Zeytinli acılı tavuk paprikası

Soğanı ince ince doğrayın ve orta ateşte biraz yağ ile tavada soteleyin, şeffaf hale gelene kadar ve aroması çıkmaya başlayana kadar. Bu, ince doğranmış bir diş sarımsak eklemek için ideal zamandır; bu, yemeğin tadını artıracaktır. İyi karıştırın, sarımsağın bir dakika boyunca sotelenmesine izin verin, yanmaması için dikkat edin, çünkü yanarsa acılaşabilir. Soğan ve sarımsak sotelenince, kesilmiş et parçalarını ekleyin, tercihen domuz veya sığır eti, tercihinize bağlı olarak. Eti her tarafını birkaç dakika kızartın, böylece suyu kalır ve lezzetli bir kabuk kazanır. Et iyice kızardığında, tavaya iki su bardağı su dökün ve tavada ekstra tat katan parçaları çıkarmak için nazikçe karıştırın. Karışımı kısık ateşte, kapaklı olarak yaklaşık 30 dakika kaynamaya bırakın. Böylece et yumuşak olacak ve tavada gelişen tatları emecektir. Zaman zaman kontrol etmek önemlidir; yapışmayı veya yanmayı önlemek için gerekirse su ekleyin. Bu süre sonunda, tercihinize göre baharatlar ekleyebilirsiniz: tuz, karabiber, paprika veya kekik veya biberiye gibi otlar, yemeğe özel bir tat katacaktır. Et neredeyse hazır olduğunda, tercih ettiğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz, örneğin havuç, patates veya biber, küp şeklinde doğranmış. Bunlar yemeği zenginleştirecek ve ayrıca renk ve doku katacaktır. Düşük ateşte, kapaklı olarak, sebzeler pişene kadar, ama hala hoş bir dokuya sahip olmaları için 20-30 dakika daha pişirmeye devam edin. Son olarak, sosun tadını kontrol edin ve gerekirse baharatları ayarlayın. Daha yoğun bir sos tercih ediyorsanız, kapağı çıkarabilir ve fazladan suyun buharlaşması için birkaç dakika daha kaynamaya bırakabilirsiniz. Yemeği sıcak servis edin, yanında polenta veya taze bir salata ile, lezzetli bir öğle yemeği veya akşam yemeği için. Her lokmanın tadını çıkarın ve tatların ve dokuların mükemmel kombinasyonunun keyfini çıkarın!

Malzemeler

tavuk (herkesin evinde bulunan) 3 orta boy soğan 2
3 yemek kaşığı acı biber 2
3 yemek kaşığı et suyu 1 baş sarımsak 150
200g zeytin baharat
ince doğranmış maydanoz Hamur işleri için malzemeler: 3 yumurta 1 yemek kaşığı tuz un yeterince

Kategori: Çeşitli Yazar: Cristina F. Görüntüleme: 1 Tarih: 03.10.2024

Facebook Pinterest

Çeşitli - Zeytinli acılı tavuk paprikası tarafindan Cristina F. - Recipia Tarifleri 1

Çeşitli - Zeytinli acılı tavuk paprikası tarafindan Cristina F. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Kategoriler