Şeftali keki, tatlı peynir ve beze ile

Şeftali, tatlı peynir ve beze ile pasta - neşe ve aroma dolu bir tarif Hazırlama süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 50 dakika Toplam süre: 1 saat 20 dakika Porsiyon sayısı: 10 Giriş Sevdiklerinizin yüzlerinde gülümsemeler yaratacak bir tatlı arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Şeftali, tatlı peynir ve beze ile yapılan pasta, eşsiz dokuları ve aromaları bir araya getiren bir lezzettir. Sulu şeftaliler, kremsi tatlı peynir ve çıtır beze mükemmel bir şekilde birleşiyor ve her dilimi bir neşeye dönüştürüyor. Bu tarif, sevgili arkadaşlarım Iina, Gaby ve Medi ile birlikte test edildi ve sadece bir pasta değil, aynı zamanda unutulmaz anlar yarattık. Haydi, bu deneyimi evde nasıl tekrar edebileceğimize bakalım! Gerekli malzemeler - 700 g tatlı peynir (iyi süzülmüş lor peyniri kullanmak en iyisidir) - 1 yemek kaşığı irmik - 3 yemek kaşığı nişasta - 2 yumurta + 6 yumurta sarısı - 63 yemek kaşığı şeker (hamur için 9 yemek kaşığı + beze için 250 g) - 1 yemek kaşığı vanilyalı pudra şekeri - 1 kavanoz şeftali kompostosu (yaklaşık 400 g) - 9 yemek kaşığı yağ (tercihen ayçiçek yağı) - 10 yemek kaşığı süt - 11 yemek kaşığı un - 1 paket kabartma tozu - Tereyağı (pasta kalıbını yağlamak için) Gerçekten lezzetli bir pasta elde etmek için taze malzemeler kullandığınızdan emin olun. Kaliteli bir tatlı peynir, lezzette büyük bir fark yaratacaktır. Ayrıca, kompostodaki şeftalilerin iyi süzülmesi, hamurun fazla ıslak olmasını önleyecektir. Adım adım 1. Malzemeleri hazırlayın Kompostodaki şeftalileri çıkarın ve dilimleyin. Fazla sıvı eklememesi için bir kenara süzülmeye bırakın. 2. Hamurun hazırlanması Büyük bir kasede 6 yumurtanın sarılarını beyazlarından ayırın. 6 yumurta sarısını 9 yemek kaşığı şeker ile çırpın, karışım beyaz ve kremamsı olana kadar. Bu, pastanın kabarık bir dokuya sahip olmasına katkı sağlayacak önemli bir adımdır. 3. Islak malzemelerin eklenmesi Çırpmaya devam ederken, 9 yemek kaşığı yağı ve ardından 10 yemek kaşığı sütü yavaş yavaş ekleyin. Malzemelerin iyice birleştiğinden emin olun. 4. Kuru malzemelerin eklenmesi Ardından 11 yemek kaşığı unu ve kabartma tozunu ekleyin, bir spatula veya mikserle düşük hızda hafifçe karıştırın, topak kalmayana kadar. Önemli bir ipucu: Hamuru fazla karıştırmayın, aksi takdirde hamur sertleşir. 5. Pasta kalıbının hazırlanması Bir pasta kalıbını tereyağı ile yağlayın ve un ile kaplayın, böylece yapışmaz. Elde edilen hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 160°C fırına yaklaşık 25 dakika koyun. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanın: temiz çıkıyorsa, taban hazırdır! 6. Peynir dolgusu hazırlanması Taban pişerken, dolgusunu hazırlayabilirsiniz. Başka bir kasede, 2 yumurta beyazını bir tutam tuz ile çırpın. 250 g şekeri yavaş yavaş ekleyin ve parlak bir beze elde edene kadar çırpmaya devam edin. Bu, pastaya hafif bir doku katacak. Başka bir kasede, kalan 6 yumurta sarısını, irmiği, nişastayı ve vanilyalı pudra şekerini birleştirin. İyice karıştırın, ardından tatlı peyniri ekleyin. Çırpılmış yumurta beyazı karışımını ekleyin ve homojen olana kadar nazikçe karıştırın. 7. Pastanın montajı Taban hafifçe soğuduktan sonra, fırından çıkarın ve yüzeyine şeftali dilimlerini yerleştirin, ardından tatlı peynir karışımını ekleyin. Son olarak, üstüne bezeyi koyun ve eşit şekilde yayın. 8. Pişirmenin tamamlanması Pastayı tekrar 160°C fırına koyun, 20-25 dakika daha veya beze altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar. Mutfağı dolduracak koku dayanılmaz olacak! 9. Soğutma ve servis Pasta hazır olduktan sonra, kalıpta tamamen soğumaya bırakın, ardından dikkatlice çıkarın. İsterseniz sade ya da yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz, sıcaklıkların lezzetli bir kontrastı için. Faydalı ipuçları - Pastaya egzotik bir dokunuş katmak isterseniz, tatlı peynir karışımına birkaç damla badem özü ekleyin. - Şeftalileri ananas veya kiraz gibi diğer komposto meyveleri ile değiştirerek ilginç varyasyonlar yaratın. Besin faydaları Bu pasta, tatlı peynirden gelen proteinler, un ve şekerden gelen karbonhidratlar ve şeftalilerden gelen vitaminler ile bir kombinasyon sunar. Ölçülü olarak tüketildiğinde, besleyici bir tatlı seçeneği olabilir. Kaloriler Şeftali, tatlı peynir ve beze ile yapılan bir dilim pasta yaklaşık 350 kalori içerir, kullanılan tam malzemelere bağlı olarak. Bu tatlıyı dengeli bir diyetin parçası olarak keyifle tüketmek önemlidir. Sıkça Sorulan Sorular - Tatlı peynir yerine lor peyniri kullanabilir miyim? Evet, ama fazla ıslak olmaması için iyi süzülmüş olduğundan emin olun. - Şeftali kompostom yoksa ne yapabilirim? Taze şeftali kullanabilirsiniz, şekerle hafifçe haşlayarak daha tatlı hale getirebilirsiniz veya mevsim meyvelerinden diğerlerini kullanabilirsiniz. - Pastayı nasıl saklayabilirim? Pasta buzdolabında, streç film ile kaplı olarak 3 güne kadar iyi saklanır. Kapatmadan önce tamamen soğuduğundan emin olun. Sonuç Şeftali, tatlı peynir ve beze ile yapılan pasta sadece bir tarif değil, aynı zamanda neşe ve eğlence dolu bir pişirme deneyimidir. İster özel bir etkinlik için, ister sadece kendinizi şımartmak için hazırlayın, bu tatlı kesinlikle arkadaşlar ve aileniz arasında favori olacaktır. O halde önlüğünüzü giyin ve mutfağa geçelim!