Yumurta ve Pesto Krutonlu Sezar Salatası
Lezzetli ve rahatlatıcı bir Caesar salatası hazırlamak için, marul yapraklarını küçük parçalara yırtarak başlayın ve soğuk akan su altında iyice yıkadığınızdan emin olun. Fazla suyu gidermek için bir mutfak havlusu veya salata kurutucusu kullanarak dikkatlice kurulayın. Bu adım, sulu bir salata olmaktan kaçınmak için gereklidir. Ardından, yumurtaları hazırlayacağınız bir tencereyi hafif kaynamaya getirin. Su kaynamaya başladığında, yumurtaları dikkatlice suya bırakın ve zamanlayıcıyı 6 dakika olarak ayarlayın. Bu, salataya kremsi bir dokunuş katacak mükemmel yumuşak bir yumurta sarısı sağlayacaktır. Süre dolduğunda, yumurtaları birkaç buz küpü eklenmiş çok soğuk bir su dolu bir kaseye aktarın. Bu 'soğuk banyo' pişirme sürecini durduracak ve kabuklarını soymayı kolaylaştıracaktır. Yumurtaları birkaç dakika suyun içinde bekletin, ardından dikkatlice soyun; beyazını delmemeye dikkat edin, böylece yemeğin estetik görünümünü koruyun. Salatayı bir araya getirmek için marul yapraklarını büyük bir kaseye yerleştirin. Salatanın üzerine Caesar sosunu dökün ve tüm yaprakların eşit şekilde kaplandığından emin olun. Hoş bir doku kontrastı sağlayacak çıtır krutonları ve lezzeti derinleştirmek için parmesan dilimlerini ekleyin. Üstüne, dikkatlice bir haşlanmış yumurta yerleştirin, servisten önce ortadan kesebilir ve yumurtanın sarısının salatanın üzerine akmasına izin verebilirsiniz. Biraz taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın ve isteğe bağlı olarak biraz acı biber serpin. Bu tarif vejetaryen bir versiyondur, ancak daha doyurucu bir salata isteyenler için birkaç parça çıtır bacon veya ızgara veya fırınlanmış tavuk göğsü ekleyebilirsiniz. Bu ek malzemeler salatayı lezzetli ve doyurucu bir ana yemek haline getirecek, aile yemeği veya daha şık bir akşam yemeği için mükemmel olacaktır. Bu Caesar salatasını unutulmaz bir yemek deneyimi için bir kadeh beyaz şarapla birlikte tadını çıkarın!
Malzemeler
- 4 porsiyon için: 1 Romaine marulu (1/2 iceberg marulu ile de değiştirebilirsiniz) Sezar sos
- ince rendelenmiş Parmigiano Reggiano dilimleri
- pesto ile krutonlar
- oda sıcaklığında 4 serbest dolaşan veya organik yumurta (soğuk olmamaları önemlidir) acı biber (isteğe bağlı)
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
