Pizza 'tüm ailem'

Pizza “Tüm Ailem” - Tüm aile için lezzetli, sağlıklı ve mükemmel bir tarif Eğer tüm aileyi masanın etrafında toplayacak bir pizza tarifi arıyorsanız, “Tüm Ailem” pizzası ideal seçimdir! Bu tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda taze ve sağlıklı malzemelerle doludur. Koruyucu içermeyen işlenmiş etler olmadan, bu pizza taze tavuk eti ve ona eşsiz bir tat veren birkaç özel kuzu sosis içerir. Sevdiklerinizle dolu bir akşamın tadını çıkarmaya hazırlanın! Hazırlama süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 20-25 dakika Toplam süre: 55-60 dakika Porsiyon sayısı: 4-6 Tarifin tarihi: Pizza, zengin bir tarihe sahip olup, küresel gastronominin sembolü haline gelmiştir. Bu versiyon, “Tüm Ailem”, her aile üyesinin kendi pizza dilimini tercihine göre kişiselleştirebileceği aile geleneklerine bir selam durmaktadır. Kaliteyi ön planda tutan basit malzemeleri bir araya getirerek unutulmaz bir yemek deneyimi yaratır. Malzemeler: *Hamur için:* - 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı (lezzetli bir aroma katacak) - 2 tatlı kaşığı tuz (tadın gelişmesine yardımcı olur) - 320 ml ılık su (sıcak değil, mayayı aktive etmek için) - 640 g buğday unu (daha ince bir hamur için tip 00 ununu tercih edin) - 5 g kuru maya (veya 15 g taze maya) *Üst malzemeler için:* - 1 kase domates sosu (konserve domates veya pizza sosu kullanabilirsiniz) - 2 tatlı kaşığı zeytinyağında fesleğen (yeşil pesto sosu veya taze doğranmış fesleğen) - 1 büyük parça mozzarella (tercihen taze, kremalı bir doku için) - 4 tavuk butu (haşlanmış ve kemiksiz, sulu bir et için) - 2 baharatlı kuzu sosis (yoğun bir tat için) - Bir kutu mantar (veya taze mantar, dilimlenmiş) - Yarım kutu mısır (tatlılık katması için) Adım adım: 1. Hamurun hazırlanması: Öncelikle mayayı aktive edin. Küçük bir kasede, mayayı 100 ml ılık su ve bir tatlı kaşığı şekerle karıştırın. 5-10 dakika bekletin, köpüklü hale gelsin. Büyük bir kasede unu ve tuzu ekleyin. Ortasında bir çukur açın ve aktive edilmiş maya karışımını dökün. Zeytinyağını ve kalan suyu ekleyin. Hamur şekil almaya başlayana kadar tahta bir kaşıkla karıştırın. 2. Yoğurma: Hamuru un serpilmiş bir yüzeye aktarın ve 10 dakika boyunca elastik ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Eğer bir ekmek makinesi kullanıyorsanız, hamur programını seçebilir ve işini yapmasına izin verebilirsiniz. 3. İlk mayalanma: Hamuru az miktarda zeytinyağı ile yağlanmış bir kaseye koyun, temiz bir havluyla örtün ve sıcak bir yerde 30 dakika bekletin, hacminin iki katına çıkmasını sağlayın. 4. Üst malzemelerin hazırlanması: Bu arada, tavuk butlarını kapaklı bir tencerede düşük ateşte pişirin. Biraz su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Eşit şekilde pişmeleri için ara sıra çevirin. Piştikten sonra eti kemiklerinden ayırın ve küçük parçalara kesin. Sosisleri yağdan arındırmak için 5-7 dakika kadar bir tencerede kaynatın. Ardından ince dilimler halinde kesin. 5. Pizzanın şekillendirilmesi: Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Hamur kabardığında, onu bir fırın tepsisine açın ve kullandığınız tepsiye göre bir daire veya dikdörtgen oluşturun. Kenarların daha kalın olmasını sağlayarak bir kenar oluşturun. 20 dakika daha kabarmasına izin verin. 6. Pizzanın montajı: Pizza tabanını biraz zeytinyağı ile yağlayın. Domates sosunu fesleğenle karıştırın ve tabanı eşit şekilde yayın. Mozzarella parçalarını tüm yüzeye yerleştirin. Tavuk etini, sosisleri, mantarları ve mısırı ekleyerek eşit şekilde dağıtın. 7. Pişirme: Pizzayı önceden ısıtılmış fırına koyun ve 15-20 dakika pişirin, ya da taban altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar. Yanmaması için ara sıra kontrol edin. 8. Servis: Pizza hazır olduğunda, dilimlemeden önce birkaç dakika soğumasını bekleyin. Üzerine taze fesleğen serpebilirsiniz. Sıcak servis edin, yanında çıtır yeşil salata veya sarımsaklı yoğurt sosuyla. Pratik ipuçları: - Eğer daha kabarık bir hamur istiyorsanız, tam buğday unu ve beyaz unun bir kısmını kullanabilirsiniz. - Taze sebzeler veya alternatif peynirler gibi çeşitli malzemelerle denemeler yapabilirsiniz. - Sıfırdan hamur yapmak için zamanınız yoksa, marketlerde bulunan hazır pizza hamurunu kullanabilirsiniz. Sıkça Sorulan Sorular: - Tavuk yerine hindi eti kullanabilir miyim? Evet, harika ve daha az yağlı bir alternatiftir! - Glutensiz pizza nasıl yapabilirim? Kullanılabilecek özel glutensiz pizza unu mevcuttur. Kalori ve besin faydaları: “Tüm Ailem” pizzası, malzemelere bağlı olarak yaklaşık 350-400 kalori içermektedir. Tavuk ve sosisler sayesinde iyi bir protein kaynağıdır ve sebzeler gerekli vitaminler ve mineraller ekler. Ayrıca pizza, taze malzemeler kullanarak ve peynir ile sos miktarını kontrol ederek sağlıklı bir seçenek olabilir. Bu pizza sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda aile ile kaliteli zaman geçirme fırsatıdır. İster hafta sonu tadını çıkarın, ister özel bir gün için hazırlayın, “Tüm Ailem” pizzası kesinlikle menünüzde temel bir tarif haline gelecektir. Afiyet olsun!

Malzemeler

Hamur için malzemeler: 1.5 yemek kaşığı yağ
2 çay kaşığı tuz
320ml su
640g un
5g maya. Üst malzemeleri: küçük bir kase domates sosu
2 çay kaşığı yağda fesleğen (yeşil pesto sosu)
1 küçük parça mozzarella
4 tavuk butu
2 baharatlı kuzu sosis
bir kutu mantar
yarım kutu mısır tanesi.

Kategori: Makarna/Pizza Yazar: Catrinel F. Görüntüleme: 1 Tarih: 07.10.2024

Facebook Pinterest

Makarna/Pizza - Pizza 'tüm ailem' tarafindan Catrinel F. - Recipia Tarifleri 1

Makarna/Pizza - Pizza 'tüm ailem' tarafindan Catrinel F. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Kategoriler