Çikolatalı Lamington Kek

Lezzetli ve iştah açıcı bir tatlı hazırlamak için gerekli malzemeleri toplamaya başlayacağız. Elinizin altında bulundurmanız gerekenler: 4 taze yumurta, 200 g şeker, 100 g tereyağı, 200 ml süt, 250 g un, 1 paket kabartma tozu, 50 g kakao ve 200 g bitter çikolata. İlk adım, yumurtaları şekerle birlikte bir mikser kullanarak çırpmaktır; karışım hacmini iki katına çıkarana kadar. Bu işlem yaklaşık 5 dakika sürecektir ve kabarık bir taban elde etmek için çok önemlidir. Yumurtalar ve şeker iyi bir şekilde karıştığında, eritilmiş tereyağını ve ılık sütü ekliyoruz. Tüm malzemelerin homojen olduğundan emin olarak iyi bir şekilde karıştırıyoruz. Başka bir kasede, unu kabartma tozu ve kakao ile birleştiriyoruz. Son karışımda topaklanmayı önlemek için bunları iyi bir şekilde karıştırmak çok önemlidir. Kuru malzemeler iyi bir şekilde karıştırıldığında, bunları yavaş yavaş ıslak karışıma ekliyoruz ve karışımın hava kaybetmemesi için dikkatlice karıştırıyoruz. Son olarak, yoğun bir tat ve özel bir aroma katacak eritilmiş çikolatayı ekliyoruz. Homojen bir hamur elde ettikten sonra, hamuru yağlı kağıtla kaplanmış bir tepsiye döküyoruz (boyutları 25/35 cm) ve 180 derece Celsius'a önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz. Pişirme süresi yaklaşık 30-35 dakika olacaktır, ancak tabanı bir kürdanla kontrol etmek iyi bir fikirdir; eğer temiz çıkarsa, taban hazırdır. Pişirdikten sonra, tabanın tamamen soğumasını bekliyoruz, ardından 3 cm karelere kesiyoruz. Çikolata sosunu oluşturmak için, sütü bir tencerede ısıtıyoruz. Süt sıcak hale geldiğinde ama kaynamaya başlamadığında, tereyağını, şekeri ve parçalara kırılmış çikolatayı ekliyoruz. Çikolata tamamen eriyene ve sos kremsi bir hale gelene kadar sürekli karıştırıyoruz. Her bir kare tabanı çikolata sosuna daldırıyoruz, her tarafının kaplandığından emin oluyoruz. Kapladıktan sonra, üzerine hindistan cevizi parçaları serpiştiriyoruz, bu da kıtır bir doku ve tropikal bir tat dokunuşu katacaktır. Sosun sabitlenmesi için pastaları tamamen soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra, şık bir tepsiye yerleştirebiliriz. Bu çikolata kareleri, bir partide servis edilmek için mükemmel veya sadece kendinizi şımartmak için idealdir. Her lokmanın tadını çıkarın ve yarattığınız lezzetlerin tadını çıkarın! Afiyet olsun!