Yeşil fasulye çorbası (vegan)
Yeşil fasulye çorbası (vegan) - Hızlı ve lezzetli bir tarif Hazırlık süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 20 dakika Toplam süre: 30 dakika Porsiyon sayısı: 4 Yeşil fasulye çorbası, hafif ve sağlıklı bir yemek için mükemmel bir seçimdir, oruç günlerinde veya doyurucu ama hızlı bir yemek istediğinizde idealdir. Bu tarif, konserve sarı fasulyenin taze ve canlı tadı ile sebzelerin lezzetli aromalarını bir araya getirir. Ayrıca, eğer çalışkan olduysanız ve sarı fasulyeyi kavanozda hazırladıysanız, gerçekten rekor sürede hazır bir yemek elde edeceksiniz! Fasulye çorbasının tarihi büyüleyicidir, nesiller boyunca geçmiş bir geleneksel yemektir ve konforun ve tanıdıklığın sembolüdür. Oruç günlerinde veya başka bir günde tadını çıkarırken, fasulye çorbası aile yemeklerini, yemek pişirmenin neşesini ve taze sebzelerin sağlığını hatırlatır. Malzemeler - 1 kavanoz sarı fasulye sebzeleri ile (yaklaşık 800 g) - 2,5 litre su - Tuz isteğe göre - 2 küp ev yapımı sebze bulyonu (veya ticari bulyon) - 200 g domates püresi - 1 yemek kaşığı un - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı şeker - 1 yemek kaşığı sirke Hazırlık adımları 1. Suyun hazırlanması: Büyük bir tencerede 2,5 litre suyu kaynatmaya başlayın. Çorbaya zengin bir tat vermek için bir tutam tuz ve sebze bulyon küplerini ekleyin. Su kaynamaya başlayana kadar bekleyin. 2. Fasulyenin eklenmesi: Su kaynadığında, sarı fasulye kavanozunu açın ve içeriği doğrudan tencereye ekleyin. Aromaların birleşmesi için çorbayı 2 kaynamaya bırakın. 3. Roux'un hazırlanması: Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Yağ ısındığında, 1 yemek kaşığı unu ekleyin. Un hafifçe rengini değiştirip altın rengi alana kadar 3 dakika boyunca iyice karıştırın. Bu adım, çorbada topakların oluşmasını önlemek için gereklidir. 4. Aromatik bileşenlerin eklenmesi: Aynı tavaya 200 g domates püresi, 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı sirke ekleyin. İyice karıştırın ve tencereden 2 kepçe sıcak çorba ekleyin. Bu karışım, çorbanıza yoğun bir aroma verecek ve onu bir lezzet haline getirecektir. 5. Çorbanın tamamlanması: Daha ince bir kıvam tercih ediyorsanız, roux'u topakları önlemek için bir süzgeçten geçirebilirsiniz. Bu, birçok ev hanımı tarafından mükemmel bir sonuç için kullanılan bir tekniktir. Süzülen karışımı çorba tenceresine ekleyin ve iyice karıştırın. Tüm aromaların mükemmel bir şekilde birleşmesi için 10 dakika daha kaynatın. 6. Çorbanın servisi: Yeşil fasulye çorbası, sıcak servis edildiğinde, yanında taze bir ekmek dilimi ile lezzetlidir. Ayrıca, taze doğranmış maydanoz ekleyerek ekstra ferahlık ve renk katabilirsiniz. Pratik ipuçları - Sarı fasulye: Eğer elinizde konserve sarı fasulye yoksa, taze veya dondurulmuş fasulye kullanabilirsiniz. Bu durumda, çorbaya eklemeden önce fasulyeyi ayrı olarak haşlayın. - Baharatlı versiyon: Eğer daha baharatlı bir tat seviyorsanız, roux'a biraz acı biber ekleyebilirsiniz. - Servis: Çorba, yaz salatası veya ilginç bir kontrast için sarımsaklı yoğurt sosu ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Sıkça sorulan sorular - Ne kadar tuz eklemeliyim?: Tuzun tadı sizin tercihlerinize bağlıdır, ancak bir tutamla başlayın ve çorba birkaç dakika piştikten sonra ayarlayın. - Sebze bulyonunu başka bir şeyle değiştirebilir miyim?: Elbette! Doğal baharatlar veya taze otlar, örneğin dereotu veya fesleğen kullanarak lezzet ekleyebilirsiniz. Besin faydaları Yeşil fasulye çorbası, vitaminler, mineraller ve lif bakımından zengindir ve sağlıklı bir diyet için mükemmel bir seçimdir. Sarı fasulye, bitkisel protein açısından iyi bir kaynaktır ve dengeli bir beslenmeye katkıda bulunur. Bu çorba sadece hızlı ve kolay hazırlanabilir değil, aynı zamanda lezzet ve besin maddeleri açısından doludur, aktif bir gün için ihtiyaç duyduğunuz enerjiyi sağlar. Her kaşığı tadını çıkarın ve sevdiklerinizle masada geçirilen anların keyfini çıkarın! Afiyet olsun!
Malzemeler
- 1 kavanoz sarı fasulye sebzeli 800 g 2
- 5 litre su biraz tuz 2 ev yapımı sebze küpü 200 domates püresi 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı şeker 1 yemek kaşığı sirke
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
