Susam kaplı altın rengi ızgara tavuk

Susam kaplamalı ızgara tavuk Basit ve hızlı bir tarif arıyorsanız, sıradan bir öğünü lezzetli bir ziyafete dönüştürecek, doğru yerdesiniz! Bu susam kaplamalı ızgara tavuk, sıcak yaz günleri veya etkilemek istediğiniz her durum için mükemmel bir seçimdir. Aromatik bir marinada ve çıtır bir doku ile bu yemek hızla favoriniz haline gelecektir. Hadi başlayalım! Hazırlık süresi: 15 dakika (marinasyon süresi hariç) Pişirme süresi: 30-35 dakika Toplam: 50-55 dakika Portiyon sayısı: 4-6 Malzemeler - 1,5 kg tavuk eti (but, üst but, göğüs, kanat - tercih ettiğinizi seçin) - 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı tatlı biber - 1 tatlı kaşığı granül sarımsak - 2 tatlı kaşığı susam - 2 tatlı kaşığı balsamik sirke veya elma sirkesi - Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı) Hazırlık 1. Etin hazırlanması: Tavuk etini iyice yıkayarak başlayın. Gereksiz deri veya yağ kalıntılarını çıkarın, ardından tavuk parçalarını kağıt havluyla kurulayın. Bu adım, çıtır bir kabuk elde etmek için gereklidir. 2. Marinadın hazırlanması: Büyük bir kasede zeytinyağını, sirkeyi, biberi, granül sarımsağı, susam tohumlarını, tuzu, karabiberi ve kekiği karıştırın. Daha yoğun ve aromatik bir tat sağladığı için sızma zeytinyağı kullanmanızı öneririm. 3. Tavuk marinasyonu: Tavuk parçalarını marinadaya ekleyin ve her parçanın eşit şekilde kaplandığından emin olarak iyice karıştırın. Kaseyi streç filmle kaplayın ve buzdolabında bekletin. Tavuk etinin en az 15 dakika marine olması idealdir, ancak zamanınız varsa sabah erken saatlerden öğle öncesine kadar bekletmek, lezzetleri derinlemesine emmesini sağlar. 4. Izgaranın hazırlanması: Izgarayı orta ateşte önceden ısıtın. Kapağı olan bir ızgara kullanıyorsanız, etin yapışmasını önlemek için iyice temizlendiğinden ve az miktarda yağ ile yağlandığından emin olun. 5. Tavuk pişirme: Tavuk parçalarını önceden ısıtılmış ızgaraya yerleştirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Etin eşit pişmesini sağlamak için pişirme süresinin ortasında çevirmeyi unutmayın. 20 dakikadan sonra ateşi artırın ve tavukları 5-10 dakika daha ızgarada bırakın, böylece altın rengi alıp çıtır çıtır olana kadar pişirin. 6. Servis: Et piştiğinde, ızgaradan çıkarın ve bir servis tabağına yerleştirin. Taze sarımsak dilimleri, acı biber veya maydanoz yaprakları ile süsleyerek tazelik ve aroma katın. Pratik ipuçları - Et türleri: Tavuk etinin her parçasını kullanabilirsiniz, ancak but ve kanatlar en sulu ve lezzetli olanlardır. Daha hafif bir tat tercih ediyorsanız, tavuk göğsü mükemmel bir seçimdir. - Marinasyon: Tavuk ne kadar uzun süre marinada kalırsa, o kadar lezzetli olur. Farklı bir aroma için kişniş veya kimyon gibi diğer baharatları ekleyerek deneme yapabilirsiniz. - Izgara: Eğer bir ızgaranız yoksa, bu tavuğu bir ızgara tavada veya 200°C'de fırında pişirebilirsiniz, ara sıra çevirerek. - Taze otlar: Servisten hemen önce taze otlar, dereotu veya fesleğen eklemek tazelik katacaktır. Lezzetli kombinasyonlar Bu susam kaplamalı ızgara tavuk, domates ve salatalık salatası veya krema kıvamında patates püresi ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, tam bir öğle yemeği için yanında bir porsiyon basmati pirinci veya kinoa ile de servis edebilirsiniz. Besin faydaları Tavuk eti, dokuların inşası ve onarımı için gerekli mükemmel bir protein kaynağıdır ve zeytinyağı, kalp sağlığına katkıda bulunan sağlıklı yağlar açısından zengindir. Susam, ekstra kalsiyum ve antioksidanlar sağlar, bu da bu tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici bir seçim haline getirir. Sıkça sorulan sorular - Susam yerine başka tohumlar kullanabilir miyim? Elbette! Ayçiçeği veya kabak çekirdeği, ilginç bir doku ve farklı bir tat sunabilir. - Tavuk pişip pişmediğini nasıl anlarım? Et termometresi kullanın; iç sıcaklığın 75°C'ye ulaşması, güvenli bir şekilde pişirilmiş sayılmasını sağlar. - Tavuk etini önceden hazırlayabilir miyim? Evet, eti bir gün önceden marine edebilir ve buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu, lezzetleri yoğunlaştıracaktır! Sonuç olarak, bu susam kaplamalı ızgara tavuk, sadece basit ve hızlı bir tarif değil, aynı zamanda her durum için mükemmel olan son derece çok yönlü bir tariftir. O halde, aşçı kıyafetlerinizi giyin ve mutfaktaki yaratıcılığınızın parlamasına izin verin. Afiyet olsun!

Malzemeler

• 1
• 5 kg tavuk eti (but
• üst but
• göğüs
• kanat) 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı paprika 1 tatlı kaşığı granül sarımsak 2 tatlı kaşığı susam 2 tatlı kaşığı sirke tuz
• biber
• kekik

Kategoriler

Aperatifler

İçecekler

Ünlü şefler

Şehirde Şef

Çocuklar

Kahve

Koruma

Pişir ve gülümse

Mutfak Oyunları

Aşçılık Okulu

Çöl

Çeşitli

Hamur ve hamur işleri

İçecekler

Balık

Sağlıklı Lezzetler

Uluslararası

Jakob Hausmann

Reçel

Jamie Oliver

Et

Çeşitli

Üzerinde

Makarna/Pizza

Turşu

Veba

Salata

Sandviçler

Soslar

Tuzlu

Sezon

Sezon

Yavaş pişirme

Çorbalar

Yıldız Tarifi

Şurup

Tercüme edildi

Çeşitli

Vegan