Vanilyalı krema, vişne ve orman meyveleri kreması ile pasta

Vanilyalı krema, vişne ve orman meyveleri kreması ile yapılan pasta, tatlı ve ekşiliği uyumlu bir şekilde birleştiren, ince bir dokuya ve çekici bir estetiğe sahip bir tatlıdır. Bu tarif sadece damak tadınıza hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda masanıza da bir zarafet katacaktır. Her türlü etkinlik için ideal olan bu pasta, kolayca hazırlanabilir ve kendi tercihlerinize göre özelleştirilebilir. Hazırlama süresi: 30 dakika Soğutma süresi: 4-5 saat Portiyon sayısı: 10-12 porsiyon Malzemeler Taban: - 200 g sade bisküvi - 50 g tereyağı - 8 yemek kaşığı süt - 1 yemek kaşığı Green Sugar toz tatlandırıcı Vanilyalı krema: - 200 ml sıvı krema - 200 g krem peynir - 100 g beyaz çikolata - 2 yemek kaşığı Green Sugar toz tatlandırıcı - 1 tatlı kaşığı vanilya - Bir limonun rendesi - 1 yaprak jelatin - 1/2 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış vişne Orman meyveleri kreması: - Yukarıdaki vanilyalı kremanın yarısı - 2 yaprak jelatin - 200 g orman meyvesi (veya bir karışım frambuaz, böğürtlen, yaban mersini) - 1 yemek kaşığı Green Sugar toz tatlandırıcı - Süsleme için bisküvi Hazırlık Adım 1: Tabanın hazırlanması 1. Küçük bir kapta tereyağını eritmeye başlayın ve soğumaya bırakın. Bu, tabanın gevrek olmasına ancak çok sert olmamasına yardımcı olacaktır. 2. Sade bisküvileri bir mutfak robotunda toz haline gelene kadar ezin. Eğer bir mutfak robotunuz yoksa, onları ezmek için bir merdane kullanabilirsiniz. 3. Bir kapta, ezilmiş bisküvileri eritilmiş tereyağı, süt ve tatlandırıcı ile birleştirin. Homojen bir karışım elde edene kadar iyi karıştırın. 4. Bir kek kalıbını streç film ile kaplayın ve bisküvi karışımını kalıbın altına ve kenarlarına bastırarak yerleştirin. Tabanın düzgün ve sıkı olduğundan emin olun. Kremayı hazırlarken kalıbı buzdolabına koyun. Adım 2: Vanilyalı krema 1. Beyaz çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eritmeye başlayın, yanmamaya dikkat edin. Biraz soğumasını bekleyin. 2. Büyük bir kapta soğuk sıvı kremayı ekleyin ve kabarana kadar çırpın. 3. Krem peynir, tatlandırıcı, soğuyan beyaz çikolata, vanilya ve limon rendesini ekleyin. Kabarık ve homojen bir krema elde edene kadar çırpmaya devam edin. 4. Jelatin yaprağını soğuk suda yaklaşık 5-10 dakika bekletin, ardından iyice süzün. Jelatini benmari usulü eritin ve vanilyalı kremanın yarısına ekleyin. Adım 3: Orman meyveleri kreması 1. Bir blenderda, orman meyvelerini tatlandırıcı ile birlikte koyun ve pürüzsüz bir püresi olana kadar karıştırın. 2. Jelatin içermeyen vanilyalı kremaya orman meyveleri püresini ekleyin ve iyi karıştırın. 3. İki jelatin yaprağını ıslatın, süzün ve eritin. Eritilmiş jelatini orman meyveleri kremasına ekleyin. Adım 4: Pastanın montajı 1. Kalıbı buzdolabından çıkarın ve vanilyalı kremayı bisküvi tabanın üzerine ekleyin. Bir spatula ile iyice düzeltin, ardından vişneleri kremaya yerleştirin. 2. Üstüne orman meyveleri kremasını ekleyin ve tekrar düzeltin. 3. İsterseniz, orman meyveleri krema içine dekoratif bir görünüm için bisküvileri batırabilirsiniz. Ekstra bir tat için onları biraz kayısı kompostosu şurubu ile ıslatabilirsiniz. 4. Pastayı 4-5 saat veya bir gece buzdolabında bekletin, böylece iyi bir şekilde sertleşir. Adım 5: Servis 1. Pasta soğuduktan sonra, dikkatlice kalıptan çıkarın, streç filmi çıkarın ve dilimleyin. 2. Pastayı taze meyve sosu veya krema ile servis edin, ekstra bir lezzet için. Pratik ipuçları - Daha yoğun bir aroma için vanilyalı krema içine biraz badem özü ekleyebilirsiniz. - Daha jöleli bir doku istiyorsanız, ek bir jelatin yaprağı eklemekten çekinmeyin. - Bu pasta, yeşil çay veya tatlı bir şarap ile mükemmel bir şekilde eşleşir ve tatları tamamlar. Besin faydaları Bu pasta, krem peynirden protein ve tereyağı ile beyaz çikolatadan sağlıklı yağlar sunar. Ayrıca, orman meyveleri antioksidanlar ve vitaminler açısından zengindir ve dengeli bir beslenmeye katkıda bulunur. Sıkça Sorulan Sorular 1. Başka meyve türleri kullanabilir miyim? Evet, mango veya şeftali gibi istediğiniz meyvelerle deneme yapabilirsiniz, ancak bazı meyveler diğerlerinden daha tatlı olduğu için tatlandırıcı miktarına dikkat edin. 2. Bu pastayı daha diyet dostu hale nasıl getirebilirim? Beyaz çikolatayı daha az kalorili bir versiyonla değiştirebilir veya toz tatlandırıcı yerine doğal bir tatlandırıcı olan stevia kullanabilirsiniz. 3. Dondurulabilir mi? Evet, bu pasta dondurulabilir. Buzluktaki yanıkların önlenmesi için iyice streç film ve ardından alüminyum folyo ile sarmayı unutmayın. Son notlar Vanilyalı krema, vişne ve orman meyveleri kreması ile yapılan bu pasta, yalnızca basit bir tatlıdan daha fazlasıdır; hem hazırlama sırasında hem de servis sırasında mutluluk ve tatmin getiren bir yemek deneyimidir. Bu nedenle, sürecin her adımını kucaklayın ve gerçekten lezzetli bir sonuç elde etmenin tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Malzemeler

Taban: 200 g sade bisküvi
50 g tereyağı
8 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı Green Sugar toz tatlandırıcı. Vanilyalı krema: 200 ml sıvı krema
200 g krem peynir
100 g beyaz çikolata
2 yemek kaşığı Green Sugar toz tatlandırıcı
1 çay kaşığı vanilya
rendelenmiş limon kabuğu
1 yaprak jelatin
1/2 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış vişne. Orman meyvesi kreması: yukarıdaki vanilyalı kremanın 1/2si
2 yaprak jelatin
200 g orman meyvesi
1 yemek kaşığı Green Sugar toz tatlandırıcı ve taban için bisküvi.

Kategori: Çöl Yazar: Aneta J. Görüntüleme: 1 Tarih: 04.10.2024

Facebook Pinterest

Çöl - Vanilyalı krema, vişne ve orman meyveleri kreması ile pasta tarafindan Aneta J. - Recipia Tarifleri 1

Çöl - Vanilyalı krema, vişne ve orman meyveleri kreması ile pasta tarafindan Aneta J. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Kategoriler