Frambuaz ve ekşi vişne ile kadın parmağı keki
Frambuazlı ve Vişneli Bisküvi Pastası Tatlılardan bahsedildiğinde, ferahlatıcı, kolayca hazırlanabilen ve lezzet dolu bir pastayla kıyaslanabilecek hiçbir şey yoktur. Annemin doğum günü şerefine, sıcak yaz günleri için mükemmel olan frambuazlı ve vişneli bir bisküvi pastası hazırlamaya karar verdim. Bu tarif sadece basit değil, aynı zamanda taze meyvelerin tatlılığını vanilyalı pudingin kremsi dokusuyla mükemmel bir şekilde birleştiriyor. Onun masanda parlaması ve sevdiklerinin yüzünde bir gülümseme getirmesi için ona bir şans ver! Hazırlama Süresi: 30 dakika Soğutma Süresi: 3 saat Toplam Süre: 3 saat 30 dakika Porsiyon Sayısı: 10-12 Malzemeler: - Yaklaşık 30 adet bisküvi (kullanılan tepsinin boyutuna bağlı olarak miktar değişebilir) - Şurup için: - 50 ml frambuaz şurubu - 200 ml su - 2 paket vanilyalı puding - 900 ml süt - 5 yemek kaşığı şeker - Bir kase vişne (çekirdeksiz) - Bir kase frambuaz - 250-300 ml tatlandırılmış sıvı krema - Üstü için taze frambuaz Adım Adım Hazırlık: 1. Pudingin hazırlanması: İki paket vanilyalı pudingin içeriğini bir kaba dökerek başlayın. Biraz süt ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Ardından, kalan sütü ve 5 yemek kaşığı şekeri ekleyin. Kabı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin, böylece yanmasını önleyin. Puding koyulaşınca ocaktan alabilirsiniz. Kullanacağımızda sıcak olmasını istediğimiz için, hafif soğumasını sağlamak önemlidir, ama tamamen soğumasına izin vermeyin. 2. Tepsinin hazırlanması: Bir kek tepsisi seçin ve içini streç filmle kaplayın. Bu adım, pastayı ters çevirirken işinizi kolaylaştıracaktır. 3. Bisküvilerin şurupta bekletilmesi: Derin bir tabakta frambuaz şurubunu su ile karıştırın. Bisküvileri bu karışıma batırmak, tatlıya harika bir tat katacaktır. Her bir bisküviyi tek tek ıslatın, ardından tepsinin dibine yerleştirerek ilk katmanı oluşturun. 4. Pasta katmanları: İlk bisküvi katmanının üzerine vanilyalı pudingin 1/4’ünü dökün. Ardından, çekirdeksiz vişne ve taze frambuaz katmanını ekleyin. Devam ederek bir kat daha puding ekleyin, ardından bir kat daha bisküvi ekleyin. Bu işlemi iki kez daha tekrarlayın, en üstte bisküvi katmanıyla bitirin. 5. Pastanın soğutulması: Pastayı streç filmle kaplayın ve en az 3 saat boyunca buzdolabında bekletin. Bu soğutma süresi, tüm tatların birbirine karışmasına yardımcı olacak ve pastayı dilimlemeyi kolaylaştıracaktır. 6. Krema ile süsleme: Soğutma süresi dolduktan sonra pastayı buzdolabından çıkarın ve dikkatlice bir servis tabağına ters çevirin. Streç filmi çıkarın. Sıvı kremayı sert bir kıvama gelene kadar çırpın. Pastayı krema ile kaplayın, eşit şekilde kaplandığından emin olun. Son dokunuş olarak, üzerine taze frambuaz ile süsleyin. 7. Servis: Pastayı dilimlemeden önce tekrar buzdolabına 30 dakika koyun. Bu adım, kremanın sabitlenmesine yardımcı olacak ve her dilimin mükemmel görünmesini sağlayacaktır. Faydalı ipuçları: - Meyve çeşitleri: Vişne ve frambuaz yerine, çilek, kiraz veya frenk üzümü gibi yaz meyveleri ile deney yapabilirsiniz. Her kombinasyon, pastanıza benzersiz bir dokunuş katacaktır. - Kahve alternatifi: Bisküviler, daha derin bir tat eklemek için kahve ile de ıslatılabilir. Bu, kahveseverler için mükemmel bir seçimdir. - Tamamlayıcı servisler: Bu pasta, bir top dondurma veya taze limonata ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar ve sıcak bir günde ekstra serinletici bir dokunuş getirir. Besin faydaları: Bu frambuazlı ve vişneli bisküvi pastası sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin açısından zengin. Taze meyveler, iyi bir vitamin ve antioksidan kaynağı sunarken, vanilyalı puding ek kalsiyum ve protein sağlar. Sıkça Sorulan Sorular: - Puding için başka bir süt türü kullanabilir miyim? Evet, badem sütü, soya sütü veya hindistancevizi sütü kullanabilirsiniz, ancak benzer bir tat istiyorsanız seçiminizin tatlandırılmış olduğundan emin olun. - Pastayı daha az tatlı yapabilir miyim? Pudingdeki şeker miktarını azaltın veya şekersiz meyve şurubu kullanın. Etkileyici ve kolayca yapılabilen bir tatlı mı hayal ediyorsunuz? Frambuazlı ve vişneli bisküvi pastası mükemmel bir seçimdir! Her dilimin tadını çıkarın ve sevdiklerinizle geçirdiğiniz anların tadını çıkarın. İster bir doğum günü, ister bir aile buluşması veya sadece sıcak bir yaz günü olsun, bu pasta masanıza neşe ve keyif getirecektir. Afiyet olsun!
Malzemeler
- yaklaşık 30 parmak keki (kullanılan tepsinin boyutuna bağlıdır) Şerbet: 50 ml çilek şurubu + 200 ml su 2 paket vanilyalı puding 900 ml süt 5 yemek kaşığı şeker bir kase vişne bir kase ahududu 250
- 300 ml tatlandırılmış sıvı krema süsleme için ahududu
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
