Çilek reçelli tatlı aperatifler

Tatlı milföy aperatifleri, hızlı bir şey istediğimde başvurduğum basit çözümlerden biridir, ama yine de hoş bir sunumla. Pazar günü, buzdolabında bir paket milföy ve biraz çilek reçeli ile masaya koymak için kolay bir şey yapma isteğim vardı. Fikir yeni değil, ama milföy hamurunu kalp şeklinde kesmek, sıradan görünümü biraz değiştiriyor. Çok fazla malzeme veya karmaşık adımlar gerektirmiyor ve küçük doğaçlamalara da yer kalıyor. Hızlı Bilgiler Toplam süre: yaklaşık 35 dakika Hazırlık süresi: 15-20 dakika (milföy ile ne kadar hızlı çalıştığınıza bağlı) Pişirme süresi: 15 dakika Porsiyon sayısı: 8 parça Zorluk: çok kolay Tarif tipi: tatlı aperatif, atıştırmalık, basit tatlı Malzemeler 1 paket milföy (yaklaşık 400 g) çilek reçeli Hazırlık Yöntemi 1. Milföyü kullanmadan en az 20-30 dakika önce buzdolabından çıkarın, böylece onunla çalışmak daha kolay olur. Hala sertse zorlamayın, açarken yırtılabilir. 2. Milföyü tezgaha açın ve keskin bir bıçakla iki eşit parçaya bölün. 3. Her yarıyı alıp dikey olarak ikiye, ardından yatay olarak dörde kesin, böylece sekiz eşit dikdörtgen elde edin. 4. Her parçanın ortasına, bir "sütun" üzerinde, bir tatlı kaşığı çilek reçeli koyun. Abartmayın, fazla reçel koyarsanız pişerken taşar. 5. Diğer dikdörtgen sütununu kalp şeklinde kesin (bir küçük bıçak veya özel bir kalıp kullanabilirsiniz, eğer varsa). 6. Kesilen kalpleri reçel olan kısmın üzerine yerleştirin, kenarlarını bastırarak iç harcın üzerine düzgün bir şekilde oturmasını sağlayın. 7. Bir çatal ile kenarları bastırarak milföyü iyice kapatın ve iç harcın pişerken çıkmasını önleyin. 8. Kesimden kalan hamur artığını atmayın - ayrı olarak pişirilebilir, israf olmasına izin vermeyin. 9. Kalpleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin, aralarında biraz boşluk bırakarak. 10. 200 derecede, önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 15 dakika veya milföy altın rengi olana kadar pişirin. 11. Fırından çıkarın ve servis etmeden önce hafifçe soğumaya bırakın. Hem sıcak hem de soğuk iyi olur. Neden bu tarifi sık yapıyorum Milföy kolayca bulunabilir ve mayalanma süresine ihtiyaç duymaz, bu yüzden bu tatlı aperatifleri her an hazırlayabilirim. Ayrıca, çok az malzeme gerektirdiği için de seviyorum. Kahvaltıda, kahveyle veya birisi ziyarete geldiğinde masaya koyabilirim, mutfakta fazla zaman harcamadan. İpuçları ve Varyasyonlar İpuçları Eğer milföy çok yumuşaksa, kesmeden önce birkaç dakika buzdolabında bekletin. Soğukken daha kolay işlenir. Orta kısma fazla reçel koymayın, çünkü pişerken taşma eğilimindedir. Küçük bir tatlı kaşığı yeterlidir. Kesim sırasında hamuru ezmemek için keskin bir bıçak veya jilet kullanın. Yerine Geçme Çilek reçelini, daha koyu olan başka bir reçelle değiştirebilirsiniz, çok sıvı olmayan: vişne, kayısı, frambuaz. Kalp şeklinde bir kalıbınız yoksa, herhangi bir küçük şekil iş görür veya sadece kenarlarını kapatılmış bırakabilirsiniz. Varyasyonlar Pişirmeden önce üzerine biraz şeker ekleyebilirsiniz, eğer daha gevrek ve tatlı bir kabuk istiyorsanız. İsterseniz, reçelin yanında biraz dövülmüş ceviz veya badem dilimleri de ekleyebilirsiniz, farklı bir doku için. Kalpleri kesmek yerine, tercihe göre üçgen veya basit kareler de yapabilirsiniz. Servis Fikirleri Hızlı bir tatlı olarak, üzerine biraz pudra şekeri serpilmiş olarak servis edilebilir. Atıştırmalık veya paket için uygundur, çünkü pişirdikten sonra birkaç saat boyunca yumuşak kalır. Çocuk partilerinde veya tatlı bir brunchın parçası olarak tabaklara konulabilir. Sıkça Sorulan Sorular 1. Kalp şeklinde bir kesim kalıbım yoksa ne yapmalıyım? Küçük bir keskin uçlu bıçak kullanabilir veya herhangi bir küçük kurabiye kalıbı kullanabilirsiniz. Elinizde hiçbir şey yoksa, parçaları kare kesip kenarlarını kapatabilirsiniz. 2. Hangi tür reçel uygundur? İdeal olarak, çok sıvı olmayan daha koyu bir reçel kullanmalısınız. Çilek reçeli iyi gider, ama fazla şurup içermeyen diğer meyve çeşitleri de uygundur. 3. Reçel yerine başka bir şey kullanabilir miyim? Evet, ama bu tarif öncelikle reçel için tasarlandı. Daha yoğun bir reçel veya fındık ezmesi deneyebilirsiniz. 4. Milföyü hazırlayıp daha sonra pişirebilir miyim? Montajdan hemen sonra pişirmenizi öneririm, böylece iç harç nedeniyle milföy yumuşamaz. 5. Ev yapımı hamurla da yapılabilir mi? Yapılabilir, ama burada basitlik ve hız için satın alınmış milföy kullanıldı. Ev yapımı hamur ile çok daha uzun sürecektir. Besin Değerleri Tahmini olarak, bir porsiyon yaklaşık 180-200 kcal içerir, milföy türüne ve reçel miktarına bağlı olarak değişir. Toplamdan: karbonhidrat ~20-25 g, yağ ~9-12 g, protein ~2-3 g parça başına. Değerler yönlendirmelidir ve kullanılan malzemelerin markasına ve tam gramajına göre değişebilir. Saklama ve Yeniden Isıtma Tatlı milföy aperatifleri, yapıldığı gün en iyisidir. Kalanları, oda sıcaklığında, kapalı olarak en fazla 1 gün saklayabilirsiniz. Sonrasında milföy yumuşamaya başlar. Mikrodalgada yeniden ısıtmayı önermiyorum, ancak fırında 2-3 dakika kadar, gevrek dokusunu geri kazanmak için olabilir. Daha uzun süreli saklama için tazeliklerini ve dokularını koruyamazlar.

Hazırlık

Hamuru buzdolabından önceden çıkarıyoruz, böylece oda sıcaklığına ulaşır. Keskin bir bıçakla hamuru iki eşit parçaya ayırıyoruz. Her parça daha sonra dikey olarak iki eşit parçaya ve yatay olarak dört eşit parçaya kesilir. Bir sütunda ortada çilek reçeli koyuyoruz. Diğer sütunu kalp şeklinde kesip reçelli kısmın üzerine yerleştiriyoruz. Bir çatal yardımıyla hamurun kenarlarını iyice kapatıyoruz. Artan hamuru atmayın; onu da pişirin. Kalpleri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştiriyoruz ve 200 derecede pişiriyoruz. 8 parça çıktı.