Ayva reçeli ve kavrulmuş cevizli rulo.
Ayva reçelli ve kavrulmuş cevizli rulo – karşı konulmaz bir lezzet Hazırlama süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 15 dakika Toplam süre: 35 dakika Porsiyon sayısı: 8 Aromalar ve lezzetlerle dolu mutfağımıza hoş geldiniz! Bugün, ayva reçeli ve kavrulmuş ceviz ile hazırlanan bir rulo tarifini paylaşacağım; hızlı ve kolay bir tatlı ama o kadar ince bir lezzeti var ki masadan birkaç dakikada kaybolacak. İster özel bir etkinlik için hazırlayın, ister sadece kendinizi şımartmak isteyin, bu tarif sevdiklerinizin yüzlerinde gülümsemeler yaratacak. Biraz tarih Rulo, dünyanın dört bir yanındaki yemek pişirme geleneklerinde kökleri olan bir tatlıdır ve çok yönlülüğü nedeniyle popülerdir. Farklı bölgelerde, rulolar çeşitli malzemelerle doldurulmaktadır; ince kremlerden meyve reçellerine kadar. Ayva reçelli ve kavrulmuş cevizli rulo, tatlı severler için ideal bir seçimdir; kekin kabarık dokusu ile aromatik dolgu arasında mükemmel bir kontrast sunar. Gerekli malzemeler Kek için: - 5 büyük yumurta - 1 su bardağı şeker - 1 su bardağı un - 1 tatlı kaşığı kabartma tozu - Bir tutam tuz - 5 yemek kaşığı yağ - 1 limon ve 1 portakalın rendesi Dolgu için: - 8-10 yemek kaşığı ayva reçeli - 7 yemek kaşığı kavrulmuş ceviz, çekilmiş Adım adım, ayva reçelli ve kavrulmuş cevizli rulo nasıl hazırlanır 1. Kekin hazırlanması Yumurtanın beyazlarını sarılarından ayırarak başlayın. Bu adım, kabarık bir doku elde etmek için çok önemlidir. Büyük bir kapta, bir tutam tuz ile birlikte yumurta beyazlarını köpürene kadar çırpın. Şekeri yavaş yavaş ekleyin ve parlak ve sert bir mereng elde edene kadar çırpmaya devam edin. 2. Yumurta sarıları ve yağın eklenmesi Yumurta sarılarını ve yağı birer birer ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması, daha iyi bir karışım sağlaması açısından önemlidir. 3. Kuru malzemelerin elenmesi Başka bir kapta, unu kabartma tozu ile birlikte eleyin. Bu adım, topakları ortadan kaldırmaya yardımcı olacak ve hamurun daha havadar olmasını sağlayacaktır. Un karışımını yumurta karışımına yavaşça eklemeye başlayın, merengin havasını kaybetmemek için yukarıdan aşağıya doğru nazikçe karıştırın. Ekstra aroma için limon ve portakal rendesini ekleyin. 4. Kekin pişirilmesi Bir fırın tepsisini (yaklaşık 30x40 cm) hazırlayın ve yağlı kağıt ile kaplayın. Karışımı tepsiye dökün ve eşit şekilde yayın. Fırını 200°C'ye ısıtın ve keki 10-15 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir kürdan testi yapın; temiz çıkmalıdır. 5. Kekin soğutulması Kek piştikten hemen sonra, fırından çıkarın ve üstüne biraz toz şeker serpin. Bu, kekin yağlı kağıda yapışmamasına yardımcı olacaktır. Keki başka bir yağlı kağıt üzerine ters çevirin, altındaki kağıdı dikkatlice çıkarın ve kağıt yardımıyla sarın, tamamen soğumasını bekleyin. 6. Dolgunun hazırlanması Kek soğurken, dolgusunu hazırlayabilirsiniz. Cevizleri fırında yaklaşık 10 dakika kavurun, ardından biraz soğumaya bırakın. İnce bir şekilde çekin ve ayva reçeli ile karıştırın. Bu, rulo tatlınıza lezzet katacak enfes dolgu olacaktır. 7. Rulonun montajı Kek tamamen soğuduğunda, dikkatlice açın ve reçel ve ceviz karışımını tüm yüzeye eşit şekilde yayın. Ardından, içindeki dolguyu koruyarak dikkatlice bir krep gibi sarın. 8. Son soğutma Ruloyu sardıktan sonra, streç filme sarın ve en az 30 dakika soğutun. Bu adım, rulonun şeklini sağlamlaştırmaya yardımcı olduğu için önemlidir. 9. Servis Ruloyu sade olarak, üzerine pudra şekeri serpilmiş ya da daha güzel bir görünüm için birkaç kavrulmuş ceviz ile süsleyerek servis edin. Ayrıca, yanında bir kaşık ekşi krema veya Yunan yoğurdu ekleyerek lezzetli bir kontrast oluşturabilirsiniz. Pratik ipuçları - Ayva reçeli: Ayva reçeliniz yoksa, herhangi bir meyve reçeli veya daha şatafatlı bir versiyon için eritilmiş çikolata kullanabilirsiniz. - Cevizler: Cevizleri badem veya fındık ile değiştirebilirsiniz, tercihinize bağlı olarak. Aromayı artırmak için kavrulmuş olduklarından emin olun. - Glutensiz versiyon: Glutensiz bir versiyon isterseniz, badem unu veya yulaf unu kullanabilirsiniz. Besin bilgileri (porsiyon başına) - Kalori: yaklaşık 250 kcal - Yağ: 10 g - Karbonhidrat: 36 g - Protein: 5 g Bu ayva reçelli ve kavrulmuş cevizli rulo sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda otantik tatların tadını çıkarmanın harika bir yoludur. Her dilimde meyve ve kavrulmuş cevizlerin aromasını hissedeceksiniz, mükemmel bir şekilde birleşerek bir keyif anı yaratıyor. Sıkça Sorulan Sorular 1. Başka bir reçel türü kullanabilir miyim? Evet, şeftali, erik veya hatta çilek reçeli gibi farklı reçellerle deneme yapabilirsiniz. Her biri ruloya benzersiz bir nota katacaktır. 2. Ruloyu nasıl daha nemli yapabilirim? Ruloyu daha nemli yapmak için, dolguya biraz şeker şurubu veya portakal çiçeği suyu ekleyebilirsiniz. 3. Rulo ne kadar süre dayanır? Rulo, buzdolabında kapalı olarak 3-4 gün saklanabilir, ancak en iyi ilk günde tüketilir. 4. Hangi içeceklerle uyumlu? Bu rulo, meyve çayı veya aromalı kahve ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, yanında tatlı bir şarap kadehi ile de servis edebilirsiniz. Bu tarifi denemenizi ve mutfaktaki deneyiminizi bizimle paylaşmanızı davet ediyorum. İster özel bir etkinlik için, ister sadece kendinizi şımartmak için olsun, ayva reçelli ve kavrulmuş cevizli rulo kesinlikle bir favori haline gelecektir!
Malzemeler
- Taban için: 5 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- bir tutam tuz
- 5 yemek kaşığı yağ
- rendelenmiş limon ve portakal kabuğu. İç harcı için: 8-10 yemek kaşığı ayva reçeli
- 7 yemek kaşığı kavrulmuş ve öğütülmüş ceviz.
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
