Kondanse sütlü Raffaello şekerleri

Ev Yapımı Kuru Üzümlü Raffaello Şekerleri Tarifi – Bademsiz Toplam Süre: 1 saat Hazırlık Süresi: 20 dakika Soğutma Süresi: 40 dakika Portiyon Sayısı: 20-25 şeker Kim tatlıları sevmez ki? Raffaello şekerleri ünlü bir lezzettir, ama orijinal tarifteki bademleri tüketemediğinde ne yaparsın? Seni, damak zevkini şımartacak, aromalarla dolu kolay bir alternatif bulmaya davet ediyorum: Ev Yapımı Kuru Üzümlü Raffaello Şekerleri! Bu şekerler sadece hazırlanması hızlı değil, aynı zamanda son derece lezzetli; alerjisi olanlar için veya sadece farklı dolgu türlerini tercih edenler için mükemmel bir alternatiftir. Bu şekerlerin hikayesi, her ısırışın bir mutluluk damlası getirdiği çocukluk anılarıyla iç içe geçiyor. İster özel bir gün için hazırlıyor ol, ister sadece kendini şımartmak için, bu lezzetler yüzünde gülümsemeler getirecek. Hadi başlayalım! Malzemeler - 400 ml tam yağlı süt (3,5%) - 400 gr pudra şekeri - 1/2 vanilya çubuğu - 40 gr tereyağı (82%) - 250 gr hindistancevizi + 50 gr kaplamak için - Kuru üzüm (yaklaşık 20-25 adet) - 50 ml porto şarabı veya başka bir tatlı şarap Hazırlık Adımları 1. Kuru üzümleri nemlendirme Kuru üzümleri küçük bir kaseye koy ve üzerine porto şarabını dök. Kaseyi streç filmle kapat ve mikrodalgada bir dakika beklet. Bu adım, aromalarını zenginleştirmek ve daha yumuşak hale getirmek için çok önemlidir. Bir dakika sonra, ara sıra karıştır ve nemlenmelerine izin ver. 2. Süt kreması hazırlama Bir tencerede, tam yağlı sütü, pudra şekerini, küp şeklinde kesilmiş tereyağını ve ortadan kesilmiş vanilya çubuğunu birleştir. Tencereyi yüksek ateşte koy ve kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştır. Ardından, ateşi kıs ve karışımı 10-12 dakika boyunca sürekli karıştırarak kaynat, karışım hafif kremamsı bir kıvam alana kadar. Tencerenin dibinin yapışmasını önlemek için iyice karıştırmak önemlidir. 3. Krema soğutma Kremamsı bir kıvam elde ettikten sonra, tencereyi ocaktan al ve tamamen soğumasını bekle. Şekerlerinizin lezzetini artıracak yaklaşık 600 gr lezzetli krema elde edeceksiniz. 4. Hindistancevizi ile karıştırma Büyük bir kaseye 400 gr soğutulmuş kremayı koy ve hindistancevizini ekle. Homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştır. Bu aşamada, hindistancevizi miktarını tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz. 5. Şekerleri şekillendirme Hafif nemli ellerinle, karışımdan küçük bir parça al ve ceviz büyüklüğünde toplar yap. Her topun ortasına 1-2 nemlendirilmiş kuru üzüm yerleştir. Kuru üzümün iyice hindistancevizi kremasıyla kaplandığından emin ol. 6. Hindistancevizi ile kaplama Tüm topları şekillendirdikten sonra, kalan 50 gr hindistancevizini al ve her şekeri buna bulayın. Bu adım, onlara çekici bir görünüm ve gevrek bir doku kazandıracaktır. 7. Soğutma ve servis Şekerleri kapaklı bir kapta yerleştir ve servis anına kadar buzdolabında sakla. Sertleşmeleri için en az 30 dakika soğumalarına izin vermek önerilir. Pratik İpuçları - Şarabı dikkatlice seçin: Porto şarabı belirgin bir tat katarken, Madeira şarabı veya tatlı beyaz şarap gibi diğer tatlı şaraplarla da deney yapabilirsiniz. - Alkolsüz versiyon: Alkolsüz bir tarif tercih ediyorsanız, şarabı su veya kuru üzüm suyu ile değiştirebilirsiniz, böylece meyvemsi bir tat elde edersiniz. - Mükemmel doku: Süt kremasını sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde ettiğinizden emin olun, topaklar olmadan. - Dolguyu kişiselleştirin: Kuru üzümler yerine, kuru meyve parçaları veya farklı bir tat için ince çikolata kullanabilirsiniz. Besin Faydaları Bu şekerler, sağlıklı yağlar sağlayan hindistancevizi içeriği nedeniyle enerji açısından zengindir. Ayrıca, kuru üzümler, antioksidan özellikleri ile bilinir ve kalp sağlığına katkıda bulunabilir. Elbette, ölçülü tüketim anahtardır, ancak bu lezzetler her anı tatlı bir deneyime dönüştürebilir. Sıkça Sorulan Sorular Başka bir şeker türü kullanabilir miyim? Evet, daha derin bir tat için esmer şeker veya hindistancevizi şekeri kullanabilirsiniz, ancak bu, kremanın rengini de değiştirecektir. Şekerleri nasıl saklayabilirim? Bu şekerler, buzdolabında yaklaşık bir hafta boyunca iyi saklanır, ancak en iyi tatları, hazırladıktan sonraki ilk günlerde tüketildiğinde alırsınız. Şekerleri dondurabilir miyim? Evet, şekerleri dondurabilirsiniz! Onları hava geçirmez bir kapta sakladığınızdan emin olun. Çözüldüğünde, servis etmeden önce birkaç saat buzdolabında bekletin. Servis Önerileri Bu Ev Yapımı Kuru Üzümlü Raffaello Şekerleri, partilerde, aile toplantılarında veya sadece kişisel bir ikram olarak servis edilmek için mükemmeldir. Tatlılıklarını dengelemek için aromalı bir kahve veya sıcak çay ile eşleştirebilirsiniz. Ayrıca, şık kutularda güzel bir şekilde paketlenmiş hediye olarak vermek için idealdir. Bu basit ve lezzetli tarifi denemeye teşvik ediyorum, kesinlikle evinizde favori olacak!

Malzemeler

400 ml tam yağlı süt %3
5 400 g pudra şekeri 1/2 vanilya çubuğu 40 g tereyağı %82 yağ 250 g hindistancevizi + 50 g yuvarlama için kızılcık 50 ml Porto şarabı

Etiketler

kondanse sütlü raffaello şekerleri

Kategori: Çöl Yazar: Axenia N. Görüntüleme: 1 Tarih: 07.10.2024

Facebook Pinterest

Çöl - Kondanse sütlü Raffaello şekerleri tarafindan Axenia N. - Recipia Tarifleri 1

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler