Sebzeli kızarmış sosis

Hızlı ve doyurucu bir şeyler yemek istediğim günler oluyor, fazla uğraşmadan ve bulaşık çıkarmadan. Kızartılmış sosis ve sebze karışımı, özellikle elimde birkaç küçük patates ve dondurucuda bir poşet dondurulmuş sebze olduğunda geri döndüğüm seçeneklerden biri. Hiçbir karmaşıklık yok: her şey neredeyse paralel olarak yapılıyor ve sonunda yarım saatten daha kısa bir sürede masada sıcak bir yemek oluyor. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: 30 dakika Hazırlık Süresi: 5 dakika Pişirme Süresi: 20-25 dakika Porsiyon: 2 Zorluk: Kolay Tarif Türü: Ana yemek, hızlı Malzemeler 3 küçük patates dondurulmuş sebze karışımı (patates, havuç, bezelye karışımı kullandım) birkaç parça sosis (hangi türü seviyorsanız) tuz karabiber biraz kuru kekik Hazırlık Aşamaları 1. Patatesleri soyun, uygun parçalara kesin ve üzerini kısmen kaplayacak kadar su ile bir tencereye koyun. Orta ateşte, az tuz ile 10-15 dakika kadar, yumuşayana kadar pişirin. 2. Başka bir tencerede, dondurulmuş sebzeleri su ve tuz ile kaynatın. Sebzelerin yumuşaması için yaklaşık 15 dakika yeterlidir, ama dağılmamaları gerekiyor. 3. Bu arada, sosisi dilimleyin veya uygun parçalara kesin ki eşit şekilde kızarsın. Orta ateşte, yağsız bir tavayı ısıtın – sosis yeterince yağ bırakır. Sosisleri tavaya koyun ve her tarafı hafifçe kızarana kadar birkaç dakika pişirin. Hazır olduğunda, fazla yağı almak için bir kağıt havlu üzerine alın. 4. Sebzeleri ve patatesleri süzün. Birkaç dakika bir süzgeçte bekletebilirsiniz. 5. Sebzeleri ve patatesleri bir kaseye veya doğrudan tabağa koyun. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. 6. Kızarmış sosisi üstüne ekleyin. Her şey sıcakken hemen servis edin. Neden bu tarifi sık yapıyorum Yoğun günlerde, karmaşık tariflerle uğraşacak vaktim olmadığında beni kurtarıyor. Buzdolabımda veya dondurucumda ne varsa kullanıyorum ve hızlıca hazırlanıyor. Elimdeki sosis veya sebzelere göre uyarlayabiliyorum ve malzemeler erişilebilir. İpuçları ve Varyasyonlar İpuçları Sosisleri ateşte fazla tutmayın, aksi takdirde kurur ve sertleşirler. Patatesler, genellikle daha fazla zamana ihtiyaç duyduğu için diğer sebzelerden ayrı pişirilir. Dondurulmuş sebze karışımında patates varsa, taze patates miktarını azaltabilirsiniz. Yerine Geçme Herhangi bir dondurulmuş sebze karışımını kullanabilirsiniz, tariftekiyle aynı olmak zorunda değil. Sosisler domuz, sığır, tavuk veya elinizde ne varsa olabilir. Kabanos da iyi gider. Kekik yerine biraz keki veya kuru maydanoz ekleyebilirsiniz, eğer tercih ediyorsanız. Varyasyonlar Daha fazla renk veya tat için, elinizde varsa sebze karışımına biber veya tatlı mısır ekleyin. Daha yoğun bir tat istiyorsanız, tarifte tütsülenmiş sosisleri deneyebilirsiniz. Küçük küpler halinde kesilmiş tatlı patatesle de yapılabilir. Servis Fikirleri Basit bir domates salatası veya turşu ile servis edilebilir. Daha doyurucu olması için üstüne biraz ekşi krema veya hafif yoğurt sosu ekleyebilirsiniz. Sosis sosunda batırmak için taze ekmekle iyi gider. Sıkça Sorulan Sorular Dondurulmuş sebzeleri ne kadar süre kaynatmalıyım? Genellikle, sebzelerin yumuşaması için 10-15 dakika yeterlidir, ama hala sert kalmaları gerekir. Fazla kaynatırsanız, dağılırlar. Sosisleri biraz yağ ile kızartabilir miyim? Gerek yok, sosisler zaten kendi yağını bırakır ve yağ eklemeden iyi kızarır. Patatesleri soymalı mıyım? Evet, daha iyi bir doku için ve eşit pişmesi için. Eğer yeni ve küçük patateslerse, iyice yıkanmış kabuklarıyla bırakabilirsiniz. Diğer baharatlar ekleyebilir miyim? Evet, tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. Kekik hoş bir tat verir, ama kekik, biber veya acı biber ile de iyi gider. Taze sebzeler de kullanabilir miyim? Evet, ama her sebzenin kaynatma süresi farklıdır. Taze haşlanmış bezelye ve havuç, dondurulmuş olanlardan daha fazla zamana ihtiyaç duyacaktır. Besin Değerleri Tahmini olarak, bir porsiyon yaklaşık 350-400 kcal, sosis ve patates miktarına bağlı olarak değişir. Protein: yaklaşık 12-15 g (yüksek et yüzdesine sahip sosis varsa daha fazla) Karbonhidrat: patates ve sebzelerden 35-40 g Yağ: 20-25 g (çoğunlukla sosislerden gelir) Doyurucu bir tarif, ama çok ağır değil, kullanılan sosis türüne bağlı olarak değişir. Saklama ve Yeniden Isıtma Yemeği taze olarak, hemen hazırlandıktan sonra yemek en iyisidir. Kalanı, kapaklı bir kapta buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtmak için tavayı kullanın, mikrodalga fırında değil, böylece patatesler ve sebzeler fazla yumuşamaz. Tarif birkaç gün boyunca iyi saklanmaz, yumuşar ve taze olduğunda aldığı tadı kaybeder.