Kırmızı Başlıklı Kız

Lezzetli ve şık bir tatlı hazırlamak için, önce yumurta aklarını sarılardan ayırarak başlıyoruz. Kaselerin tamamen temiz olduğundan emin olmak çok önemlidir, çünkü herhangi bir yağ izi yumurta aklarının iyi çırpılmasını engelleyebilir. Böylece, iki bileşeni ayırdıktan sonra bir mikser alıyoruz ve yumurta sarılarını şeker ve vanilya şekeri ile çırpmaya başlıyoruz, kremsi ve kabarık bir karışım elde edene kadar. Burada, hamurun zengin bir lezzet kazanması için eritilmiş tereyağı veya margarin ekliyoruz. Malzemeleri iyi birleştirdikten sonra bir sonraki adıma geçiyoruz: un ve kabartma tozunu yavaş yavaş eklemeye başlıyoruz, topaklanmayı önlemek için bir spatula veya düşük hızda mikserle karıştırıyoruz. Bu noktada, yumurta aklarını sert bir köpük elde edene kadar çırpın. Yumurtaların havayı koruması ve kabarık bir kek tabanı elde etmek için yumurta sarısı karışımına dikkatlice eklemek önemlidir. Elde edilen hamuru iki eşit parçaya ayırıyoruz. Bir parçaya fındık kreması ekliyoruz, homojen bir karışım elde etmek için nazikçe karıştırıyoruz. Diğer parçayı ise sade hamur olarak bırakıyoruz, ekleme yapmıyoruz. Pişirme tepsisini hazırlıyoruz ve yağlı kağıtla kaplıyoruz, ardından dikkatlice beyaz karışımı döküyoruz ve bir spatula ile düzlüyoruz. Sonra, dikkatlice üstüne renkli karışımı ekliyoruz, böylece hoş bir görsel efekt oluşturuyoruz. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştiriyoruz ve keki 20-25 dakika pişiriyoruz ya da altın rengi alana kadar ve kürdan testinden geçene kadar. Bu arada, bu tatlıyı tamamlayacak kremayı hazırlıyoruz. Bir kasede, kremanın tüm malzemelerini mikserle karıştırıyoruz, ince ve kremsi bir doku elde edene kadar. Kremanın biraz sertleşmesi için soğutulması önerilirken, kek soğurken. Zamanımız varsa, sıvı kremayı da çırpabiliriz, bu da tatlıya bir şıklık katacak ve onu daha çekici hale getirecektir. Kek tamamen soğuduktan sonra, kremayı eşit şekilde ekliyoruz ve üzerine sabırla paket talimatlarına göre hazırlanan jöleyi döküyoruz, daha yoğun bir tat için komposto suyunu kullanıyoruz. Daha tatlı bir tatlı tercih ediyorsanız, karışıma 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri eklemekten çekinmeyin. Son olarak, tatlıyı çırpılmış krema ile süslüyoruz, iştah açıcı ve şık bir görünüm oluşturuyoruz. Bu nedenle, kesinlikle tadına bakan herkesi etkileyecek bu lezzetli keki tadın!