Mini çilek kremalı tartlar

Çilek kremalı mini tartlar Hızlı ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, bu çilek kremalı mini tartlar mükemmel bir seçimdir! Kıtır bir taban ve hafif bir çilek kreması ile bu tartlar, aile yemeği veya arkadaşlarla bir parti gibi her türlü etkinlik için idealdir. Ayrıca, tarifinizi kişiselleştirmeniz için bazı yararlı ipuçları ve varyasyonlar paylaşacağım. Hazırlama süresi: 1 saat Pişirme süresi: 35 dakika Toplam süre: 1 saat 35 dakika Porsiyon sayısı: 12 mini tart Gerekli malzemeler: Tart tabanı için: - 300 g un - 4 yemek kaşığı şeker - 2 yemek kaşığı krema - 50 g tereyağı (oda sıcaklığında) - 75 g içyağı (margarin de kullanabilirsiniz ama içyağı daha gevrek bir doku verir) - 2 yumurta sarısı - Bir tutam tuz - 1/2 çay kaşığı limon suyu ile söndürülmüş karbonat - 1 paket vanilya (veya 1 çay kaşığı vanilya özü) Çilek kreması için: - 400 g taze çilek (mevsiminde yoksa dondurulmuş) - 3 yemek kaşığı şeker - 200 ml krema - 10 g jelatin Tabanın hazırlanması: 1. Fırını 180°C'ye (üst-alt) önceden ısıtın. Bu adım, düzgün ve kıtır bir taban elde etmek için çok önemlidir. 2. Büyük bir kasede, unu tuz ve karbonat ile eleyin. Bu, hamurda topaklanmayı önlemeye yardımcı olacak ve ince bir doku sağlayacaktır. 3. Şekeri, tereyağını ve içyağını küçük küpler halinde ekleyin. Parmaklarınızı veya bir el mikseri kullanarak, bileşenleri ince bir un gibi bir karışım elde edene kadar yoğurun. 4. Başka bir kasede, yumurta sarılarını krema ve vanilya ile çırpın, ardından karışımı kuru malzemelere ekleyin. Her şey iyice birleşene kadar bir spatula ile karıştırın. 5. Hamurdan bir top oluşturun, streç filme sarın ve buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakın. Bu adım, hamurun açılmasını kolaylaştıracak ve tartın kıtırlığını artıracaktır. Mini tartların hazırlanması: 6. Hamur buzdolabında dinlendikten sonra, çalışma yüzeyine biraz un serpin ve hamuru yaklaşık 5 mm kalınlığında açın. 7. Hamurdan, sahip olduğunuz tart kalıplarından biraz daha büyük daireler kesin. Daireleri tart kalıplarına yerleştirirken, hamurun kenarları iyi kapladığından emin olun. 8. Kalıpları önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 35 dakika veya tabanlar altın rengi olana kadar pişirin. Kremayı eklemeden önce tamamen soğumalarını bekleyin. Çilek kremasının hazırlanması: 9. Bir kasede, temizlenmiş ve ikiye kesilmiş çilekleri koyun, şekeri ekleyin ve 15-20 dakika bekletin, böylece su bırakırlar. Bu doğal şurup, krema için yoğun bir tat katacaktır. 10. Çilekleri bir el blenderi veya mutfak robotu ile püre haline gelene kadar karıştırın. Daha az pürüzsüz bir doku tercih ediyorsanız, birkaç çilek parçası bırakabilirsiniz. 11. Jelatini 2 yemek kaşığı soğuk suda 5 dakika bekletin. Ardından, jelatini mikrodalgada 10-15 saniye ısıtarak tamamen eritin. Jelatini çilek püresine ekleyin ve iyice karıştırın. 12. Başka bir kasede, kremayı sertleşene kadar çırpın. Kremayı çilek püresine nazikçe katın, böylece krema havayı kaybetmesin. Tartların montajı: 13. Her mini tartı çilek kreması ile doldurun, daha şık bir görünüm için bir kaşık veya pastacı torbası kullanın. 14. Her tartın üzerine ekstra bir krema veya birkaç taze çilek parçası ile süsleyebilirsiniz. 15. Mini tartları servisten önce yaklaşık bir saat buzdolabında bekletin, böylece krema hafifçe sertleşsin. Servis önerileri ve varyasyonlar: Bu çilek kremalı mini tartlar, tek başına veya vanilyalı dondurma veya eritilmiş çikolata sosu ile servis edilebilir. Ayrıca, aynı krema hazırlama tekniğini kullanarak frambuaz, yaban mersini veya şeftali gibi diğer meyvelerle de deney yapabilirsiniz. Her varyasyon, tatlınıza kişisel bir dokunuş ve farklı bir tat katacaktır! Besin faydaları: Çilekler, C vitamini, antioksidanlar ve lif açısından zengin olup, tatlılarınız için sağlıklı bir malzemedir. Ayrıca, çırpılmış krema, krema ve lezzetli bir tat katarken, gerekli kalori miktarını aşmamak için porsiyonlara dikkat etmekte fayda var. Sıkça Sorulan Sorular: 1. Çilek yerine başka meyveler kullanabilir miyim? Evet, tarifi mevsimlik veya en sevdiğiniz meyvelerle uyarlayabilirsiniz. Seçtiğiniz meyvelerin tatlılığına göre şeker miktarını ayarladığınızdan emin olun. 2. Tabanın yumuşamasını nasıl önleyebilirim? Tabanın iyi pişmiş olduğundan emin olun ve kremayı eklemeden önce tamamen soğumasını bekleyin. Taban ile krema arasında bir bariyer oluşturmak için tereyağı bazlı bir çikolata sosu kullanabilirsiniz. 3. Mini tartları bir gün önce yapabilir miyim? Elbette! Bu mini tartlar ertesi gün de harika, ancak tabanın kıtırlığını korumak için kremayı servis etmeden hemen önce doldurmanız önerilir. Bu çilek kremalı mini tartlar kesinlikle sevdiklerinizin yüzlerinde gülümsemelere neden olacaktır. Tarifi denemenizi ve tatlar ve malzemelerle oynamanızı teşvik ediyorum. Afiyet olsun!

Malzemeler

Turta hamuru için: 300 g un 4 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı ekşi krema 50 g tereyağı 75 g içyağı 2 yumurta sarısı Tuz limon suyu ile söndürülen karbonat Vanilya Krema için: 400 g çilek 3 yemek kaş

Etiketler

krema ile mini tartlar

Kategori: Çöl Yazar: Carolina C. Görüntüleme: 1 Tarih: 29.09.2024

Facebook Pinterest

Çöl - Mini çilek kremalı tartlar tarafindan Carolina C. - Recipia Tarifleri 1

Çöl - Mini çilek kremalı tartlar tarafindan Carolina C. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler