Çayda Haşlanmış Yoğurt ve Meyve ile Kahvaltı

Meyveler dikkatlice yıkanır, herhangi bir kir kalıntısını ortadan kaldırdığımızdan emin oluruz. Ardından, onları küçük parçalara keseriz ve eşit pişirme sağlamak için boyutları eşitlemeye özen gösteririz. Kuru kayısı, incir veya hurma kullanıyorsanız, tarifte daha iyi bütünleşmeleri için doğramanız önerilir. Kişisel olarak, doğramaya gerek kalmadan zengin ve çeşitli bir tat veren 4 çeşit kuru üzüm karışımını tercih ettim. Bir tencerede bir fincan su ekleyip kaynatmaya alıyoruz. Su kaynamaya başladığında, ocaktan alıp bir poşet çay ekliyoruz ve 5 dakika demlemeye bırakıyoruz. Bu süre sonunda çay poşetini çıkarıp atıyoruz. Tencereyi tekrar ocağa alıyoruz ve su tekrar kaynamaya başladığında, balı ekleyip tamamen çözülene kadar karıştırıyoruz. Ardından, doğal bir tatlılık ve yoğun bir tat katacak olan kuru meyveleri ekliyoruz. Karışımı yaklaşık 20 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Bu süre zarfında su önemli ölçüde azalacak ve meyveler aromaları emerek daha sulu hale gelecektir. Sonunda, soğuduktan sonra koyulaşacak bir sıvı kalacaktır ve hoş bir kıvam sağlayacaktır. Bu karışımın oda sıcaklığına soğumasına izin vermek, ardından bir gece veya en az 4 saat buzdolabında bekletmek önemlidir ki şurup koyulaşsın. Yemeğe ekstra doku ve lezzet katmak için, susam tohumlarını bir tavada kavuruyoruz ve yanmamaları için sürekli karıştırmaya dikkat ediyoruz, çünkü acılaşabilirler. Altın rengi alıp aromatik hale geldiklerinde, küçük bir kaseye koyuyoruz ve böylece kahvaltının montajına hazırlanıyoruz. Sabah, bu lezzetli yemeğin tadını çıkarma zamanı. Bir porsiyon için, bir bardak veya kaseye 4-5 yemek kaşığı Yunan yoğurdu veya ev yapımı yoğurt koyarak başlayıyoruz; bu, kremalı ve besleyici bir temel sağlar. Ardından, bolca birkaç yemek kaşığı kuru meyve kompostosu ekliyoruz ve tazelik katmak için üzerine birkaç nar tanesi serpebiliriz; bu, sadece renk katmakla kalmaz, aynı zamanda hafif ekşi bir tat da ekler. Son olarak, kavrulmuş susam tohumlarını serpiştiriyoruz; bu, yemeğe gevrek bir dokunuş ve ekstra besin maddeleri katacaktır. Bu yemek, bir dilim kızarmış ekmekle veya tek başına tadını çıkarabileceğiniz mükemmel bir sağlıklı ve enerji verici kahvaltı seçeneğidir.

Malzemeler

1
2 poşet aromalı çay (ben açaí meyveleri kullandım) 8
9 yemek kaşığı karışık kuru üzüm (haşlama için uygun her türlü kuru meyve kullanılabilir
kayısı
hurma
incir
kızılcık vb.) 3
4 dolu çay kaşığı bal 2
3 yemek kaşığı susam tohumu Yunan yoğurdu. nar taneleri (isteğe bağlı)