İnek peyniri ile tatlı hamur işleri

Tatlı lor köftesi Buzdolabında taze lor peyniri varsa, bu köfteler hızlı ve zahmetsiz bir şekilde hazırlanır. Genellikle çocuklar için basit bir şey gerektiğinde veya mutfakta uzun süre kalmadan hemen servis edilebilecek bir tatlı aradığımda yaparım. Çok fazla dağınıklık yaratmadıklarını ve karışımın su kaynamadan hazır olduğunu seviyorum. Hızlı bilgiler Toplam zaman: 30-35 dakika, köfteleri ne kadar hızlı şekillendirdiğinize bağlı Hazırlama süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 10-15 dakika Porsiyon: 3-4 Zorluk: kolay Tarif tipi: tatlı, 9 aydan büyük çocuklar veya bebekler için Malzemeler 500 g taze lor peyniri 1 küçük fincan irmik 3-4 yemek kaşığı esmer şeker 2 yumurta biraz limon kabuğu rendesi üzerine serpmek için vanilya şekeri veya reçel (isteğe bağlı) Hazırlık yöntemi 1. Geniş bir tencereyi su kaynatmak için ocağa koyun. 2. Bir kasede lor peynirini koyun ve bir çatal ile iyice ezerek parçalayın. 3. Şekeri ve irmiği lorun üzerine ekleyin ve karıştırın. 4. Ayrı bir kasede iki yumurtayı çırpın, ardından bu karışımı lor karışımına dökün. Her şey iyice karışana kadar karıştırın. 5. Biraz limon kabuğu rendeleyin ve karışıma ekleyin. 6. Karışımı su ısınırken bir kenara bırakın. Uzun süre beklemesine gerek yok, sadece su kaynayana kadar. 7. Su kaynadığında, metal bir kaşık alın, sıcak suya daldırın ve ardından karışımdan bir porsiyon alarak nazikçe bir köfte şekillendirin. Doğrudan suya koyun. 8. Kalan karışım için de aynı işlemi tekrarlayın. Tencereyi doldurmayın, gerekirse sırayla koyun. 9. Köfteler yüzeye çıktığında, birkaç dakika daha (yaklaşık 3-4) pişirin. 10. Onları doğrudan bir kaşıkla çıkarın ve bir tabağa yerleştirin. Tamamen süzmemelerini seviyorum, hafif sulu kalmalarını tercih ediyorum. 11. Sıcak servis edin, üstüne biraz vanilya şekeri serpin veya bir tatlı kaşığı reçel ile birlikte. Bu tarifi neden sık yapıyorum Bu, lor peyniri ile yapabileceğim en hızlı tatlılardan biridir. Fırına ihtiyaç yok, çocuklar mızmızlanmadan yiyor ve bebekler için kolayca uyarlayabilirsiniz, çok fazla şeker eklemeden. Birkaç saat sonra bile yumuşak kalıyorlar. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Sulu lor peyniri kullanmayın, aksi takdirde karışım sıvılaşır. Çok yumuşak görünüyorsa, biraz daha irmik ekleyin ama sert olmaması için fazla kaçırmayın. Sıcak suya daldırılmış bir kaşık, köfteleri şekillendirmeyi kolaylaştırır. Kaynamaya başladıktan sonra fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde dağılabilirler. Yerine geçme Esmer şekeriniz yoksa normal şeker kullanabilirsiniz. Taze limon yoksa, kuru kabuk da iş görür ama çok az kullanın. Varyasyonlar Ekstra bir tat isterseniz, karışıma biraz vanilya veya rom özü ekleyin. İrmiği ince yulaf ezmesi ile değiştirebilirsiniz, ancak doku biraz farklı olacaktır. Servis önerileri Hemen servis edin, vanilya şekeri veya kayısı, erik veya orman meyveleri reçeli ile. Küçük çocuklar veya bebekler için servis ederken şeker eklemeyebilirsiniz. Sıkça Sorulan Sorular Şekersiz yapılabilir mi? Evet, bebekler için karışımdaki şekeri çıkarabilirsiniz, özellikle sonunda reçel kullanıyorsanız veya lor peyniri yeterince lezzetliyse. Köfteler dondurulabilir mi? Dondurmayı önermiyorum. Donma ve haşlama sonrası doku aynı olmayacak. Başka bir sıvıda haşlanabilir mi? Klasik tarif sadece su kullanır. Süt ile denemedim ama su küçük çocuklar için yeterli ve güvenlidir. Başka bir peynir türü ile yapılabilir mi? Sadece taze lor peyniri ile yapılır, ince taneli. Tuzlu veya olgunlaşmış peynir uygun değildir. Ertesi gün saklayabilir miyim? Evet, ama doku o kadar iyi olmayacak. Buharda veya mikrodalgada kolayca ısıtılabilir. Besin değerleri Dört porsiyon için tahmini: kalori: 220-250 protein: 12-14 g karbonhidrat: 30-35 g yağ: 5-6 g Değerler yaklaşık olup, kullanılan peynir ve şeker miktarına göre değişiklik gösterebilir. Saklama ve yeniden ısıtma Köfteler buzdolabında, kapalı bir kapta en fazla 24 saat saklanabilir. Daha uzun süre beklerlerse, dokuları değişir ve daha yoğun hale gelirler. En iyi hemen yapıldıktan sonra yenir, ancak mikrodalgada veya buharda kısa süreli ısıtılabilir. Dondurmayı önermiyorum.