Kağıtta morina balığı, pirinç, mantar ve havuç ile

Bu tarifi, hızlı bir akşam yemeğine ihtiyacım olduğu bir günde yaptım, ama balıkla ve tavada mümkün olduğunca az iş ile bir şeyler istiyordum. Pirinç, mantar ve havuç ile hazırlanan kâğıt içinde morina, dağınıklık yapmadan fırında neredeyse kendi kendine pişiyor. Ayrıca, malzemeler gerçekten kolay bulunuyor. Hızlı bilgiler Toplam süre: yaklaşık 30-35 dakika Hazırlık süresi: 10-15 dakika Pişirme süresi: 20 dakika Porsiyon: 2 Zorluk: kolay Tarif tipi: hızlı akşam yemeği, ana yemek Malzemeler 2 morina filetosu, derisiz 4 yemek kaşığı pişirilmiş pirinç 2 yemek kaşığı kuru beyaz şarap 100 g taze mantar, doğranmış 1 küçük havuç, jülyen doğranmış (ince şeritler) 2 çay kaşığı tereyağı tuz ve karabiber, damak tadına göre Hazırlık yöntemi 1. Fırını 190 derece Celsius'a ısıtın. Her morina filetolarını ve garnitürlerini paketlemek için yeterince büyük iki alüminyum folyo parçası hazırlayın. 2. Morina filetolarının her iki tarafına tuz ve karabiber serpin. 3. Her alüminyum folyonun ortasına 2 yemek kaşığı pişirilmiş pirinç koyun. Balığın üzerine oturabilmesi için hafifçe düzleştirin. 4. Pirincin üzerine birkaç dilim mantar ve jülyen doğranmış havuç ekleyin. 5. Morina filetolarını sebzelerin üzerine yerleştirin. 6. Her filetoların üzerine bir yemek kaşığı kuru beyaz şarap dökün. 7. Her balık parçasının üzerine bir çay kaşığı tereyağı koyun. 8. Alüminyum folyo parçalarını sarın, kenarları iyi kapatmaya dikkat edin, böylece her şey tamamen kaplanmış olur ve buhar çıkmaz. 9. Paketleri bir tepsiye yerleştirin ve fırına 20 dakika koyun. 10. Fırından çıkarın, 2-3 dakika dinlendirin, ardından buharla yanmamak için folyo dikkatlice açın. Bu tarifi neden sık yapıyorum Bu tarife geri dönüyorum çünkü ekstra bir dağınıklık yaratmıyor, malzemeler temel ve sonunda hazır bir balık ve garnitür elde ediyorsunuz. Porsiyonları ayarlamak kolay ve fırının başında beklemek zorunda değilsiniz. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Paketin içindeki tüm sıvıyı emmemesi için fazla pirinç koymayın. Havuçları mümkün olduğunca ince doğramak, belirtilen süre içinde iyi pişmesine yardımcı olur. Kullanmadan önce filetoların kılçık olmadığından emin olun. Değiştirme seçenekleri Morina, elinizde morina yoksa başka beyaz balık (mezgit, sazan) ile değiştirilebilir. Mantarlar, elinizde ne varsa ona bağlı olarak şampiyon veya istiridye olabilir. Esmer pirinç de kullanabilirsiniz, ancak önceden pişirilmiş olmalıdır. Varyasyonlar Ekstra lezzet için biraz ince doğranmış yeşil soğan ekleyin. Daha fazla tazelik istiyorsanız, paketi kapatmadan önce içine birkaç maydanoz yaprağı veya ince bir limon dilimi koyabilirsiniz. Servis fikirleri Paketler doğrudan tabakta yerleştirilebilir ve herkes kendi porsiyonunu açabilir. Yanında basit bir yeşil salata ile iyi gider. Sıkça Sorulan Sorular 1. Hangi tür beyaz şarap kullanmalıyım? Herhangi bir kuru beyaz şarap işe yarar. Sonucu değiştirebilecek tatlı şaraplardan kaçının. 2. Eğer pişirilmiş pirincim yoksa, çiğ pirinç kullanabilir miyim? Öneremem. Pirinçin önceden pişirilmesi gerekir, aksi takdirde pakette tamamen pişmek için yeterli zamanı olmaz. 3. Alüminyum folyo yerine yağlı kağıt kullanabilir miyim? Deneyebilirsiniz, ancak kenarları iyi kapattığınızdan emin olun. Ben folyo kullanıyorum çünkü daha kolay şekil alıyor. 4. Başka sebzeler ekleyebilir miyim? Evet, ama çok ince kesildiğinden emin olun, aksi takdirde 20 dakikada iyi pişmezler. 5. Filetolar dondurulmuş olarak pişirilebilir mi? Bu tarif için hayır. Balığın çözülmesi ve kullanılmadan önce kurulanması gerekir. Besin değerleri Bir porsiyon için tahmini: yaklaşık 270 kcal, 22 g protein, 5 g yağ, 32 g karbonhidrat. Değerler yaklaşık olup, balığın türüne veya kullanılan pirincin kaşığının büyüklüğüne göre değişebilir. Saklama ve yeniden ısıtma Yemek pek iyi saklanmaz. Kalanları buzdolabına koyun ve maksimum 24 saat içinde tüketin. Hafifçe yeniden ısıtın, yine folyo içinde, fırında veya buharda. Pirinç fazla beklerse sertleşebilir ve balık fazla ısıtılırsa kuru olur. En iyi hemen pişirildikten sonra tüketmektir.

Malzemeler

2 derisiz morina filetosu 4 yemek kaşığı pişirilmiş pirinç 2 yemek kaşığı kuru beyaz şarap 100 gram taze mantar
doğranmış 1 jülyen havuç 2 çay kaşığı tereyağı tuz/karabiber

Etiketler

kod pirinç havuç mantarlar tereyağı pişmiş pirinç

Kategori: Üzerinde Yazar: Andrada I. Görüntüleme: 1831 Tarih: 04.10.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler