Multicooker'da Tavuk Ciulama

Multicooker'da Tavuk Ciulama: Tüm aile için rahat bir tarif Kim lezzetli bir tavuk ciulama porsiyonunu sevmez ki? Bu basit ve hızlı tarif, masaya konfor getirmekle kalmaz, aynı zamanda aile yemeklerinin sevgiyle pişirilen lezzetlerle dolu olduğu çocukluk anılarını da canlandırır. Bir multicooker yardımıyla bu yemeği hazırlamak bir zevk haline gelir ve zengin tadı, onu tatmaya gelen herkesi büyüler. Hazırlama süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 50 dakika Toplam süre: 1 saat 10 dakika Porsiyon sayısı: 4 Gerekli malzemeler: - 1 adet yerel tavuk (yaklaşık 1,5 kg) - 1 orta boy soğan - 1 baş sarımsak - 2 yemek kaşığı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı) - Karabiber (isteğe göre) - 1 tatlı kaşığı tatlı biber - 1 tatlı kaşığı kekik - 1 tatlı kaşığı kekik - 2 defne yaprağı - 1,5 litre su - 200 ml süt - 5 yemek kaşığı un - Tuz (isteğe göre) - 1 demet taze maydanoz veya dereotu Adım 1: Malzemelerin hazırlanması Tavuk ciulama hazırlamanın ilk adımı, tüm malzemelerin el altında olduğundan emin olmaktır. Tavukları iyice yıkayın ve fazla derisini alarak parçalara kesin, daha sağlıklı bir versiyon tercih ediyorsanız. Tavuğun üzerine tuz ve baharat serpin, böylece tadını artırın. Soğanı ince doğrayın ve sarımsağı soyup dilimleyerek yemeğe karşı konulmaz bir aroma katın. Bu sebzeler, zengin bir aromatik baz oluşturmak için gereklidir. Adım 2: Etin pişirilmesi Multicooker'ı prize takın ve FRY programını seçmek için MENU düğmesine basın. Süreyi 15 dakikaya ayarlayın ve ardından START düğmesine basın. Yağ kızarmaya başladığında, tavuk parçalarını ekleyin ve eşit bir şekilde kızartın, yapışmamaları için spatula ile karıştırın. Yaklaşık 5 dakika sonra, derin bir aroma elde etmek için soğan ve sarımsağı ekleyin. Her şeyi 10 dakika daha pişirmeye devam edin, et hafif altın rengi alana ve sebzeler yumuşayana kadar. Adım 3: Sıvının eklenmesi 15 dakikanın sonunda, etin tamamen kaplanması için yeterli su ekleyin. Defne yapraklarını ve isteğe göre ek baharatları ekleyin. Multicooker'ın kapağını kapatın ve STEW programını seçin, süreyi 50 dakikaya ayarlayın. START düğmesine basın ve sihrin gerçekleşmesine izin verin! Adım 4: Sosun koyulaştırılması Pişirme süresinin bitmesine 5 dakika kala, kapağı açın ve süt ile un karışımı hazırlayın. Kaynayan suyun birazını süt ve un karışımına ekleyin, topaklanmayı önlemek için iyice karıştırın. Her şeyi multicooker'ın içine dökün, sosu iyice karıştırın, ardından kapağı kapatın ve birkaç dakika kaynamaya bırakın. Adım 5: Yemeğin tamamlanması Süre dolduğunda, multicooker'ı prizden çıkarın ve tencereyi çıkarın. Üzerine taze doğranmış maydanoz veya dereotu serpin, böylece taze bir dokunuş ekleyin. Bu, sadece hoş bir görünüm katmakla kalmaz, aynı zamanda canlı bir tat da ekler. Servis: Tavuk ciulama, zengin sosu mükemmel bir şekilde emen sıcak polenta ile servis edildiğinde lezzetlidir, ancak taze bir yaz salatası ile de hoş bir kontrast yaratabilir. Faydalı ipuçları: - Eğer tavuk çok yumuşak değilse, etin sulu olmasını sağlamak için önceden 20-30 dakika kaynatabilirsiniz. - Farklı baharatlarla denemeler yapabilir, altın rengi için zerdeçal ekleyebilir veya baharatlı bir tat için bir tutam acı biber ekleyebilirsiniz. - Maydanozu dereotuyla değiştirdiğinizde, birçok kişi tarafından beğenilen klasik bir versiyon elde edersiniz. Besin değerleri (bir porsiyon için): - Kalori: yaklaşık 450 - Protein: 40g - Yağ: 22g - Karbonhidrat: 30g Sıkça Sorulan Sorular: 1. Tavuk yerine hindi eti kullanabilir miyim? Evet, tarifi kolayca hindi eti kullanarak uyarlayabilirsiniz, pişirme süresini ayarlamayı unutmayın. 2. Tavuk ciulama diyetler için uygun mu? Bu oldukça doyurucu bir yemektir, ancak taze malzemelerle dengeli diyetlere dahil edilebilir. Yemeği daha hafif hale getirmek için yağ miktarını azaltabilirsiniz. 3. Tavuk ciulama nasıl saklanır? Tavuk ciulama, buzdolabında 3-4 gün boyunca hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Mikrodalgada veya ocakta ısıtabilirsiniz. Eğer yemeği tamamlamak için hızlı bir "tatlı" arıyorsanız, elmalı bir turta veya vanilyalı dondurma öneririm; bunlar tavuk ciulama ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarifin, ailenizi bir araya getirip lezzet ve sıcaklık dolu bir yemek için ilham vereceğini umuyoruz! Yemek pişirmek bir sevgi biçimidir ve multicooker'da tavuk ciulama bunun canlı bir kanıtıdır. Afiyet olsun!