Kelebek pasta

Kelebek pastası, yaz günü veya farklı bir pasta sunmak istediğiniz bir doğum günü için uygun bir tatlıdır. Kek, ceviz veya fındık ile yapılan sade bir hamurdan oluşur ve vanilya kreması, meyveler ve kahve aromalı çikolata sosu ile güzel bir uyum sağlar. Kelebek şekli, kekin kesilmesi ve parçaların kanat ve gövdeyi ayırt edecek şekilde yerleştirilmesiyle elde edilir. Antenler, orijinal versiyonda olduğu gibi, eksik olabilir. Hızlı Bilgiler Hazırlama süresi: kesin olarak belirtilmemiştir; kekin, krema, montaj ve süslemenin hazırlanmasını içerir Pişirme süresi: yaklaşık 35-40 dakika Servisten önce soğutma süresi: 1 saat Toplam süre: kesin olarak belirlenemez, çünkü kekin soğuma süresine ve krema hazırlama süresine bağlıdır; en azından pişirme süresi ve bir saat soğutma süresi eklenir Porsiyonlar: yaklaşık 10-12 dilim, porsiyon boyutuna bağlı olarak Zorluk: orta Tarif tipi: kutlama pastası, doğum günleri ve yaz yemekleri için uygundur Malzemeler Kek için 300 g un 7 yumurta 240 g pudra şekeri 1 paket kabartma tozu Bir avuç tuzsuz ceviz veya fındık, ezilmiş 11 yemek kaşığı su 1 limon veya portakalın rendesi Limon ve vanilya aroması İç kreması için 2 paket vanilya aromalı pasta kreması İsteğe bağlı kayısı ve frambuaz Badem aroması Nane aroması Dış kısım için 2 paket çikolata sosu Kahve aroması Beyaz hindistan cevizi Kelebeğin başı için 3 büyük ve yuvarlak vanilyalı bisküvi, vanilyalı krema ile Kırmızı jelibonlar Hazırlık Aşaması 1. Kekin Hazırlanması Yumurta aklarını sarısından ayırın. Yumurtaların aklarını bir tutam tuz ile çırpın. Başka bir kapta, yumurta sarılarını pudra şekeri ile çırpın, ardından yavaş yavaş 11 yemek kaşığı suyu ekleyin. Kabartma tozunu, limon ve vanilya aromalarını, limon veya portakal rendesini ve ezilmiş ceviz veya fındığı ekleyin. Karışım homojen olana kadar karıştırın. Çırpılmış yumurta aklarını ekleyin ve nazikçe karıştırın. Son olarak, unu ekleyin ve fazla karıştırmadan yavaşça katın. Karışımı daha önce yağlı kağıtla kaplanmış bir kek kalıbına dökün. Kekinizi yaklaşık 35-40 dakika, orta ateşte pişirin. Keki bir kürdanla kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa, kek pişmiştir. Eğer üzerindeyse hamur varsa, daha fazla pişirmeye bırakın. 2. Kekin Kesilmesi ve Kelebeğin Oluşturulması Keki kesmeden önce soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, iki eşit parçaya kesin. Yan kısımlarının ortasından birer üçgen kesin. Bu kesikler, kanatların oluşmasına yardımcı olacaktır. Elde edilen parçaları, kekin iki parçasını bir kelebeği andıracak şekilde yerleştirerek, ortadaki kısımların gövdeyi oluşturmasını sağlayın. Tamamen soğumuş bir kekle çalışmak önemlidir, çünkü daha kolay kesilir ve şeklini daha iyi korur. Kanatların mükemmel bir şekilde eşit olması gerekmez; soslandıktan sonra küçük farklılıklar daha az fark edilir. 3. Krema Hazırlığı ve Kekin Doldurulması Vanilya krema paketinin talimatlarına göre hazırlayın. Hazır olduktan sonra, iki parçaya ayırın. İlk yarısını biraz badem aroması ile karıştırın. Keki içten doldurup, kayısı ve frambuazları serpin. Meyveler, her dilimde ne kadar hissettirmek istediğinize göre dağıtılabilir. İkinci yarısını biraz nane aroması ile karıştırın ve keki üstten kaplayın. Nane aroması ölçülü kullanılmalıdır, böylece vanilya kreması ve meyvelerin tadını örtmez. 4. Sosun Hazırlanması İki paket çikolata sosunu, paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Son olarak, biraz kahve aroması ekleyin. Tüm keki sosla kaplayın, yan kısımlar dahil. Sos yeterince akışkanken çalışın, ancak büyük bir miktarı tek bir yere dökmemeye dikkat edin. 5. Kekin Süslenmesi Sosun soğuyup sertleşmesini bekleyin. Daha sonra, beyaz hindistan cevizini serpin, böylece kelebek şekli belirginleşsin. Kelebeğin başı için, vanilyalı kremalı üç büyük yuvarlak bisküvi kullanın. Onları kekin ön kısmına yerleştirin ve gözler için küçük küp şeklinde kesilmiş kırmızı jelibonlar kullanın. Bu versiyonda antenler kullanılmaz. Kekin genel şekli üzerinde bir etkisi olmadan eksik olabilirler. 6. Soğutma ve Servis Keki yaklaşık bir saat soğutun. Soğuduktan ve krema sabitlendiğinde, dilimleyip servis edebilirsiniz. Neden bu tarifi sık yapıyorum Kek, sade bir temel kullanarak daha özel bir tatlı elde etmek istediğinizde faydalıdır. Şekil, karmaşık bir teknik olmadan uyarlanabilir ve hamur, ceviz, fındık, badem veya kakao ile birçok varyasyon sunar. Meyveler tazelik katarken, vanilya kreması badem, nane, çikolata ve kahve aromalarıyla kolayca birleştirilebilir. İpuçları ve Varyasyonlar İpuçları Kek soğuduktan sonra kesilmesi ve montajı için bekleyin. Sıcak bir kek, kesilirken parçalanabilir, özellikle de kanatları oluşturmak için kesilmesi gerektiğinde. Kekin ortasındaki pişmeyi kontrol edin, sadece bir kenarında değil. Eğer kürdanın üzerinde hamur varsa, keki fırında bırakın ve tekrar kontrol edin. Kek şeklinin yönünü belirledikten sonra, yan kısımlarından üçgenleri kesin. Bu şekilde, kanatların şeklini ve gövdenin pozisyonunu daha kolay kontrol edebilirsiniz. Süsleme için, sos sertleştikten sonra hindistan cevizini serpin. Eğer sos hala yumuşakken konulursa, çikolata tabakasıyla karışabilir ve kontur daha az belirgin olur. Aromaları az miktarda ekleyin. Tarifin içinde, krema ve sosu parfümlemek için kullanılır, tadı tamamen değiştirmek için değil. Değişiklikler Cevizler tuzsuz fındık ile değiştirilebilir. Kek, mevcutsa badem ile de hazırlanabilir. Kayısı ve frambuaz, isteğe bağlı olarak birlikte veya ayrı kullanılabilir. Tarif kaynağı, meyveler için kesin bir miktar belirtmemiştir, bu yüzden iç kısmında ne kadar dolgu istediğinize bağlı olarak eklenir. Kelebeğin başı için bisküvilerin, tarifte belirtilen şekilde büyük, yuvarlak, vanilyalı ve vanilyalı kremalı olması gerekir. Kırmızı jelibonlar küp şeklinde kesilir ve gözler için kullanılır. Varyasyonlar Kek, daha koyu bir renk için kakao ile de hazırlanabilir. Bu versiyon, açık renkli kremler ve çikolata sosu ile uyumludur. Ceviz veya fındık yerine badem kullanılabilir veya birlikte kullanılabilir. Önemli olan, tuzsuz ve ezilmiş olmalarıdır. Krema vanilya olarak kalır, ancak tarifteki iki aroma ile bölünebilir: iç katman için badem ve üst katman için nane. Servis Fikirleri Keki soğuk servis edin, en az bir saat buzdolabında bekledikten sonra. Her dilimi, biraz kek, krema ve meyve içerecek şekilde kesin. Açık bir sunum için, kanatların kenarını vurgulamak için yeterli hindistan cevizi kırıntısı bırakın. Kırmızı jelibonlardan yapılan gözler, iyi tanımlı kalmasını istiyorsanız, servis yapılmadan hemen önce yerleştirilebilir. Sıkça Sorulan Sorular Kek için başka bir kuruyemiş türü kullanabilir miyim? Evet. Cevizler tuzsuz fındık veya badem ile değiştirilebilir. Bunlar, karışıma eklenmeden önce ezilmelidir. Kekin pişip pişmediğini nasıl anlarım? Keki bir kürdanla kontrol edin. Eğer temiz çıkıyorsa, kek hazırdır. Eğer üzerinde hamur varsa, daha fazla pişirilmelidir. Kek kelebek şekli için ne zaman kesilir? Kek, yalnızca soğuduktan sonra kesilir. İki eşit parçaya bölün ve ardından yan kısımlarının ortasından üçgen keserek kanatları oluşturun. Keki ceviz veya fındık olmadan hazırlayabilir miyim? Tarif kaynağı, bunların badem ile değiştirilebileceğini ve kakao eklenebileceğini belirtmektedir. Bu malzemelerin tamamen çıkarılmasına dair kesin bir miktar belirtilmediğinden, bu versiyon için hamurun kıvamını dikkate almak gerekir. Kek ne kadar süre soğutulmalıdır? Kek, sos sertleştikten ve krema soğuduktan sonra, servis edilmeden önce yaklaşık bir saat buzdolabında bekletilmelidir. Besin Değerleri Değerler tahminidir ve meyve miktarına, kullanılan krema türüne, sosuna ve dilim sayısına bağlı olarak değişebilir. Yaklaşık 10-12 porsiyona bölünmüş bir kek dilimi için tahmin: Kalori: yaklaşık 400-500 kcal Protein: yaklaşık 6-8 g Karbonhidrat: yaklaşık 55-70 g Yağ: yaklaşık 16-23 g Şeker: yaklaşık 35-50 g Kalorilerin büyük kısmı un, şeker, krema, sos ve bisküvilerden gelmektedir. Ceviz veya fındık, yağ ve protein katkısında bulunurken, meyveler küçük miktarlarda lif ve doğal şeker sağlar. Krema ve sos paketlerindeki besin bilgileri olmadan kesin bir değer verilemez. Saklama ve Yeniden Isıtma Keki buzdolabında kapalı bir şekilde saklayın, böylece kek ve krema kurumasın, sos da buzdolabındaki kokuları almasın. Soğuk olarak tüketilir ve yeniden ısıtılmaz. Krema ve meyveler içerdiği için, buzdolabında saklanması ve kısa süre içinde tüketilmesi tercih edilir, böylece krema ve meyveler taze kalır.

Malzemeler

TABANCA İÇİN: 300 g un 7 yumurta 240 g şeker (toz) 1 paket kabartma tozu bir avuç tuzsuz dövülmüş ceviz veya fındık 11 yemek kaşığı su limon veya portakal kabuğu limon ve vanilya esansı İÇ KREMA İÇİN:
vanilyalı krema ile kırmızı jöle

Kategori: Çöl Yazar: Artemisa M. Görüntüleme: 1590 Tarih: 05.10.2024

Facebook Pinterest

Çöl - Kelebek pasta tarafindan Artemisa M. - Recipia Tarifleri 1

Çöl - Kelebek pasta tarafindan Artemisa M. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Kategoriler