Sütlaç, tarçın ve kirazlı

Sütlaç, tarçın ve vişne ile yapılan pirinç tatlısı, birkaç temel malzemeden yapılan basit bir tatlıdır. Önce süt kaynatılır, ardından yıkanmış pirinç, şeker ve tuz eklenir. Pirinç pişince, tencere birkaç dakika kapatılır ve tatlı vişne ve toz tarçın ile servis edilir. Hem sıcak hem de soğuk yenilebilir. Hızlı bilgiler Toplam süre: orijinal tarifte belirtilmemiştir Hazırlama süresi: belirtilmemiştir Pişirme süresi: pirinç pişene kadar Porsiyon: elde edilen miktar kaselere bölünür; tam porsiyon sayısı belirtilmemiştir Zorluk: kolay Tarif türü: pirinç ve süt ile basit tatlı Malzemeler 200 g pirinç 800 ml süt 100 g şeker 5-10 g tuz 30 g toz tarçın 100-150 g vişne Opsiyonel: limon veya portakal kabuğu Vişneler servis edilmeden önce yıkanmalıdır. Pirinç, süte eklenmeden önce yıkanmalıdır. Tarife göre tarçın miktarı korunmalıdır; daha hafif bir tat tercih ediyorsanız, servis sırasında her kaseye eklenebilir. Hazırlama yöntemi 1. Pirinci önceden yıkayın ve süt kaynamaya başlayana kadar bekletin. 2. Sütü bir tencereye koyun ve ocağa koyun. 3. Süt kaynamaya başladığında tuzu ekleyin. 4. Yıkanmış pirinci ve şekeri tencereye ekleyin. 5. Pirinç pişene kadar tahta bir kaşıkla nazikçe ve sürekli karıştırın. Karıştırma, pirincin eşit pişmesi için önemlidir. 6. Pirinç pişince tencerenin kapağını kapatın ve ateşi kapatın. 7. Sütlaç kapalı olarak 5-10 dakika bekletin. 8. Tatlıyı kaselere koyun ve yıkanmış vişne ve toz tarçın ile birlikte servis edin. 9. Limon veya portakal kabuğu kullanmak isterseniz, bu tarifte opsiyonel bir malzeme olarak belirtilmiştir. Sütlaç, hemen sıcak olarak veya soğuduktan sonra servis edilebilir. Vişneler, sütlaç pişirilirken değil, servis sırasında eklenir. Neden bu tarifi sık yapıyorum Uzun bir malzeme listesi ve karmaşık adımlar olmadan doğrudan bir tatlıdır. Tek bir tencerede hazırlanan tatlı bir şey istediğimde uygundur. Kremalı pirinç, tarçın ve vişne kombinasyonu basit bir tatlı için yeterlidir ve sıcak veya soğuk servis edilebilmesi, anın ihtiyacına kolayca uyum sağlamasını sağlar. Tarif, ana malzemelerin yaygın ve kolay bulunabilir olmasından dolayı da faydalıdır. Vişneler son aşamada, kasede eklenir, böylece her porsiyon istenilen miktarda meyve alabilir. İpuçları Pirinç, tarifte belirtildiği gibi süte eklenmeden önce yıkanmalıdır. Süt kaynamaya başladıktan sonra pirinç, şeker ve tuzu eklediğinizde, nazikçe ve sürekli tahta bir kaşıkla karıştırın. Pirinç pişene kadar ateşi kapatmayın. Tencerenin kapalı kalacağı 5-10 dakika, tarifin adımlarından biridir. Vişneler önceden yıkanmalı ve servis sırasında kaselere konulmalıdır. Tarçın, sütlaç servis edilirken üzerine serpilebilir. Tarifin içinde toz tarçın kullanılmaktadır. Yerine geçme Narenciye aroması için limon veya portakal kabuğu kullanabilirsiniz, her ikisi de orijinal tarifte opsiyonel olarak belirtilmiştir. Vişneler pişirilmiş karışıma dahil edilmez, ancak sütlaç ile birlikte servis edilir. Vişne yoksa, tatlı sade olarak tarçın ile servis edilebilir, ancak orijinal versiyon 100-150 g vişne içerir. Süt, pirinç, şeker, tuz ve tarçın tarifin temel malzemeleri olmaya devam eder. Varyasyonlar Basit bir versiyon, sütlaçın 5-10 dakikalık dinlenme süresinden hemen sonra sıcak servis edilmesidir. Bu durumda vişne ve tarçın doğrudan kaseye eklenir. Soğuk servis için, tatlının kaselere konulmadan önce soğumasına izin verin veya servis etmeden önce soğutun. Tarif her iki seçeneği de, sıcak ve soğuk olarak sunmayı sağlar. Farklı bir aroma isterseniz, limon veya portakal kabuğu ekleyebilirsiniz, ancak bunlar opsiyonel malzemeler olarak kalır ve temel tarif için gerekli değildir. Servis fikirleri Sütlaç kaselere bölün ve üzerine yıkanmış vişneleri koyun veya yanında servis edin. Son olarak toz tarçın serpin. Basit bir sunum için, her porsiyonun üzerine vişneleri koyabilir ve ardından tarçın ekleyebilirsiniz. Tatlı, tercihe bağlı olarak sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Sıkça sorulan sorular 1. Pirinç kaynatmadan önce yıkanmalı mı? Evet. Tarif, daha önce yıkanmış pirinç kullanmanızı belirtir. Yıkandıktan sonra kaynamaya başlayan süte eklenir. 2. Şeker ve tuz ne zaman eklenir? Tuz, süt kaynamaya başladıktan sonra eklenir, ardından yıkanmış pirinç ve şeker eklenir. Daha sonra malzemeler nazikçe ve sürekli olarak karıştırılır. 3. Pirinç pişirildikten sonra ne kadar süre kapalı bekletilmelidir? Pirincin pişmesinin ardından tencere kapatılır ve ateş kapatılır. 5-10 dakika kapalı kalması beklenir. 4. Vişneler pirinç ile birlikte pişirilir mi? Hayır. Orijinal tarifte vişneler yıkanır ve sütlaç ile birlikte kaselere servis edilir. 5. Sütlaç soğuk olarak servis edilebilir mi? Evet. Tarif hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Besin değerleri Değerler tahminidir ve tarifin toplam miktarına atıfta bulunmaktadır, çünkü tarif porsiyon sayısını ve kullanılan süt türünü belirtmemektedir. 200 g pirinç, 800 ml süt, 100 g şeker ve 100-150 g vişne ile yapılan tarif için tatlının yaklaşık olarak: Kalori: 1700-1900 kcal Protein: yaklaşık 40-45 g Karbonhidrat: yaklaşık 300-330 g Yağ: kullanılan süte bağlı olarak yaklaşık 20-30 g Lif: yaklaşık 10-18 g, özellikle vişne, pirinç ve tarçından Eğer yemek dört porsiyona bölünürse, bir porsiyon yaklaşık 425-475 kcal olacaktır. Bu değerler, sütün yağ içeriğine, vişnelerin kesin miktarına ve gerçekten ne kadar tarçın kullanıldığına bağlı olarak değişebilir. Saklama ve yeniden ısıtma Tarif, sütlaçın sıcak veya soğuk olarak servis edilebileceğini belirtir. Soğuk servis için, kaselere konulmadan önce soğumasına izin verin. Daha sonra saklamak isterseniz, sütlacı buzdolabında saklayın ve vişne ile tarçını servis sırasında ekleyin. Sütlaç soğudukça koyulaşır, bu nedenle taze yapıldığında olduğundan daha yoğun bir kıvama sahip olabilir. Yeniden ısıtırken, yalnızca servis edeceğiniz miktarı ısıtın. Nazikçe karıştırın ve vişne ile tarçını ısıttıktan sonra ekleyin. Tarif, saklama veya yeniden ısıtma için kesin bir süre belirtmez, bu nedenle bunlar tatlının nasıl saklandığına ve ısıtılan miktara bağlıdır.