Waffle - temel tarif

Name: Waffle - temel tarif - Aurelia P.
Ingredients: 250 g un 2 yumurta 3 yemek kaşığı şeker 1 paket vanilya şekeri 100 ml yağ 400 ml süt 1 paket kabartma tozu

Çöl - Waffle - temel tarif tarafindan Aurelia P. - Recipia Tarifleri

Waffle – temel tarif Basit bir tatlı istediğimde, çok fazla kap kullanmadan ve karmaşık teknikler olmadan hazırlanan bu waffle'ları yaparım. Hamur hızlı bir şekilde karıştırılır ve makine ısındıktan sonra her porsiyon birkaç dakikada pişer. Tarif, tercih edilen sosla servis edilen tatlı waffle'lar için uygundur. Hamur, krep hamurundan daha kalın olmalı, yoğun bir krema gibi olmalı, böylece makineden akmamalıdır. Hızlı bilgiler Hazırlama süresi: tam olarak belirtilmemiş; malzemelerin karıştırılması kısa bir süre alır Makinenin ön ısınması: yaklaşık 3 dakika Pişirme süresi: her porsiyon için 2-3 dakika Toplam süre: waffle sayısına ve hamurun karıştırma süresine bağlıdır; her seri için yaklaşık 2-3 dakika pişirme eklenir Porsiyonlar: orijinal tarifte belirtilmemiş Zorluk: kolay Tarif türü: kahvaltı tatlısı veya günün herhangi bir saatinde Malzemeler 250 g un 2 yumurta 3 yemek kaşığı şeker 1 paket vanilya şekeri 100 ml yağ 400 ml süt 1 paket kabartma tozu Hazırlama yöntemi 1. Hamuru hazırlayın Bir kasede yumurtaları, şekeri, vanilya şekerini ve yağı koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın. Ayrı bir kapta unu kabartma tozu ile karıştırın. Bu karışımı kasedeki karışıma yavaş yavaş ekleyin, süt ile sırayla. Her eklemeden sonra karıştırın, böylece hamur mümkün olduğunca homojen kalır. Son karışım yoğun bir krema gibi olmalıdır. Akışkan olmamalı veya kolayca akmamalıdır. 2. Waffle makinesini ısıtın Makinenin plakalarını ilk kullanımından önce biraz yağ ile yağlayın. Daha sonra tekrar yağlamaya gerek yoktur. Makineyi prize takın ve ısınmasını bekleyin. Orijinal tarifte, plakaların yaklaşık 3 dakika sonra yeterince sıcak olduğu belirtilmiştir. 3. Waffle'ları pişirin Makineye küçük bir kepçe hamur dökün. Miktar, pişirme alanını kaplayacak kadar olmalı, kenarlardan fazla taşmamalıdır. Makineyi kapatın ve waffle'ları yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Bu sürenin ardından, eşit şekilde pişip pişmediğini kontrol edin. Süre, makineye bağlı olarak değişebilir, bu yüzden ilk porsiyonu kontrol etmek, sonraki porsiyonlar için bir ritim belirlemekten daha güvenlidir. Waffle'ları, makinenin teflon plakalarına zarar vermemek için bir çatal yardımıyla çıkarın. 4. Servis yapın Waffle'lar, tercih edilen sosla servis edilir. Pişirildikten hemen sonra, taze ve sıcak olduklarında sunulabilirler. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu, yaygın malzemelerle ve hızlı bir şekilde hazırlanan temel bir tarif. Yumurtaları ayırmanıza gerek yok ve pişirmeden önce karmaşık adımlar yok. Makine ısındıktan sonra, waffle'lar sırayla, her birkaç dakikada bir yapılır. Ayrıca, tarifin, tercih edilen sosla servis edilen bir tatlı için bir başlangıç noktası olarak kullanılabileceğini de seviyorum. Önemli olan, hamurun doğru kıvamda olmasıdır: çok sıvı olursa, makineden akabilir ve eğer doğru şekilde karıştırılmış ve belirtilen dokuya sahipse, plakalar arasında daha kolay dağıtılır. İpuçları Plakaları sadece başlangıçta, tarifte belirtildiği gibi yağlayın. Her porsiyondan önce yağ eklemenize gerek yoktur. İlk hamuru koymadan önce makinenin ısınmasına izin verin. Bu tarif için, ön ısınma süresi yaklaşık 3 dakikadır. Porsiyonlama için daha küçük bir kepçe kullanın. Eğer çok fazla hamur koyarsanız, kapak kapandıktan sonra kenarlarından taşabilir. Makineyi kapattıktan hemen sonra açmayın. Waffle'ların yaklaşık 2-3 dakika pişmesine izin verin, ardından eşit şekilde pişip pişmediğini kontrol edin. Teflon yüzeyi çizmemek için dikkatlice çıkarın, bir çatal kullanarak. Eğer ilk porsiyon eşit şekilde pişmemişse, aynı süre içinde bir sonraki porsiyonu kontrol edin ve sadece pişirme süresini kullandığınız makineye göre ayarlayın. Tarif, her makine türü için farklı bir süre belirlemez. Yerine geçme Orijinal tarif, kullanılan malzemeler için yer değişimleri sunmamaktadır. Orantıları ve belirtilen dokuyu korumak için, belirtilen miktarlarda un, süt, yumurta, yağ, şeker, vanilya şekeri ve kabartma tozu kullanın. Varyasyonlar Tarif, tatlı waffle'lar için bir temel olarak hazırlanabilir. Kaynağa göre, waffle'lar tatlı veya tuzlu olarak servis edilebilir, ancak burada sunulan miktarlar şeker ve vanilya şekeri içerdiğinden, burada tarif edilen versiyon tatlıdır. Tarifi değiştirmeden tutmak için, varyasyon, sosu seçerek yapılabilir. Eğer basit bir tatlı istiyorsanız, temel hamuru değiştirmenize gerek yoktur. Servis fikirleri Waffle'ları, pişirildikten hemen sonra tercih edilen sosla servis edin. Tarif belirli bir sos belirtmez, bu da günün saatine ve elinizdeki malzemelere göre uyarlamanıza olanak tanır. Sıkça Sorulan Sorular Hamurun neden krep hamurundan daha kalın olması gerekir? Çünkü hamur doğrudan makinenin plakaları arasına yerleştirilir. Tarifin önerdiği doku, yoğun bir krema benzeri olmalı ve akmamalıdır. Çok ince bir hamur, düzensiz bir şekilde dağıtılabilir veya makineden çıkabilir. Her waffle'dan önce makineyi yağlamam gerekiyor mu? Hayır. Plakalar, yalnızca başlangıçta az miktarda yağ ile yağlanır. İlk yağlamadan sonra, tarif gereği bu işlem tekrarlanmamalıdır. Waffle'lar ne kadar süre pişiyor? Her porsiyon yaklaşık 2-3 dakika pişirilir. Bu sürenin ardından, eşit şekilde pişip pişmediğini kontrol edin. Kesin süre, makineye ve plakaların ısınma şekline bağlı olarak değişebilir. Makinenin ne kadar süre ısınması gerekiyor? Makine, pişirme için yeterince sıcak hale gelene kadar yaklaşık 3 dakika ısınmalıdır. Waffle'lar ne ile servis edilir? Tercih edilen sos ile servis edilirler. Tarif belirli bir sos belirtmez ve tercihlere göre uyarlanabilir. Besin değerleri Aşağıdaki değerler, tarifteki malzemelere dayanarak hesaplanan toplam hamur miktarı için tahminidir. Tarif, kaç waffle çıktığını veya her porsiyona ne kadar hamur girdiğini belirtmediğinden, porsiyon başına kesin değerler belirlenemez. Tüm tarif için: Kalori: yaklaşık 2100-2200 kcal Protein: yaklaşık 50-55 g Karbonhidrat: yaklaşık 220-230 g Yağ: yaklaşık 105-115 g Yağların çoğu, 100 ml yağdan gelir ve karbonhidratlar esasen un, şeker ve süt kaynaklıdır. Hamuru daha fazla waffle'a bölerseniz, birim başına değerler elde edilen sayı ve her pişirme için kullanılan miktara bağlı olacaktır. Saklama ve yeniden ısıtma Orijinal tarif, waffle'ların saklanması veya yeniden ısıtılması hakkında herhangi bir talimat vermez. En iyi taze olduğunda, pişirildikten hemen sonra servis edilmelidir. Eğer waffle'lar kalırsa, bunları kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkün olan en kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtmak için, waffle makinesinde tekrar ısıtın, sıcak hale gelene kadar. Yanmamalarına dikkat edin çünkü zaten pişmiş olduklarından, sadece ısıtılmaları yeterlidir, yeniden pişirilmeleri gerekmez.