Ayva ve vanilya kremalı pirinç pudingi

Genellikle bu pudingi bayramlardan sonra yaparım, buzdolabındaki veya kilerdeki artık malzemeleri kullanmaya çalıştığımda. Bu sefer, bir şişede kalan Cappy portakal suyum, bir turta için ayva reçeli ve biraz uzun taneli pirincim vardı. Tarif, çok fazla iş süresi gerektirmiyor ama birkaç soğutma aşaması var, bu yüzden bir gece önceden başladım. Pirinci suda değil, suda kaynattım çünkü suyu bozulmadan tüketmem gerekiyordu. Hızlı bilgiler Toplam süre: yaklaşık 3-4 saat (soğuma dahil; etkili çalışma süresi yaklaşık 35-40 dakika) Hazırlama süresi: 20 dakika (+ soğutma için bir gece, isteğe bağlı) Pişirme süresi: 15-20 dakika Porsiyonlar: 6 Zorluk: kolay Tarif tipi: aile tatlısı, genellikle bayramlardan sonra veya artıkları değerlendirmek için kullanılır Malzemeler 1 su bardağı uzun taneli pirinç (yaklaşık 200 g) 3 su bardağı Cappy portakal suyu (yaklaşık 750 ml) + 1 küçük fincan (yaklaşık 80 ml), ayrı kullanmak için 1 kavanoz ayva reçeli (yaklaşık 350 g) 1 küçük paket bisküvi (11 adet) 250 ml süt 3 yemek kaşığı pudra şekeri 1 paket vanilyalı kek kreması Dr. Oetker 2 tatlı kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı Hazırlanışı 1. Pirinci birkaç su ile iyice yıkayın, su berrak çıkana kadar. 3 su bardağı Cappy suyu ile kaynatıyorum. Yapışmaması için ara sıra karıştırın. 2. Pirinç pişince (taneler yumuşak, sıvı neredeyse tamamen emilmiş), ateşi kapatıyorum. Pirinci önceden 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın kabına aktarıyorum. Ben bir cam kap kullandım. Düzleştiriyorum ve pirincin tamamen soğumasını bekliyorum - kapaklı olarak bir gece bırakılabilir. 3. Sabah, üst katmanın biraz kuru olduğunu fark ettim. Fırında nemlenmesi için 2 tatlı kaşığı tereyağı ile yağladım. 4. Pirinç katmanının üzerine ayva reçelini eşit şekilde dağıtıyorum, pirinçle karıştırmadan. Düzleştiriyorum. 5. Fırını 170°C'ye önceden ısıttım ve kabı 15-20 dakika pişiriyorum. Üstteki ayvalar küçük kabarcıklar çıkarmaya başladığında veya hafif bir kabuk oluşturduğunda çıkarabilirsiniz. 6. Bu arada, vanilyalı kremayı hazırlıyorum. Yüksek bir kapta soğuk süt, pudra şekeri ve kremayı koyuyorum. Mikserle birkaç dakika çırpıyorum, krema koyulaşana ve mikserin çırpıcılarına yapışana kadar. Kenara alıyorum, buzdolabında bekletmeye gerek yok. 7. Fırından pirinç ve ayva reçeli kabını çıkarıyorum. Oda sıcaklığında soğumaya bırakıyorum. 8. İyice soğuduktan sonra, kalan Cappy suyuna bisküvileri hızlıca daldırıyorum. Onları fazla bekletmiyorum, sadece biraz ıslanması için, ardından ayva katmanının üzerine yerleştiriyorum. 9. Bisküvilerin üzerine vanilyalı kremayı spatula ile yayıyorum, her yeri kaplayacak şekilde. 10. Kabı 2-3 saat buzdolabına koyuyorum, katmanların sertleşmesi ve iyi soğuması için, servis etmeden önce. Soğuduktan sonra kesmek daha kolay. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu tarif, meyve suyu veya komposto artıklarını hızlıca çözmemi sağladığı için kullanışlıdır, karmaşık malzemeler gerektirmez ve elimdeki malzemelere göre uyarlanabilir. Portakal suyu ile pirincin tadı hoş, çok tatlı değil ve ayva ile vanilyalı krema kıvam ve tat katıyor. Buzdolabında 2 gün boyunca saklanabilir, bu yüzden hemen tüketilmesine gerek yok. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları - Pirinç tamamen pişmiş olmalı ve sıvı kalmamalıdır. Eğer su çok hızlı buharlaşırsa, sıcak su ekleyerek ayarlıyorum, kaşık kaşık. - Pirincin kapta eşit şekilde yayılması için ıslak bir spatula kullanıyorum. - Bisküviler fazla ıslanmamalıdır, aksi takdirde dağılırlar. Yerine geçme - Eğer ayva reçeli yoksa, kayısı reçeli veya fırınlanmış elma kullanabilirim. - Herhangi bir meyve suyu, çok asidik olmadığı sürece, pirinci pişirmek için kullanılabilir. - Vanilyalı kremayı bulamazsam, basit bir vanilyalı puding kreması veya bir kat vanilyalı yoğurt kullanılabilir. Varyasyonlar - Bisküvi yerine bazen basit bisküviler kullanıyorum, ikiye kırarak. - Daha az tatlı bir tat için kremadaki şekeri azaltıyorum. - Eğer varsa, fırına vermeden önce ayvaların üzerine tarçın ekliyorum. Servis önerileri - Tatlı, soğuduktan sonra spatula ile kolayca kesilir. - Basit bir şekilde, kapta servis edilebilir veya bireysel kaselere porsiyonlanabilir, üzerine biraz tarçın serpilerek. - Sabah kahvesi ile veya hafif bir öğünden sonra tatlı olarak iyi gider. Sıkça Sorulan Sorular 1. Başka bir pirinç türü kullanabilir miyim? Yuvarlak pirinç de kullanılabilir, sadece pişirme süresini kontrol edin ve gerekirse sıvıyı ayarlayın. 2. Cappy portakal suyum yoksa ne yapmalıyım? Herhangi bir portakal suyu, pulpayla veya hatta elma suyu bu tarif için uygundur. Mümkünse koruyucu içermemesi ideal. 3. Pudingi buzdolabında ne kadar süre saklayabilirim? İyi bir şekilde 2 gün dayanır, üzeri kapalı. Bisküviler daha yumuşak hale gelir, ancak tat aynı kalır. 4. Kavanozda ayva yerine taze ayva kullanabilir miyim? Eğer çiğ ayvanız varsa, önce biraz şeker ve su ile pişirmelisiniz, yumuşayana kadar. 5. Bu pudingi dondurabilir miyim? Öneremem. Pirinç ve krema dokusu, çözüldükten sonra aynı olmayacak. Besin değerleri Tahmini olarak, bir porsiyon (6 porsiyondan) yaklaşık 230-250 kcal'dir. Karbonhidratlar pirinç, şeker ve bisküvilerden gelir, ayrıca meyve ve kremadan. Proteinler ortalama, porsiyon başına yaklaşık 4-5 g. Yağlar 5 g'den az, esas olarak tereyağı ve bisküvilerden gelir. Bu rakamlar yaklaşık olup, kullandığınız kremaya veya bisküvilere bağlı olarak değişir. Saklama ve yeniden ısıtma Buzdolabında, kapalı olarak 2 güne kadar saklanır. Yeniden ısıtma önerilmez, çünkü krema ve bisküvilerin dokusu bozulur. Soğuk, doğrudan buzdolabından tüketilir.