Domates ve sarımsak sosunda tavuk göğsü, mısır unu lapası ile servis edilir

Domates ve sarımsak sosunda tavuk göğsü, aile yemeği veya arkadaşlarla bir yemek için mükemmel, lezzetli ve kolay hazırlanabilen bir tariftir. Bu tender tavuk ve lezzetli sos kombinasyonu, her yemeği unutulmaz bir gastronomik deneyime dönüştürecektir. Tavuk göğsünü hazırlayarak başlıyoruz; eşit pişirme sağlamak için düzgün boyutlarda küpler halinde kesiyoruz. İyi yıkadıktan sonra, etin tadını artıracak tuz ile serpiştiriyoruz. Isıtılmış bir wokta, tavayı kaplamak için yeterli miktarda yağ ekliyoruz. Yağ iyice ısındığında, tavuk küplerini ekliyoruz ve birkaç dakika kızarmasını bekliyoruz. Ardından, yemeğe dumanlı bir tat ve canlı bir renk verecek olan paprika ekliyoruz. 300 ml su ekliyoruz, wokun üstünü bir kapakla kapatıyoruz ve su tamamen buharlaşana kadar, tavuk yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatıyoruz. Su buharlaştığında, etin biraz kızarmasına izin veriyoruz, bu da gevrek bir doku ekleyecektir. Bu arada, konserve domateslerle ilgileniyoruz; bunları bir mutfak robotu yardımıyla ince bir püre haline getireceğiz. Bu püreyi tavuk üzerine ekleyeceğiz, ayrıca karabiber, defne yaprağı, fesleğen ve biberiye ile birlikte, sosun cazip bir aromaya sahip olmasını sağlayacağız. Ayrıca 200 ml su ekliyoruz ve sos koyulaşıp kremamsı hale gelene kadar, ara sıra karıştırarak kaynatmaya devam ediyoruz. Sos hazır olduğunda, ateşi kapatın ve kullandığınız domatesler biraz ekşiyse, tadı dengelemek için biraz şeker ekleyin. Yemeği biraz soğumaya bırakıyoruz, ardından soyulmuş, yıkanmış ve ezilmiş sarımsağı ve ince doğranmış maydanozu ekliyoruz. Bu malzemeler yemeğe ekstra lezzet ve tazelik katacak. Lezzetli eti tamamlamak için, yumuşak ve aromatik bir polenta hazırlayacağız. Bir tencerede su, yağ ve tuzu kaynatıyoruz. Su kaynamaya yaklaşırken, mısır ununu azar azar ekleyerek, topaklanmayı önlemek için hızlıca çırpıyoruz. Polentayı kısık ateşte, ara sıra karıştırarak, tencereden ayrılana kadar pişiriyoruz. Hazır olduğunda, soğuk su ile ıslatılmış bir kaba döküyoruz, böylece güzel bir şekil alıyor. Domates ve sarımsak sosunda tavuk göğsünü sıcak polenta ile servis edin ve yemeğiniz gerçekten unutulmaz olacaktır. Bu tarif sadece damak zevkini tatmin etmekle kalmaz, aynı zamanda hazırlamak da gerçek bir zevktir! Afiyet olsun!