soğutma süresi dahil) Hazırlık süresi: 30 dakika Soğutma süresi: 3 saat Porsiyon sayısı: 8-10 Malzemeler: - 500 g meyveli kremalı yoğurt (tercihen şeftali ve passiflora) - 180 g tereyağı - 500 ml sıvı krema - 4 yemek kaşığı süt - 12 g jelatin (yaklaşık 6 yaprak) - 280-400 g bisküvi (sindirim bisküvisi veya tercih ettiğin başka bir tür) - 250 g taze veya dondurulmuş ahududu (dondurulmuş ahududular marketlerde mevcut ve aynı derecede lezzetlidir) Biraz tarih: Soğuk pastalar son elli yılda popüler hale geldi ve sıcak günlerde fırından kaçınmak isteyenler için mükemmel bir seçim oldu. Bu tarifin kökeni, basit ve doğal malzemeleri bir araya getirerek şık ve ferahlatıcı bir tatlı yaratma arzusuyla bağlantılıdır, aile ve arkadaşlarla keyifle yenebilecek bir tatlıdır. Adım adım: 1. Bisküvi tabanının hazırlanması: Bisküvileri mutfak robotuna koyarak başlayın. İnce bir toz haline gelene kadar ezin. Mutfak robotunuz yoksa, bisküvileri ezmek için plastik bir torba ve merdane kullanabilirsiniz. Bisküvi tozunu bir kaseye koyun ve eritilmiş tereyağını ekleyerek iyice karıştırın, homojen bir karışım elde edin. 2. Kalıbın hazırlanması: 24 cm çapında bir pasta kalıbı seçin veya farklı bir sunum için iki daha küçük kalıp kullanabilirsiniz, benim yaptığım gibi. Kalıbı tereyağı ile yağlayın ve pastanın daha sonra kolayca çıkarılması için yağlı kağıt ile kaplayın. 3. Bisküvi tabanının oluşturulması: Hazırlanan kalıba bisküvi karışımını koyun ve bir kaşıkla iyice bastırarak tabanı düzleştirin. Bu, pastanın kıtır tabanı olacak. Kalıbı buzdolabına 30 dakika koyun veya acele ediyorsanız, 15 dakika dondurucuya koyabilirsiniz. 4. Yoğurt kremasının hazırlanması: Taban soğurken kremayı hazırlayın. Jelatini 100 ml soğuk suya yaklaşık 10 dakika bekletin. Bu arada, 4 yemek kaşığı sütü küçük bir tencerede ısıtın, kaynatmamaya dikkat edin. Jelatini ılık süte ekleyin ve tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın. 5. Krema çırpma: Büyük bir kasede sıvı kremayı sert bir kıvama gelene kadar çırpın. Yoğurdu yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula ile yukarıdan aşağıya doğru hareketlerle karıştırın. Bu adım çok önemlidir çünkü krema içindeki havayı korumak istiyorsunuz, böylece hafif bir doku elde edersiniz. Son olarak, jelatinli sütü ekleyin. 6. Pastanın montajı: Taban soğuduktan sonra, kalıbı buzdolabından çıkarın ve yoğurt kremasının yarısını ekleyin. Taze veya dondurulmuş ahududuları ortasına yerleştirin ve kalan kremayı üzerini kaplayın. Üstüne ahududu ekleyin ve isterseniz, daha şık bir görünüm için süs şekerleri ekleyebilirsiniz. 7. Soğutma süresi: Pastayı tekrar buzdolabına koyun ve en az 3 saat bekletin, ancak ideal olarak bir gece bekletin. Bu soğutma süresi, tatların birleşmesine ve jelatinin sertleşmesine olanak tanır, mükemmel dilimlenmiş bir pasta sağlar. 8. Servis: Hazır olduğunda, pastayı kalıptan çıkarın. İsterseniz meyve jölesi ile süsleyebilir veya sade servis edebilirsiniz. Bu tatlı, bir fincan yeşil çay veya bir bardak taze limonata ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar ve ekstra bir ferahlık getirir. Pratik ipuçları: - Krema ve yoğurdun çok soğuk olmadığından emin olun, bu karıştırmayı kolaylaştırır. - Pastanın tatlarını çeşitlendirmek için çilek veya yaban mersini gibi diğer meyve türleri ile deneme yapabilirsiniz. - Glutensiz bir alternatif arıyorsanız, glutensiz bisküvi kullanın. Sıkça Sorulan Sorular: 1. Başka bir jelatin türü kullanabilir miyim? Vegan jelatin kullanabilirsiniz, ancak ambalajdaki hazırlama talimatlarını izlediğinizden emin olun. 2. Pasta ne kadar süre dayanır? Pasta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir, ancak en iyi taze tüketildiğinde tadı çıkar. 3. Ahududuları başka bir meyve ile değiştirebilir miyim? Elbette! Herhangi bir orman meyvesi veya taze şeftali harika olur. Besin faydaları: Yoğurt mükemmel bir protein ve probiyotik kaynağıdır, ahududular ise antioksidanlar ve vitaminler açısından zengindir. Bu pasta sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır! Artık daha fazla beklemeyin! Bu meyveli yoğurt ve ahududu ile soğuk pastayı hazırlayın ve kesinlikle tadını çıkaracak herkesi etkileyecek bir tatlıdan keyif alın. Yaz aylarının favori tarifiniz haline gelebilir!

Malzemeler

Kremalı şeftali ve pasiyon meyvesi yoğurdu
500 g
Tereyağı
180 g
Sıvı krema
500 ml
Süt
4 yemek kaşığı
Jelatin
12 g
Bisküvi
280
400 g
Taze veya dondurulmuş ahududu (dondurulmuş olanlar mağazalarda satın alınabilir)

Kategori: Çöl Yazar: Daria G. Görüntüleme: 1 Tarih: 05.10.2024

Facebook Pinterest

Çöl - Meyveli yoğurt, krema ve ahududu ile soğuk kek tarafindan Daria G. - Recipia Tarifleri 1

Çöl - Meyveli yoğurt, krema ve ahududu ile soğuk kek tarafindan Daria G. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Kategoriler