Kremalı Kuşkonmaz Spiraleri
Lezzetli bir kuşkonmaz ve peynir ruloları tarifi hazırlamak için, önce harcı hazırlayın. Isıtılmış bir tavaya bir yemek kaşığı yüksek kaliteli zeytinyağı ekleyin ve biraz ısınmasını bekleyin. Sonra, orta boy bir soğanı ince doğrayın ve tavaya koyun. Ara sıra karıştırarak, soğan saydamlaşana ve karamelize olmaya başlayana kadar, bu işlem yaklaşık 3-5 dakika sürer. Bu arada, kuşkonmazları yıkayın ve yaklaşık 2-3 cm boyutlarında parçalara kesin. Kuşkonmazları tavaya soğan ile birlikte ekleyin ve karışımı 5 dakika daha sotelemeye devam edin. Bu, kuşkonmazların kıtır dokusunu korumasını ve aromasını açığa çıkarmasını sağlayacaktır. Kuşkonmaz hafif yumuşadığında, tavadaki malzemelerin üzerine sebze suyunu dökün. Orta ateşte kaynamaya bırakın, sıvı önemli ölçüde azalıncaya ve kuşkonmaz tamamen pişene kadar. Bu yaklaşık 10-15 dakika sürecektir. Karışım hazır olduğunda, tavayı ocaktan alın ve karışımın biraz soğumasını bekleyin. Bu karışımı pürüzsüz, homojen bir krema haline getirmek için bir blender kullanın. Kuşkonmaz kremasına bir çırpılmış yumurta, rendelenmiş peynirler (tercihlerinize göre lor peyniri, feta veya parmesan seçebilirsiniz), doğranmış taze kekik, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemelerin mükemmel bir şekilde birleşene kadar iyice karıştırın. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Bir yufka hamuru alın ve kuşkonmaz karışımını tüm yüzeye eşit şekilde yayın. Hamuru sıkıca sararak bir rulo oluşturun. Ruloyu yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimlere kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Dilimleri, yan yatacak şekilde, tereyağı ile yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin. Parlak bir görünüm ve altın rengi bir kabuk için, her parçayı çırpılmış yumurta sarısı ile yağlayın. Ruloları önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin veya altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar. Lezzetler harika bir şekilde birleşecek ve nihai sonuç lezzetli bir atıştırmalık olacak, her türlü etkinlik için mükemmel. Sıcak servis edin, misafirleriniz kuşkonmaz ve peynirin lezzetli kombinasyonundan memnun kalacak. Bu rulolar, bir partide aperitif olarak veya yemekler arasında atıştırmalık olarak idealdir. Afiyet olsun!
Malzemeler
- * 400 g milföy hamuru * 1 küçük soğan * 1 yemek kaşığı zeytinyağı * 200 g kuş başı enginar * 130 ml sebze suyu * 40 g rendelenmiş parmesan * 40 g Emmental veya peynir * 1 yumurta * 1 yumurta sarısı *
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
