Kaju Tavuklu Erişte

Hızlı, doyurucu ve bulması zor malzemeler içermeyen bir şey hazırlamak istediğimde her zaman kajulu tavuk ve erişte yaparım. Bu, ihtiyaç duyduğumda geri dönebildiğim tariflerden biridir; basit ama lezzetli bir şey gerektiğini bildiğimde. Tarif karmaşık teknikler gerektirmiyor ve çiğ kaju bulamazsanız bile kolayca bir çözüm bulursunuz. Bunu yeterince sık yaptım ki artık kağıt üzerinde tarife ihtiyacım yok. Hızlı bilgiler Toplam süre: yaklaşık 25-30 dakika Hazırlık süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 15-20 dakika Porsiyon: 2-3 Zorluk: kolay Tarif türü: ana yemek, hızlı, yoğun günler için uygun Malzemeler 200 g geniş erişte (makarna bölümünde veya Asya marketlerinde bulunur) 1 tavuk göğsü, küp küp doğranmış 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı soya sosu 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı yağ 6 dal yeşil soğan, dilimlenmiş 2 yemek kaşığı tatlı-acı Thai sosu 1 avuç çiğ kaju Hazırlık yöntemi 1. Erişteleri paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Süzün ve bir kenara alın. 2. Bir kasede unu soya sosu ve ezilmiş veya ince doğranmış sarımsakla karıştırın, oldukça kalın bir macun elde edene kadar karıştırın. 3. Tavuk göğsü parçalarını bu macunun içine koyun ve her bir parçanın eşit şekilde kaplandığından emin olacak şekilde iyice karıştırın. 4. Daha büyük bir tavada yağı ısıtın. Macunla kaplanmış tavukları ekleyin ve orta ateşte, arada bir karıştırarak, tavuk rengini değiştirene ve hafifçe kızarana kadar kızartın. 5. Yeşil soğanı ekleyin ve biraz yumuşayana kadar, ama hala gevrek kalacak şekilde bir dakika daha pişirin. 6. Haşlanmış erişteleri tavuk ve soğanların üzerine koyun. Tatlı-acı Thai sosunu dökün ve çiğ kajuları ekleyin. 7. Eriştelerin sosla iyice kaplanması için dikkatlice karıştırın. Her şey iyice karıştığında ve ısındığında tavayı ocaktan alın. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu tarifi seviyorum çünkü çok fazla adım gerektirmiyor ve her şeyi dikkatlice izlemek zorunda kalmıyorum. Malzemeler neredeyse her zaman süpermarkette mevcut, eğer geniş erişte ve derin dondurucuda biraz tavuk göğsü varsa, geri kalanı kendiliğinden geliyor. Buzdolabında ne varsa ona göre uyarlanabilir, tavuk, soya sosu ve kaju kombinasyonu doyurucu. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Tavuğu çok fazla kızartmayın, aksi takdirde kuru olur. Eğer erişteler yapışıyorsa, tavaya eklemeden önce hızlıca sıcak suyla geçirebilirsiniz. Sonunda dikkatlice karıştırmak önemlidir, böylece erişteleri kırmazsınız. Yerine geçme Eğer çiğ kaju yoksa, tuzsuz kavrulmuş kaju veya hatta fındık kullanabilirsiniz, ama tadı biraz farklı olacaktır. Tavuk göğsünü, daha sulu bir et istiyorsanız, kemiksiz butlarla değiştirebilirsiniz. Yeşil soğan yoksa, tavukla birlikte eklenebilecek uzun dilimlenmiş kırmızı soğan da kullanılabilir. Varyasyonlar Daha fazla renk ve lif için, hızlı pişirilmiş sebzeler, biber veya havuç ekleyebilirsiniz, bunları çubuklar halinde doğrayarak. Geniş erişte yerine pirinç eriştesi veya gerektiğinde İtalyan makarnası da kullanılabilir. Servis önerileri Eğer evde varsa, üzerine biraz susam serpebilirsiniz. Hemen pişirdikten sonra sıcak olarak iyi olur. Daha baharatlı bir şey tercih edenler için birkaç dilim acı biber ekleyebilirsiniz. Sıkça Sorulan Sorular 1. Eğer tatlı-acı Thai sosu yoksa başka bir sos kullanabilir miyim? Evet, sweet chili sosuyla veya soya sosu ve biraz esmer şeker kombinasyonu ile değiştirebilirsiniz, ama tat aynı olmayacaktır. 2. Geniş erişte yerine pirinç eriştesi kullanabilir miyim? Evet, pirinç eriştesi de iyi gider, sadece paket üzerindeki talimatlara göre haşladığınızdan ve yapışmasına izin vermediğinizden emin olun. 3. Alerjim varsa kajuyu atlayabilir miyim? Atlayabilirsiniz veya ayçiçeği tohumları kullanabilirsiniz, eğer onlar da sorun değilse. Kıtır dokusu eksik olacak, ama tarif yine de işe yarar. 4. Tarif domuz veya sığır eti ile yapılabilir mi? İnce doğranmış domuz eti de aynı hızda pişer ve kullanılabilir. Sığır eti için küçük ve yumuşak parçalar öneririm, böylece sertleşmez. 5. Glutensiz bir sonuç için un olmadan yapılabilir mi? Mısır nişastası veya başka bir glutensiz un ile denemeyi düşünebilirsiniz, dokusu aynı olmayacak ama sos tavukla iyi tutunur. Besin değerleri (tahmini) Bir porsiyon (toplam 2 porsiyon için): yaklaşık 550-600 kcal, 35 g protein, 20-25 g yağ (kullandığınız yağ ve kaju miktarına bağlı olarak), 50-60 g karbonhidrat. Bunlar tahmini değerlerdir, ürün markasına ve porsiyon boyutuna göre değişebilir. Saklama ve yeniden ısıtma Yemek buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir, kapaklı bir kapta. Yeniden ısıtırken, en iyisi tavayı düşük ateşte kullanmak, bir kaşık su ekleyerek, böylece eriştelerin kurumasını önlemek. Mikrodalgada ısıtmak, kuruma veya daha fazla yapışma riski taşır. Dondurmayı önermiyorum, eriştelerin dokusu iyi dayanmaz. Tarif, taze tüketilmek üzere tasarlanmıştır.

Malzemeler

200 gram geniş erişte
1 tavuk göğsü
küp doğranmış
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı soya sosu
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı yağ
6 yeşil soğan
dilimlenmiş
2 yemek kaşığı tatlı ve acı Tayland sosu
1 avuç çiğ kaju

Etiketler

tavuklu makarna

Kategori: Et Yazar: Constanta P. Görüntüleme: 2109 Tarih: 29.09.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler