Kabaktan, patlıcandan, parmesan ve tütsülenmiş peynirle yapılan lazanya

Malzemeler

• Lazanya yaprakları için: yumurta
• 3 adet
• un
• 300 g
• tuz
• bir tutam
• zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı
• yapışmayı önlemek için ek un
• 50 g. İç harcı için: patlıcan
• 2 adet
• kabak
• 3 adet
• taze domates
• 15 kg
• taze fesleğen
• 8
• 9 yaprak
• taze kekik
• 4 yaprak
• şeker
• bir tutam
• kaliteli et suyu
• 4
• 5 yemek kaşığı
• rendelenmiş parmesan
• 150 g
• tütsülenmiş peynir
• 300 g
• süt
• 250 ml
• yağ
• 120 g
• pişirme kreması
• 100 ml
• un
• 80 g
• yumurta
• 6 adet
• zeytinyağı
• 50 ml
• taze maydanoz
• bir demet
• tuz ve karabiber
• damak tadına göre.