Kabak ve keçi peyniri tartı

Kabak ve keçi peyniri tartı, yaz sezonunun taze kabaklarının lezzetinden yararlanmak için mükemmel, basit ve lezzetli bir tariftir. Bu tuzlu tatlı, dokuları ve tatları birleştirerek size unutulmaz bir mutfak deneyimi sunar. Bu tarifte, herkesin damak tadını şenlendirecek, gevrek bir kabuk ve kremalı bir iç harcı ile mükemmel bir şekilde pişirilmiş bir tart elde etmeyi öğreneceksiniz. Hazırlık süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 30 dakika Toplam süre: 50 dakika Porsiyon sayısı: 6 Malzemeler: - 1 adet tart hamuru (tercihen daha fazla besin için tam buğday) - 2 orta boy kabak (yaklaşık 300 g), ince dilimlenmiş - 200 g keçi peyniri, ufalanmış - 3 büyük yumurta - 200 ml pişirme kreması - 1 diş sarımsak, ezilmiş - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - Tuz ve karabiber, damak tadına göre - 1 yemek kaşığı otlar (örneğin, kekik veya fesleğen) Talimatlar: 1. Fırını 180°C (350°F) dereceye ısıtın. 24 cm çapında bir tart kalıbını zeytinyağı ile hafifçe yağlayarak hazırlayın. 2. Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ezilmiş sarımsağı kısık ateşte birkaç dakika soteleyin, altın rengi alana kadar. Dilimlenmiş kabakları ekleyin ve 5-7 dakika soteleyin, hafif yumuşayana kadar. Bu adım, kabakların lezzetini artıracak ve tartta aşırı nem oluşumunu önleyecektir. 3. Büyük bir kasede yumurtaları pişirme kreması ile çırpın, ardından ufalanmış keçi peynirini, tuzu, karabiberi ve otları ekleyin. Malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın. 4. Hamur yaprağını hazırlanan kalıba yerleştirin ve köşelere iyice itmeye dikkat edin. Pişirme sırasında hava kabarcıklarının oluşumunu önlemek için hamurun altına birkaç delik açmak için bir çatal kullanabilirsiniz. 5. Sotelediğiniz kabakları hamurun üzerine eşit şekilde dağıtın, ardından yumurta ve peynir karışımını dökün. Kabakların iyice kaplandığından emin olmak için bir spatula kullanın. 6. Önceden ısıtılmış fırında tartı 30-35 dakika pişirin veya iç harcı sertleşene ve hafif altın rengi alana kadar. 7. Tartın kesmeden önce biraz soğumasını bekleyin. Sıcak veya oda sıcaklığında, taze bir salata ile birlikte servis edebilirsiniz. Kişisel öneri: Tartı pişirmeden önce üzerine birkaç dilim cherry domates ekleyerek renk katın ve tatlı-ekşi bir lezzet elde edin. Ayrıca, farklı bir lezzet elde etmek için feta veya mozzarella gibi diğer peynirlerle de deney yapabilirsiniz. Bu kabak ve keçi peyniri tartı sadece hızlı ve basit bir tarif değil, aynı zamanda besin maddeleri açısından zengin sağlıklı bir seçenektir. Yaz yemekleri için mükemmel bir aperitif veya ana yemek olarak harika bir seçenektir. Bu aromalı yemeği tadın ve mevsim sebzelerinin taze tadını çıkarın!

Hazırlık

Başlangıç olarak hamuru yaptım, ya da isterseniz bir tart hamuru hazırlayabilirsiniz. Ardından, 3 kabak rendeledim, ardından onları biraz zeytinyağı, tuz ve ezilmiş bir diş sarımsak ile tavada soteledim. Soğumaya bırakın ve bir süzgeçte süzün (salınan suyu). Yumurtaları ve ekşi kremayı (göz kararı) çırptım, tuz, karabiber ve toz biber ekledim. Kabakları ekledim, iyice karıştırdım ve hamurun üzerine döktüm. Keçi peynirini dilimledim, cherry domatesleri ikiye kestim ve fırına vermeden önce bir avuç çam fıstığı ekledim. Bir lezzet! Afiyet olsun! Kabaklı Keçi Peynirli Tart tarifi, Stella tarafından tarif forumunda önerilmiştir.