Risotto

Sebzeli multicooker risotto Bu risotto'daki pirinç ayrı kalır, pişirme sırasında sürekli karıştırmaya gerek yoktur. Sebzeler renklerini, dokularını ve tatlarını iyi korur ve hazırlamanın çoğu doğrudan multicooker'da yapılır. Tarif, cihazın satın alımında dahil edilen Philips yemek kitabından alınmıştır ve tercihlere bağlı olarak sebze suyu veya tavuk suyu ile hazırlanabilir. Hızlı bilgiler Toplam süre: orijinal tarifte belirtilmemiştir Hazırlama süresi: FRY programı için 10 dakika Pişirme süresi: RICE programının süresi belirtilmemiştir Porsiyonlar: belirtilmemiştir Zorluk: kolay Tarif türü: sebzeli pirinç, multicooker'da pilav; sebze suyu ile ve hayvansal kaynaklı içerik içermeyen bulyon küpü ile, vejeteryan diyete uyumlu hale getirilebilir Malzemeler 250 g uzun taneli pirinç 1 soğan 1 kırmızı biber 1/2 yeşil biber 150 g kabuklu ve küp doğranmış domates 400 ml tavuk suyu veya sebze suyu 60 g dilimlenmiş mantar 50 g bezelye 1 yemek kaşığı zeytinyağı Zerdeçal, isteğe göre Tuz ve karabiber, isteğe göre 1 Maggi Bulyon küpü Hazırlık yöntemi 1. Zeytinyağını multicooker'ın iç kabına dökün. 2. MENU butonuna basın ve FRY programını seçin. Pişirme süresini 10 dakika olarak ayarlayın, COOKING TIME butonunu kullanarak. 3. Tencereye soğanı, kırmızı biberi, yeşil biberi, mantarları ve küp doğranmış domatesleri koyun. Sebzelerin FRY programında pişmesine izin verin ve ara sıra karıştırın. 4. 10 dakikadan sonra uzun taneli pirinci, bezelyeyi, zerdeçalı ve suyu ekleyin. Maggi Bulyon küpünü de ekleyin, ardından malzemelerin eşit şekilde dağılması için karıştırın. 5. Multicooker'ın kapağını kapatın. RICE programını seçin ve START butonuna basın. 6. Programın döngüsünü tamamlamasına izin verin. Pişirme sırasında sürekli karıştırmaya gerek yoktur. En sonunda, multicooker otomatik olarak KEEP WARM moduna geçer. 7. Program tamamlandıktan sonra cihazı güç kaynağından ayırın. 8. Cihazı kapattıktan sonra pirinci servis edin. Eğer tavuk suyu veya tuzlu bir bulyon küpü kullanıyorsanız, son tadı yeterince yoğun olabilir, bu nedenle hazırlık sırasında tuzu dikkatlice ayarlamak daha iyidir. Bu tarifi neden sık yapıyorum Bu, yanımda sürekli ocakta durmadan sebzeli bir garnitür veya yemek hazırlamak istediğimde pratik bir tarif. FRY programındaki 10 dakika, sebzeleri pirinci eklemeden önce kolayca pişirmek için yeterlidir ve ardından multicooker geri kalanıyla ilgilenir. Ayrıca sebzelerin ezilmediğini de seviyorum. Biber, mantar, domates ve bezelye, son yemekte görünür kalır ve multicooker'da tarifi yaptığımda pirinç hiç yapışmadı. Bu, az adımla ve sürekli karıştırma olmadan sebzeli basit bir pilavdır. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Tarifin program sırasına uyun. Önce soğan, biber, mantar ve domates için FRY kullanın, ardından pirinci, bezelyeyi, zerdeçalı ve suyu ekleyin ve pişirmeye RICE programında devam edin. FRY programındaki 10 dakika boyunca sebzeleri ara sıra karıştırın. Sürekli karıştırarak gözlemlemeye gerek yoktur, ancak tencerede dağıtmak eşit pişirmeye yardımcı olur. Pirinç, sebzeler tencereye konulduktan ve FRY programında pişirildikten sonra eklenir. Su, pirinç, bezelye ve zerdeçal ile birlikte eklenir, kapağın kapatılmasından önce. Unutmayın ki su ve Maggi Bulyon küpü, yemeğin tuzlu tadına katkıda bulunur. Eğer su zaten baharatlıysa, tuzu ölçülü kullanın. RICE programı sona erdikten sonra, multicooker otomatik olarak KEEP WARM moduna geçer. Cihazı tamamen kapatmak için, güç kaynağından ayrılması gerekir. Değiştirmeler Tavuk suyu sebze suyu ile değiştirilebilir. Böylece tarif, bu tür bir diyet için uygun bir bulyon küpü de kullanıldığında et olmadan hazırlanabilir. Küp doğranmış kabuklu domatesler için orijinal tarifte başka bir miktar belirtilmediğinden, değişiklik yaparken 150 g oranını korumak daha iyidir. Mantarlar, elinizde yoksa atlanabilir, ancak yemeğin dokusu ve tadı farklı olacaktır. Tarif, sebzelerin, pirincin, bezelyenin ve domateslerin kombinasyonu etrafında inşa edildiğinden, her değişiklik temel tarifteki su miktarını değiştirmeden yapılmalıdır. Varyasyonlar Vejetaryen bir versiyon için sebze suyu kullanın ve seçtiğiniz Maggi Bulyon küpünün içeriklerini kontrol edin. Orijinal tarif, tavuk veya sebze suyu içerdiğinden, hayvansal ürünler kullanılmadığında sebze suyu ile yapılan versiyon en uygun olanıdır. Tam tarifi koruyabilir ve sadece suyun türünü değiştirebilirsiniz. Tavuk suyu ile pirinç daha zengin bir tat alırken, sebze suyu ile sebzelerin tadı daha belirgin kalır. Zerdeçal, pirinç ve sıvı ile birlikte eklenir, sebzelerin kızartılması aşamasında değil. Miktar orijinal tarifte belirtilmediğinden, damak tadına göre kullanılır. Servis fikirleri Sebzeli pirinç, özellikle sebze suyu ile hazırlandığında, ana yemek olarak veya pirinçle uyumlu yemekler için garnitür olarak servis edilebilir. RICE programı tamamlandıktan sonra doğrudan tabağa konulabilir, tarifte belirtilen ek bir adım olmadan. Basit bir yemek için yanında bir salata ile servis edebilirsiniz. Garnitür olarak kullanılıyorsa, tabaktaki miktar menünün geri kalanına göre ayarlanabilir. Sıkça Sorulan Sorular RICE programı sırasında pirinci karıştırmam gerekiyor mu? Hayır. Bu tarifin avantajlarından biri, pirincin pişirme süresince sürekli karıştırılması gerekmediğidir. Kapağı kapatmadan önce malzemeler karıştırılır, ardından RICE programı seçilir. Sebzeler için hangi program kullanılır? Sebzeler önce 10 dakika boyunca FRY programında pişirilir. Bu süre zarfında soğan, kırmızı biber, yeşil biber, mantarlar ve domatesler eklenir ve ara sıra karıştırılır. Zerdeçalı ve bezelyeyi ne zaman eklerim? Zerdeçal ve bezelye, FRY aşamasından sonra, pirinç ve su ile birlikte eklenir. Malzemeler karıştırıldıktan sonra, kapak kapatılır ve RICE programı seçilir. Sebze suyu yerine tavuk suyu kullanabilir miyim? Evet. Tarif, hem tavuk suyu hem de sebze suyu kullanma seçeneğini sunar. Sebze suyu, et içermeyen bir versiyon istiyorsanız uygun bir seçimdir. Program tamamlandıktan sonra ne olur? Multicooker otomatik olarak KEEP WARM moduna geçer. Program tamamlandıktan sonra cihaz, güç kaynağından ayrılmalıdır. Besin değerleri Aşağıdaki değerler, tüm yemek miktarı için tahmini değerlerdir ve kullanılan suyun türüne, Maggi Bulyon küpüne, zerdeçal miktarına ve kullanılan malzemelerin besin değerlerine bağlı olarak değişebilir. Tüm tarif için tahmini değer yaklaşık 1250-1400 kcal, yaklaşık 225-240 g karbonhidrat, 25-32 g protein ve 18-23 g yağdır. Karbonhidratların önemli bir kısmı 250 g pirinçten gelir ve yağlar esas olarak zeytinyağından gelir. Tuz, su ve konsantre bulyonun türüne bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir; bu nedenle, ambalaj üzerindeki bilgilere sahip olmadan doğru bir şekilde tahmin edilemez. Porsiyon başına kalori sayısı kesin olarak hesaplanamaz, çünkü orijinal tarif kaç porsiyona bölündüğünü belirtmemektedir.