Benim Galina'm

Lezzetli Kestaneli ve Kokteyl Kirazlı Tavuk Tarifi Toplam hazırlama süresi: 2 saat Porsiyon sayısı: 4 Zorluk derecesi: Orta Size gelenek ile sofistike lezzetleri bir araya getiren, kutlama yemekleri için mükemmel veya sadece özel bir akşam yemeği için harika bir tarif öneriyorum. Kestaneli ve kokteyl kirazlı tavuk, misafirlerinizi etkilemek veya ailenizi lezzet dolu bir yemekle şımartmak için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, soğuk akşamlara sıcaklık ve konfor katabilir ve malzemelerin kombinasyonu damak tadınızı şımartacaktır. Gerekli malzemeler: - 1 tavuk (veya tercih edilen bir tavuk ızgara, tercihen daha yumuşak bir doku için Cornish tavuğu) - 1 tatlı patates (yam) - 10 yenilebilir kestane - 1 küçük kavanoz çekirdekleri çıkarılmış kokteyl kirazı - 5 yemek kaşığı soğuk sıkım zeytinyağı - 2 yemek kaşığı hardal - 1 yemek kaşığı bal - 4 yemek kaşığı galeta unu - Tuz ve karabiber damak tadına göre - Baharatlar (kekik, taze soğan, defne yaprağı, sarımsak, estragon) veya Kotany'nin Provence tavuğu için 1 paket baharat - 1 küp tereyağı - Bonduelle'den yeşil fasulye - 1 büyük beyaz soğan - 1 diş sarımsak Malzemelerin hazırlanması: 1. Tavuk: Taze bir tavuk veya daha yumuşak bir et türü olan Cornish tavuk tercih edin. Bu, daha iyi bir doku ve yoğun bir tat sağlayacaktır. Böyle bir tavuk bulamazsanız, sıradan bir ızgara tavuğu da iş görecektir. 2. Tatlı patates: Tatlı patates (yam) sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin maddeleri açısından zengindir. Sağlıklı bir yemek için mükemmel bir lif ve vitamin kaynağıdır. 3. Kestaneler: Yenilebilir kestaneler kullandığınızdan emin olun. Bunlar lezzetlidir ve tatlılık katmaktadır. Taze kestane bulamazsanız, konserve kestane kullanabilirsiniz. 4. Baharatlar: Provence otları mükemmel bir seçimdir, ancak çeşitli taze veya kuru otlarla denemeler yapabilirsiniz. Bunlar yemeğinize yoğun bir tat verecektir. Adım adım: 1. Tavuğu haşlama: Büyük bir tencerede tuzlu su ile tavuğu haşlamaya başlayın. Suyun tavuğu tamamen kapladığından emin olun. Yaklaşık 45 dakika haşlayın, et iyice pişene kadar. 2. Fırını önceden ısıtma: Bu arada, fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Bu sıcaklık tavuğun mükemmel bir şekilde kızarmasına yardımcı olacaktır. 3. Baharat karışımını hazırlama: Küçük bir kasede, baharatları (veya Provence baharatlarını) bir miktar zeytinyağı ile karıştırın. Bu karışımı tavuğu ovmak için kullanın, lezzetli aromalarla iyice kaplandığından emin olun. 4. Malzemeleri tepsiye yerleştirme: Bir fırın tepsisini hazırlayın, tavuğu ortasına yerleştirin. Tavuğun etrafına haşlanmış kestaneleri (bazılarını soyulmuş, bazılarını soymadan), kokteyl kirazlarını, soğan halkalarını, ezilmiş bir sarımsak dişini ve tatlı patatesi farklı şekillerde (üçgen, kare, çeyrek) keserek ekleyin. 5. Pişirme: Tüm malzemeleri yerleştirdikten sonra tepsiyi fırına koyun ve 30-40 dakika veya tavuk altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. Pişirme sırasında, tavuğun üzerine tepsiden sos eklemek için bir kaşık kullanın, bu etin nemli ve lezzetli kalmasını sağlayacaktır. 6. Fasulye hazırlama: Başka bir tepside yeşil fasulye ekleyin. Bu fasulyeleri buharda pişirin, yumuşayana kadar, ardından un, eritilmiş tereyağı, tuz, beyaz biber ve galeta ununa bulayın. Fırında yağlı kağıt üzerinde, tavukla aynı anda çıtır olana kadar pişirin. 7. Soğan halkalarını hazırlama: Soğanı kalın dilimler halinde kesin, halkalarını dikkatlice ayırın. Un, bal ve galeta ununa bulayın, ardından yeşil fasulye ile birlikte altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. 8. Servis: Tavuk pişip aromalı olduğunda, büyük bir tabağa yerleştirin. Kızartılmış yeşil fasulye, fırınlanmış kestaneler, kokteyl kirazları ve çıtır soğan halkalarını ekleyin. Bu sunum sadece etkileyici olmakla kalmayacak, aynı zamanda tabağa canlı bir renk karışımı katacaktır. Pratik ipuçları: - Vejetaryen seçenek: Tavuk yerine marine edilmiş tofu ile değiştirerek ve diğer malzemeleri koruyarak vejetaryen bir seçenek elde edebilirsiniz. - Servis: Bu yemek, kuru beyaz şarap veya taze limonata ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, zeytinyağı ve balsamik sirke ile yapılan yeşil salata da yemeği tamamlayabilir. - Aromaların korunması: Vaktiniz varsa, tavuğu pişirmeden birkaç saat önce baharat karışımında marine edin. Bu, tatları yoğunlaştıracaktır. Besin faydaları: Bu tarif, tavuk eti sayesinde protein bakımından zengindir ve kestaneler sağlıklı karbonhidratlar ve lif sağlar. Tatlı patates, özellikle göz sağlığı için önemli olan A vitamini açısından mükemmel bir kaynakdır. Sıkça Sorulan Sorular: - Başka bir et türü kullanabilir miyim? Kesinlikle! Tarif, hindi veya hatta domuz eti kullanarak uyarlanabilir. - Artanlarla ne yapabilirim? Kalan et, salatalarda, çorbalarda veya sandviçlerde kullanılabilir ve her öğüne lezzet katabilir. Herhangi bir etkinlik için, kestaneli ve kokteyl kirazlı tavuk tarifi, lezzetler ve renklerle dolu mükemmel bir seçimdir. Yemek pişirmenin her adımının tadını çıkarmanız ve sonuçta sevdiklerinizin yüzlerinde gülümseme yaratacak sonuca ulaşmanız için sizi davet ediyorum. Afiyet olsun!

Malzemeler

genç bir tavuk (veya tavuk bulamazsanız bir ızgara tavuk
ancak İngiliz Cornish tavuğu benim tarifim için daha iyidir
daha iyi yumuşar
daha kırmızımsı bir renge sahiptir ve daha az yağlı bir derisi vardır
harika Jamie Oliver'ın tariflerinde gördüm)
1 tatlı patatesi (Amerikalılar tarafından Şükran Günü'nde hindi ile birlikte püresi için kullanılır)
10 yenilebilir kestane
1 küçük kavanoz çekirdeksiz kokteyl kirazı
5 yemek kaşığı soğuk sıkım sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı bal
4 yemek kaşığı galeta unu
tuz
karabiber
otlar (kekik
frenk soğanı
defne yaprağı
sarımsak
estragon) veya Kotany'den 1 paket Provence tavuk baharatı
bir küp tereyağı
Bonduelle'den yeşil fasulye kabukları
1 büyük beyaz soğan
1 diş sarımsak

Kategori: Çeşitli Yazar: Celia N. Görüntüleme: 1 Tarih: 06.10.2024

Facebook Pinterest

Çeşitli - Benim Galina'm tarafindan Celia N. - Recipia Tarifleri 1

Çeşitli - Benim Galina'm tarafindan Celia N. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Kategoriler