Aromalı tütsülenmiş tavuklu sebze salatası

Tavuk füme ile sebze salatası Hızlı ve kolay bir şeye ihtiyaç duyduğum günlerde, bu füme tavuklu salataya başvuruyorum. En çok, elimde kalan füme tavuk göğsü olduğunda veya markette güzel görünen bir parça bulduğumda yapıyorum. Sebzeleri mevsime göre seçiyorum, ama her zaman buzdolabımda turşu da olduğundan emin oluyorum, o ekşi tadı için. Hızlı bilgiler Toplam süre: yaklaşık 10-15 dakika Hazırlık süresi: 10-15 dakika Pişirme süresi: gerek yok Porsiyon: 2 Zorluk: kolay Tarif türü: hızlı bir öğle yemeği veya akşam yemeği için salata, paket için de uygun Malzemeler 150 g füme tavuk göğsü 1 büyük salatalık 2 domates 1 turp 100 g turşu 1 diyet yoğurt (Danone veya benzeri) isteğe göre tuz isteğe göre karabiber Hazırlık yöntemi 1. Füme tavuk göğsü küçük parçalara kesilir. Diğer malzemelerle iyi karışması için küçük küpler halinde kesmeyi seviyorum, ama isterseniz kısa şeritler halinde de kesebilirsiniz. 2. Salatalık yıkanır, ardından dilimlenir. Çok büyükse, önce uzunlamasına kesip sonra dilimler. 3. Domatesler yıkanır ve uygun parçalara kesilir. Daha güzel bir salata için dörde veya ince dilimlere kesiyorum. 4. Turp yıkanır, gerekirse soyulur ve ince dilimler halinde kesilir. 5. Turşu ince doğranır. Eğer fazla tuzluysa, salatanın çok sulu olmaması için hafifçe sıkın. 6. Tüm doğranmış malzemeler büyük bir kaseye konur. 7. Tuz ve karabiber isteğe göre eklenir. Turşunun tuzlu olup olmadığını kontrol etmek için tuzu en son eklemeyi öneririm. 8. Diyet yoğurdu sebzelerin üzerine ekleyin ve karışım homojen olana kadar bir kaşıkla karıştırın. 9. Tadına bakın ve gerekirse tuz veya karabiber ekleyin. 10. Salata hemen servis edilebilir, ancak vaktiniz varsa, tatların harmanlanması için 5-10 dakika soğutabilirsiniz. Bu tarifi neden sık yapıyorum Bu salata, elimde füme tavuk göğsü olduğunda en hızlı seçeneklerden biridir. Karmaşık malzemeler gerektirmiyor ve buzdolabında ne varsa ona göre sebzeleri ayarlayabiliyorum. Ekşi tadı sayesinde dengeli bir lezzeti var ve yoğurt onu hafif yapıyor. Sorunsuz bir şekilde pakete de koyabilirim. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Daha çıtır bir salata istiyorsanız, sebzeleri yoğurtla çok uzun süre bekletmeyin. Turşunun farklı asidite seviyeleri olabilir, bu yüzden tuz eklemeden önce tadına bakın. Füme tavuk taze olmalı ve çok yağlı olmamalıdır. Değiştirmeler Diyet yoğurdu normal yoğurt, kefir veya düşük yağlı krema ile değiştirilebilir, eğer düşük yağ içeriği ile ilgilenmiyorsanız. Füme tavuk göğsü, füme hindi ile veya gerekirse yağsız jambon ile değiştirilebilir. Eğer turşunuz yoksa, bir avuç doğranmış turşu ekleyebilirsiniz, ancak son lezzet farklı olacaktır. Varyasyonlar Daha yoğun bir tat için biraz kırmızı soğan veya dereotu ekleyebilirsiniz. Salata, elinizde varsa biberle de iyi gider. Daha doyurucu bir ana yemek haline getirmek istiyorsanız, bir avuç haşlanmış fasulye veya nohut ekleyebilirsiniz. Servis fikirleri Genellikle hafif bir öğle veya akşam yemeği olarak ana yemek olarak servis ediyorum. Ayrıca tam buğday ekmeği dilimi ile soğuk atıştırmalık olarak da iyi gider. Ayrıca ofiste bir öğle yemeği için kapta da taşınabilir. Sıkça Sorulan Sorular 1. Füme tavuk yerine pişirilmiş tavuk kullanabilir miyim? Evet, ama füme tavuk farklı bir tat getiriyor. Eğer sadece haşlanmış veya ızgara tavuk kullanırsanız, füme aromayı kaybedersiniz, ama salata yine de iyi çıkar. 2. Salatayı bir gün önceden yapabilir miyim? Evet, ama sebzelerin dokusu yumuşayacak, özellikle yoğurt ve turşu ile bekledikten sonra. Eğer çıtır kalmasını istiyorsanız, sebzeleri ve sosu ayrı tutun ve servis etmeden önce karıştırın. 3. Hangi yoğurt en uygunudur? Ben diyet yoğurdu kullanıyorum, ama her türlü sade, şekersiz yoğurt, yağlı veya yağsız, tercihlerinize bağlı olarak uygundur. 4. Turşu koymamak mümkün mü? Koyabilirsiniz, ama son lezzet değişecektir. Turşu ekşi ve özel bir tat verir. Eğer turşu istemiyorsanız, başka bir turşu türü kullanın, ama doku aynı olmayacaktır. 5. Salata ne kadar tuzlu olmalıdır? Bu, turşunun ve füme tavuğun ne kadar tuzlu olduğuna bağlıdır. Sonunda tadına bakın ve sadece gerektiğinde tuz ekleyin. Besin değerleri (tahmini) İki porsiyondan biri için: Kalori: yaklaşık 160-200 kcal Protein: 16-20 g Yağ: 4-6 g (yoğurt ve tavuk cinsine bağlı olarak) Karbonhidrat: 7-10 g Kalori değeri, kullanılan yoğurt türüne ve tavuk göğsünün yağ oranına bağlıdır. Salata iyi bir protein kaynağıdır ve az yağ içerir. Saklama ve yeniden ısıtma Salata buzdolabında, kapalı olarak 24 saate kadar saklanabilir. Aynı gün içinde tüketilmesi tercih edilir, çünkü sebzeler su bırakır ve doku değişir. Yeniden ısıtılması önerilmez. Eğer yanınıza almak isterseniz, sosu ayrı tutun ve yemeden önce karıştırın.