Coca-Cola Kremalı Kek

Bazen zamanlarda bayramlardan veya bir ziyaret sonrası elimde kalan çörekle, hızlı bir Coca-Cola kremalı pasta hazırlıyorum. İçinde sofistike bir şey yok ama dolabımda ne varsa topluyor – çörek dilimleri, kaybolmuş birkaç bisküvi ve başım ağrımadan tatlı yapmak için kullandığım puding tozu. Hem çocuklar için hem de hayvansal içerik içermeyen çörek ve bisküvi kullanarak oruç günlerinde yaptım. Gece boyunca buzdolabında bekletip sabah daha lezzetli bulduğunuz bir tatlı. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: 25 dakika + en az 6 saat buzdolabında (ideal olarak bir gece) Porsiyon: 8-10 dilim Zorluk: Kolay Malzemeler - 4 dilim çörek (yaklaşık 3 cm kalınlığında her biri) - 5-6 bisküvi - 1250 ml Coca-Cola - 6 yemek kaşığı toz şeker (damak tadına göre ayarlanabilir) - 2 paket karamel puding tozu (toplam 80 g) - Çikolata parçaları (süsleme için) - Krema (isteğe bağlı, servis için) Hazırlanışı 1. Çörek dilimlerini yaklaşık 3 cm kalınlığında kesin. Orta boy bir cam veya seramik tepsi seçin (yaklaşık 24x24 cm veya benzeri). 2. Çörek dilimlerini tepsinin altına ve kenarlarına yerleştirin. Boşluk kalırsa, çöreği kesin veya bisküvileri yerleştirerek kapatmaya çalışın. 3. Çöreklerin arasına bisküvileri yerleştirin. Bunlar yumuşayacak ve katmanları daha iyi birleştirecek. 4. Eşit şekilde 500 ml Coca-Cola ile ıslatın. Dilimlerin iyice ıslanması gerekiyor ama yüzmemeli. Eğer çörek daha kuruysa, biraz daha sıvı ekleyebilirsiniz. 5. Bir tencerede kalan Coca-Cola’yı (yaklaşık 750 ml) koyun. Puding tozunu şekerle karıştırın, ardından suyun üzerine dökün ve çırpıcı ile iyice karıştırın, topak kalmamasına dikkat edin. 6. Tencereyi orta ateşte koyun ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika). Puding sütlü olan gibi tam olarak katılaşmayacak ama dökebileceğiniz kadar koyu olacak. 7. Hemen sıcak pudingi çörek ve bisküvi katmanının üzerine dökün. Bir spatula ile düzeltin. 8. Pudingin üzerine ince bir katman daha çörek ve bisküvi ile kaplayın, geriye kalanları kullanın. Üst kısmı hafifçe kalan Coca-Cola ile ıslatın, abartmayın. 9. Kabı streç film ile kapatın ve en az 6 saat buzdolabında bekletin, en iyisi bir gece. Katmanlar oturacak ve puding her şeyi birleştirecek. 10. Servisten önce, pastayı bir servis tabağına ters çevirin veya doğrudan kabından dilimleyin. Çikolata parçaları ile süsleyin ve isterseniz krema ekleyin. Neden bu tarifi sık yapıyorum Coca-Cola kremalı pasta hızlı bir şekilde yapılabiliyor, pişirme gerektirmiyor ve çörek veya bisküvi artıkları sorununu çözüyor. Oruç günleri için kolayca uyarlayabiliyorum. Buzdolabında iyi saklanıyor ve ertesi gün daha lezzetli oluyor, çünkü tatlar birleşiyor ve doku daha hoş hale geliyor. Çok fazla kap kullanmadan veya mutfakta fazla zaman harcamadan hızlı bir tatlı istediğimde uygun. İpuçları ve Varyasyonlar İpuçları - Eğer taze çörek kullanıyorsanız, fazla ıslatmayın. Daha eski veya kuru ise, biraz daha cömert ıslatın. - Krema daha iyi koyulaşır, pudingi birkaç dakika kaynatmaya bırakın, acele etmeyin. - Krema soğumadan dökün, aksi takdirde eşit yayılmaz. - Daha sert dilimler isterseniz, pastayı bir gece buzdolabında bekletin, sadece birkaç saat değil. Yerine Geçme - Bisküvi yerine düz bisküvi kullanabilirsiniz, uzunlamasına kesilmiş. - Coca-Cola yerine başka bir kahverengi gazlı içecek (örneğin, Pepsi) kullanabilirsiniz ama tadı biraz farklı olacaktır. - Şekersiz bir versiyon için, Cola Zero ve şekersiz puding kullanabilirsiniz, ancak doku tam olarak aynı olmayacaktır. Varyasyonlar - Farklı bir tat için karamel yerine çikolata pudingi kullanın. - Krema içine kuru üzüm veya doğranmış ceviz ekleyebilirsiniz. - Daha şık bir görünüm için, kremalı ve çörek katmanlarını sırayla yerleştirerek 2-3 kat yapın, daha derin bir tepside. - Kahve aroması için, ıslatma için Coca-Cola’ya birkaç yemek kaşığı güçlü kahve ekleyin. Servis Fikirleri - Taze meyvelerle süsleyin, örneğin ahududu veya çilek. - Oruç günlerinde bitkisel krema ile servis edebilirsiniz. - Dokuya biraz daha fazladan katkı sağlamak için üstüne kavrulmuş badem ekleyin. Sıkça Sorulan Sorular 1. Başka bir tür çörek kullanabilir miyim? Evet, her türlü sade çörek, içiyle veya içi olmadan. Eğer çok fazla kakao veya ceviz varsa, kremin rengi biraz daha koyu olacaktır. 2. Bir gün önceden hazırlanabilir mi? Evet, en az 6 saat soğuk kalması önerilir, ideal olarak bir gece. 3. Sadece bisküvi kullanabilir miyim, çörek olmadan? Evet, ama son doku daha homojen olacak, tiramisuyla benzer. 4. Karamel pudingim yoksa ne kullanabilirim? Vanilya veya çikolata pudingi kullanabilirsiniz ama tadı farklı olacaktır. İki çeşit arasında bir karışım da kullanılabilir. 5. Krema sıcak dökülmeli mi? Evet, sıcak puding katmanlara daha iyi nüfuz eder ve karışımı bağlar. Soğursa, katılaşır ve eşit yayılmaz. Besin Değerleri Bir dilim (10 dilimden): yaklaşık 270 kcal, 52 g karbonhidrat, 3 g yağ, 4 g protein. Değer, kullanılan çöreğe ve krema veya süsleme miktarına bağlıdır. Coca-Cola, çörek ve pudingden şeker içerir. Daha hafif bir versiyon için, şekersiz Coca-Cola ve daha az kalorili çörek kullanın. Saklama ve Yeniden Isıtma Pasta buzdolabında kapalı olarak 3 güne kadar saklanır. Yeniden ısıtılmaz – soğuk, buzdolabından direkt servis edilir. Daha uzun süre bekletirseniz, katmanlar daha yumuşak hale gelir ama tadını etkilemez. Krema veya süsleme sadece servis öncesi eklenir.

Hazırlık

Yaklaşık 3 cm kalınlığında kesilmiş tatlı ekmek dilimleri, bir cam kabın tabanına ve yanlarına yerleştirilir, ladyfinger bisküvileri ile aralarına serilir ve iyi bir şekilde ıslanması için Coca-Cola ile ıslatılır. Bu arada, paketteki talimatlara göre puding hazırlanır, ancak süt Coca-Cola ile değiştirilir. Hala sıcak olan puding, tatlı ekmek ve ladyfinger bisküvilerin üzerine kalın bir tabaka halinde dökülür. Puding, daha fazla tatlı ekmek ve ladyfinger bisküvileri ile kaplanır, üzeri kapatılır ve tercihen bir gün bekletilmek üzere buzdolabına konur. Ertesi gün, bir tepsiye ters çevrilir ve çikolata parçaları veya krem şanti ile süslenir. Afiyet olsun!