Yumurta akı keki vişne, kuru üzüm ve lokum ile - Çok Amaçlı Pişiricide

Vişne, kuru üzüm ve lokumlu yumurta akı keki Multicooker'da Hazırlama süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 45 dakika Toplam süre: 1 saat 5 dakika Porsiyon sayısı: 8 Tatlıların, şık ve lüks bir şekilde bir yemeği sonlandırmak için mükemmel bir seçim olduğu söylenir. Vişne, kuru üzüm ve lokumlu bu yumurta akı keki tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda acemiler için bile kolayca hazırlanabilir. İşte basit malzemeleri mutfak aletiniz Multicooker kullanarak bir mutfak şaheserine dönüştürmenin yolu. Gerekli malzemeler: - 6 yumurta akı - 200 g şeker - 150 g un - 50 ml yağ (tercihen ayçiçek yağı veya zeytinyağı) - 1 limon (kabuk ve su) - 1 paket kabartma tozu - rom esansı - punch esansı - tuz - 150 g çekirdekleri çıkarılmış vişne (tercihen komposto veya dondurulmuş) - 100 g kuru üzüm - 50 g lokum (küp şeklinde kesilmiş) - kalıbı yağlamak için tereyağı Yumurta akı keki tarihi, birçok kültürün tatlı geleneklerine götürüyor, burada yumurta akları hafif ve havadar tatlılar yaratmak için kullanılmıştır. Bu kek, meyve ve lokum eklemeleri ile tazelik ve egzotik bir tat getirir. Bir fincan çay veya kahve eşliğinde tadını çıkarmak için mükemmeldir. Adım adım: 1. Kuru üzümleri nemlendirme: Kuru üzümleri sıcak suya rom esansı ile koyarak 10-15 dakika bekletin. Bu adım, kuru üzümlerin aromasını yoğunlaştıracak ve kek için mükemmel yumuşak bir doku kazandıracaktır. 2. Yumurta aklarını hazırlama: Temiz bir kasede 6 yumurta akını ve bir tutam tuzu ekleyin. Elektrikli bir mikser kullanarak, sert ve parlak bir köpük elde edene kadar çırpın. Kasede tamamen kuru ve yağsız olması, yumurta aklarının iyi çırpılmasını sağlamak için önemlidir. 3. Kuru malzemeleri karıştırma: Başka bir kasede, unu kabartma tozu ile eleyin. Bu, topaklanmayı önleyecek ve daha hafif bir kek elde etmenize yardımcı olacaktır. 4. Malzemelerin birleştirilmesi: Elek ile elediğiniz unu yumurta aklarına yavaş yavaş eklemeye başlayın, her seferinde bir kaşık ekleyerek, silikon bir spatula ile karıştırın. Bunu dikkatlice, yukarıdan aşağıya doğru yapın, böylece karışımın havasını kaybetmeyin. Daha sonra limon suyu ve kabuğunu ekleyin, ardından yağı yavaşça dökün, mayonez yapar gibi. 5. Meyve ve lokum ekleme: Karışım homojen hale geldiğinde, vişneleri (süzülmüş), nemlendirilmiş kuru üzümleri ve küp şeklinde kesilmiş lokumu ekleyin. Karışıma egzotik bir tat vermek için punch esansını ekleyin ve nazikçe karıştırın. 6. Multicooker'ı hazırlama: Multicooker'ın tenceresine yağlı kağıt koyun ve kekin yapışmaması için tereyağı ile yağlayın. Tencerenin ortasına küçük bir seramik kase yerleştirin ve etrafına kek karışımını dökün. 7. Pişirme: 150 derece Celsius'ta PİŞİR programını seçin ve 45 dakika ayarlayın. Kapağı iyice kapattığınızdan emin olun ve BAŞLAT'a basın. Pişirme sırasında kapağı açmamaya dikkat edin, böylece pişirme sürecini etkilemeyin. 8. Soğutma ve servis: Kek hazır olduğunda, cihazı kapatın ve tencerede birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından küçük seramik kaseyi çıkarın ve keki bir tabağa aktarın. Üzerine pudra şekeri serpin ve tercihinize göre süsleyin, belki birkaç taze vişne veya lokum dilimi ile. Pratik ipuçları: - Kekin daha hafif olması için yumurta aklarının oda sıcaklığında olduğundan emin olun. - Vişneleri mevsime bağlı olarak kiraz veya böğürtlen gibi diğer meyvelerle değiştirebilirsiniz. - Limonun daha yoğun bir tadını seviyorsanız, biraz lime kabuğu da ekleyebilirsiniz. - Farklı tatlar için badem veya vanilya özütü ekleyin. Besin faydaları: Bu yumurta akı keki, sadece yumurta akları kullanıldığı için diğer tatlılara göre daha hafif bir seçenektir. Vişneler antioksidan katkısı sağlarken, kuru üzümler lif ve mineral açısından zengindir. Eklenen yağ, sağlıklı yağların alımına katkıda bulunur. Sıkça Sorulan Sorular: 1. Sadece esmer şeker kullanabilir miyim? Evet, daha derin bir tat için esmer şeker kullanabilirsiniz, ancak kekin rengi daha koyu olacaktır. 2. Kekimi nasıl daha hafif yapabilirim? Yumurta aklarının iyi çırpıldığından emin olun ve karışımı dikkatlice karıştırın, havayı kaybetmeden. 3. Lokumu başka bir şeyle değiştirebilir miyim? Elbette! Küçük parçalar halinde kesilmiş beyaz çikolata veya ceviz kullanabilirsiniz. Birlikte servis edilecek tarifler: Bu kek, vanilyalı dondurmanın bir topu veya sıcak çikolata sosu ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Ayrıca, aromalı narenciye çayı veya espresso ile sunarak lezzetli bir kontrast oluşturabilirsiniz. Sonuç olarak, bu vişne, kuru üzüm ve lokumlu yumurta akı keki tarifi, her türlü etkinlik için idealdir. Sevgi ve dikkatle pişirerek, bu lezzetle herkesi etkileyeceksiniz! Yemek maceranızı keyifle geçirin!