Peynirli ve Fanta'lı Kek

Peynirli pasta ve Fanta, üç katmanlı bir tatlıdır: sade kek, tereyağı ile peynir kreması ve portakal suyu ile hazırlanmış bir puding kreması. Bu versiyonda limon aroması, hem kabuk hem de son kat için kullanılan portakal suyu ile değiştirilmiştir. Kek hızla pişer ve daha sonra katmanların soğuması ve yerleşmesi için buzdolabında zamana ihtiyaç duyar. Hızlı Bilgiler Toplam süre: yaklaşık 2 saat 30 dakika, aşamalar arasındaki soğuma süresi hariç Hazırlık süresi: tam olarak belirtilmemiş; kek ve krema hazırlığı için yaklaşık 25-30 dakika Pişirme süresi: 20-25 dakika Porsiyon: sayı belirtilmemiş; pasta, tepsinin boyutuna ve parçaların kalınlığına göre kesilebilir Zorluk: kolaydan orta seviyeye Tarif türü: lor peynirli, puding kremalı ve portakal suyu ile yapılan ev yapımı pasta Malzemeler Kek için 5 yumurta 5 yemek kaşığı şeker 5 yemek kaşığı yağ 5 yemek kaşığı un 1 paket kabartma tozu Peynir kreması için 600 g lor peyniri 1 paket tereyağı 6 yemek kaşığı şeker Portakal kabuğu, isteğe bağlı olarak Fanta kreması için 750 ml Fanta portakal suyu 4 yemek kaşığı şeker 3 paket krema pudingi tozu, her biri 37 g Hazırlama Yöntemi 1. Kekin Hazırlanması Yumurtaları ayırarak başlayın. Beyazları bir kâseye koyun ve bir tutam tuz ile köpük haline gelene kadar çırpın. Şekeri yavaş yavaş ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpmaya devam edin. Ardından, yumurtanın sarılarını, yağı ve önceden kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin. Malzemeleri, kek hamuruna benzer bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Unlu bölgeler kalmaması için yeterince karıştırmak önemlidir, ancak hamur homojen hale geldikten sonra gereksiz yere karıştırmayın. Karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve yüzeyini hafifçe düzeltin. Kek, önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 20-25 dakika pişirilir. Piştikten sonra keki çıkarın ve soğuması için bırakın. Kek soğuduktan sonra yağlı kağıdı çıkarın. Orijinal versiyonda kek tepside bırakılmış ve kağıt sorunsuz bir şekilde çıkmıştır. 2. Peynir Kreması Tereyağını şekerle çırpın, şekerin iyi erimesini sağlayın. Lor peynirini ve portakal kabuğunu ekleyin, ardından krema homojen olana kadar karıştırın. Soğuyan kekin üzerine peynir kremasını yayın. Katmanı düzeltin ve tepsiyi buzdolabına koyun. Kremayı eklerken kekin sıcak olmaması önemlidir, böylece tereyağı aşırı yumuşamaz. 3. Fanta Kreması Portakal suyunu bir tencereye dökün ve ocağa koyun. Ayrı bir yerde, krema puding tozunu şekerle karıştırın. Sıvı kaynamaya başladığında, puding ve şeker karışımını ekleyin. Karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Krema, daha yoğun bir puding gibi davranacaktır. Tencereyi ocaktan alın ve kremanın biraz soğumasını bekleyin. Orijinal tarifte, kremanın rengi yeterince yoğun bulunmadığı için bir damla kırmızı gıda boyası eklenmiştir. Bu adım isteğe bağlıdır ve yalnızca görünümle ilgilidir. Krema artık sıcak olmadığında, peynir katmanının üzerine yayılmalıdır. Çok sıcak olursa, altındaki kremayı yumuşatabilir. Pasta yeterince soğuduktan sonra, tepsiyi en az 2 saat daha buzdolabına koyun. Bu tarifi neden sık yapıyorum Soğuk, belirgin katmanlara sahip ve bulunması kolay malzemelerle bir tatlı istediğinizde pratik bir pasta. Kek hızla hazırlanır ve peynir kreması pişirme gerektirmez. Portakal suyu, puding kremalı klasik pastanın tadını değiştirir ve limon sevmeyenler için daha uygun bir aroma sunar. Buzdolabında iyi saklanır ve kesmeden önce yeterince soğutulursa önceden hazırlanabilir. İpuçları ve Varyasyonlar İpuçları Lor peyniri kremanın içinde iyice karıştırılmalıdır. Çok nemliyse, krema daha yumuşak olabilir, bu yüzden kullanılmadan önce iyi süzülmesi faydalıdır. Kremayı eklemeden önce kekin tamamen soğumuş olması gerekir. Aynı şekilde, Fanta kreması, ilk katmanın üzerine konulmadan önce soğutulmalıdır. Sıcak sıvıya puding tozunu ekledikten sonra puding krema sürekli karıştırılmalıdır. Böylece, eşit bir şekilde koyulaşır ve topaklanma olasılığı azalır. Son soğutma aşaması için en az 2 saat minimum süreye uyun. Hemen kesilirse, üstteki krema çok yumuşak olabilir ve katmanlar kayabilir. Yerine Geçme Orijinal tarifte limon aroması portakal ile değiştirilmiştir. Bu versiyonda, malzeme listesinde belirtilen portakal kabuğu ve Fanta portakal suyu kullanılır. Tereyağı paketinin miktarı belirtilmemiştir, bu nedenle tarifte yazıldığı şekilde korunmalıdır. Daha büyük veya daha küçük bir paket seçimi, krema kıvamını değiştirir ve doğru bir şekilde ayarlanamaz. Varyasyonlar Üstteki krema için daha yoğun bir renk elde etmek için tarifte belirtilen kırmızı gıda boyası damlası kullanılabilir. Bu tat için gerekli değildir. Portakal kabuğu kremada dağıtılabilir veya daha ince doğranabilir, bu da ne kadar görünür olmasını istediğinize bağlıdır. Miktarı temel tarifte belirtilmemiştir, bu nedenle isteğe göre eklenir. Servis Fikirleri Pasta soğuk servis edilir, doğrudan buzdolabından. Tepsiye bağlı olarak kare veya dikdörtgen dilimlere kesilebilir. Daha temiz dilimler için, tatlının kesilmeden önce iyi soğutulması faydalıdır. Sıkça Sorulan Sorular Pasta başka bir tür meyve suyu ile hazırlanabilir mi? Tarif, hem lezzet hem de kremanın rengi için katkıda bulunan Fanta portakal suyu için yazılmıştır. Meyve suyunun değiştirilmesi aroma ve görünümü değiştirebilir ve kaynak, başka bir içecek ile test edilmiş bir versiyon sunmamaktadır. Katmanlar arasında pastanın neden soğutulması gerekiyor? Peynir kreması, puding kreması eklenmeden önce kekin üzerinde sabitlenmelidir. Ayrıca, Fanta kreması sıcakken yayılmamalıdır, çünkü alt katmanı yumuşatabilir veya karıştırabilir. Kandil kabuğu yerine taze portakal kabuğu kullanabilir miyim? Tarif, kandylenmiş portakal kabuğu kullanılmasını belirtmektedir. Taze kabuğun farklı bir dokusu ve yoğunluğu vardır, bu nedenle değişim yalnızca bir adaptasyon olarak mümkündür, orijinal tarifin bir parçası olarak değil. Ne kadar süre buzdolabında kalmalı? Fanta kreması uygulandıktan sonra, pasta en az 2 saat buzdolabında tutulmalıdır. Bu aşamadan önce, peynir kreması uygulandıktan sonra tepsi daha fazla soğutulmalıdır. Isıtılabilir mi? Hayır. Bu, peynir kreması, tereyağı ve puding ile soğuk bir tatlıdır ve buzdolabından doğrudan servis edilmelidir. Besin Değerleri Değerler tahminidir, çünkü tereyağı paketinin kesin miktarı belirtilmemiştir, lor peynirinin yağ oranı belirtilmemiştir ve porsiyon sayısı belirlenmemiştir. Bir referans olarak, yaklaşık 200 g tereyağı ve 12 porsiyon için, bir parça yaklaşık olarak: 400 kcal 9 g protein 40 g karbonhidrat 26-28 g yağ Gerçek miktar oldukça değişken olabilir. Tereyağı, lor peyniri, şeker, yağ ve meyve suyu en fazla kalori alımına katkıda bulunur ve daha büyük bir porsiyon bu değerleri orantılı olarak artırır. Saklama ve Yeniden Isıtma Pasta kapalı olarak buzdolabında saklanmalıdır. Soğuk tüketilmesi ve oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemesi önerilir, çünkü krema tereyağı ve lor peyniri içerir. Dondurulmaz ve yeniden ısıtılmaz. Pasta tepsileri yalnızca servis için buzdolabından çıkarılmalı ve ardından mümkün olan en kısa sürede geriye konulmalıdır.

Malzemeler

taban için: 5 yumurta
5 yemek kaşığı şeker
5 yemek kaşığı yağ
5 yemek kaşığı un
bir tutam kabartma tozu. krem peynir: 600g lor peyniri
bir paket tereyağı
6 yemek kaşığı şeker. şekerlenmiş portakal kabuğu. Fanta kreması: 750 ml Fanta portakal suyu
4 yemek kaşığı şeker
3 paket 37g çırpılmış krema pudingi.

Kategori: Çöl Yazar: Aurora A. Görüntüleme: 226 Tarih: 01.10.2024

Facebook Pinterest

Çöl - Peynirli ve Fanta'lı Kek tarafindan Aurora A. - Recipia Tarifleri 1

Çöl - Peynirli ve Fanta'lı Kek tarafindan Aurora A. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Kategoriler