Puding ve meyveli tart

Pudingli ve meyveli tart Bu tartı, ilkokulun başlarında, elimdeki malzemelerle hızlı bir şey yapmak istediğimde yapmaya başladım. O zamandan beri pek bir şey değiştirmedim, çünkü başım ağrımadan tatlı bir şeyler istediğimde döndüğüm tarif bu. Tabanı yumurta, şeker ve un ile yapılıyor, puding kolayca hazırlanıyor ve meyve kısmı mevsime veya elimde olanlara göre değişiyor. Hızlı bilgiler Toplam süre: yaklaşık 1 saat Hazırlama süresi: 20-25 dakika Pişirme süresi: 20-25 dakika Porsiyon: 8-10 Zorluk: kolay Tarif türü: klasik tatlı, her durum için uygun Malzemeler Taban için: 3 yumurta 3 yemek kaşığı şeker 3 yemek kaşığı un 1 paket vanilyalı şeker (isteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı kabartma tozu) İç harcı için: 1 paket çilek aromalı puding tozu 450 ml süt 2-3 yemek kaşığı vanilyalı pudra şekeri 250 g çilek 1 muz Jöle için: 1 paket şeffaf tart jölesi 200 ml su 2 yemek kaşığı şeker Hazırlanışı 1. Taban ile başla. Yumurtaları ayır. Beyazları bir tutam tuz ile çırp, ardından şekeri yavaşça ekle ve sert bir köpük olana kadar çırpmaya devam et. 2. Her seferinde bir yumurta sarısı ekleyerek kısa bir süre çırp. 3. Unu ve vanilyalı şekeri serpiştir (ve istersen kabartma tozunu ekle). Bir spatula ile geniş hareketlerle karıştır, karışımın mümkün olduğunca havadar kalmasını sağla. 4. Karışımı tereyağı ile yağlanmış bir tart kalıbına dökün. Biraz un serpebilirsiniz, ben genelde sadece tereyağı kullanıyorum. 5. Tabanı önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Kızarmış ama kuru olmadığından emin olun. 6. Tabanı çıkarın ve biraz soğuması için bekletin. Hala sıcakken bir tabağa ters çevirin, yapışmaması için. 7. Taban pişerken pudingi hazırlayın. Paketin üzerindeki talimatlara göre süt ve vanilyalı pudra şekeri ile yapın. Sonunda, tabanın üzerinde duracak kadar kalın olmalı. 8. Çilekleri yıkayın, temizleyin ve dilimleyin. Muzun da dilimlerini kesin. 9. Taban neredeyse tamamen soğuduğunda, pudingi dökün ve bir spatula veya bir kaşıkla düzleştirerek yayın. 10. Meyveleri üstüne yerleştirin - genellikle bir sıra çilek, bir sıra muz koyarak tüm yüzeyi kaplayana kadar devam ederim. İsterseniz konsantrik daireler halinde veya istediğiniz gibi yerleştirebilirsiniz. Sonunda, bir çiçek gibi görünmelidir. 11. Jöle için, jeli bir kapta şeker ve su ile birlikte koyun. Karıştırın ve kısık ateşte ısıtın. Kaynamaya başlayana kadar bekletin, sonra ateşten alın. Bir dakika soğumasını bekleyin, ardından jöleyi hala sıvı iken meyvelerin üzerine dökün. 12. Kenarlara akanlar sorun değil, sertleştikten sonra kolayca temizleyebilirsiniz. 13. Tartı buzdolabına koyun, en az bir saat veya jelatin iyice sertleşene ve puding tamamen soğuyana kadar. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu, tabanı veya kreması ile asla sorun yaşamadığım tartlardan biri. Hızlı olması, karmaşık malzemelere ihtiyaç duymaması ve puding ile meyve kombinasyonunun her zaman iyi olması hoşuma gidiyor. Ayrıca, elimde olanlarla yapabiliyorum, bu uzun süre bekleyen bir tatlı değil ama genelde de kalmıyor. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Özel bir tart kalıbınız yoksa, normal bir yuvarlak kalıp da işe yarar. Tabanın kabartma tozuna ihtiyacı yoktur, ama daha kabarık olmasını istiyorsanız ekleyebilirsiniz. Tabanı fırında çok fazla bekletmeyin, çok sertleşir ve pudingi iyi emmez. Sıcak jöleyi dökmeyin, bir dakika soğumasını bekleyin, aksi takdirde kremayı eritme riski vardır. Yerine geçmeler Elinizde olan veya tercih ettiğiniz her türlü pudingi kullanabilirsiniz - vanilyalı en çok yönlü olanıdır. Meyveleri mevsime veya tercihinize göre değiştirebilirsiniz: şeftali, kivi, yaban mersini, ahududu. Vanilyalı pudra şekeriniz yoksa, puding için normal şeker de kullanabilirsiniz. Varyasyonlar Farklı bir meyve eklemek isterseniz, çok fazla su bırakmayan çeşitleri kullanın. Tart için özel jöle yerine klasik şekilde hazırlanmış normal jöle de kullanabilirsiniz. Daha kalın olmasını istiyorsanız, tabanı bir yumurta daha ekleyerek yapabilirsiniz. Servis fikirleri Soğuduktan sonra iyi kesilir. Yanında biraz krema veya yoğurt ile servis edilebilir. Daha şık bir görünüm için üzerine biraz rendelenmiş limon kabuğu veya birkaç taze nane yaprağı serpebilirsiniz. Sıkça Sorulan Sorular 1. Hazır taban kullanılabilir mi? Evet, ama dokusu daha kuru olacaktır. Bu taban havadar ve pudingle iyi gider. 2. Tart için paketin yerine normal jöle kullanabilir miyim? Evet, ama normal jölenin ambalajındaki talimatlara uyun, böylece çok sıvı veya çok sert olmaz. 3. Çilek veya muz yoksa ne yapmalıyım? Herhangi bir taze meyve kullanabilirsiniz - ahududu, şeftali, üzüm, yaban mersini, kivi. 4. Bir günden fazla saklanabilir mi? Evet, ama tabanın dokusu kremadan ve meyvelerden dolayı biraz daha nemli hale gelebilir. 5. Puding yerine ev yapımı vanilyalı krema ile değiştirebilir miyim? Evet, farklı bir tat isterseniz. Önemli olan yeterince sert olması, akmaması için. Besin değerleri Bir porsiyon için tahmini değerler (10'dan): Kalori: yaklaşık 180-200 kcal Protein: 3-4g Karbonhidrat: 35-40g Yağ: 3-4g Değerler, pudingin türüne, şeker miktarına ve kullanılan meyvelere bağlıdır. Çok yağlı bir tatlı değildir, ama bolca şeker ve karbonhidrat içerir. Saklama ve yeniden ısıtma Tart buzdolabında, kapalı olarak 2 güne kadar saklanır. Dondurmayı önermiyorum - taban ve puding dokusunu değiştirir. Yeniden ısıtılmaz. Soğuk servis edilir, dolaptan direkt. Eğer kalırsa, meyveler 24-36 saat sonra görünümünü değiştirir, bu yüzden en iyisi taze tüketmektir.

Malzemeler

Taban: 3 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya şekeri Dr. Oetker (isterseniz bir tatlı kaşığı kabartma tozu ekleyebilirsiniz
ben kullanmadım). Dolgu: 1 paket çilek aromalı puding tozu Dr. Oetker
450 ml süt
2
3 yemek kaşığı vanilyalı pudra şekeri Dr. Oetker
250 g çilek
1 muz
1 paket şeffaf jelatin Dr. Oetker
200 ml su
2 yemek kaşığı şeker.

Etiketler

meyve tartı çilekli tart

Kategori: Çöl Yazar: Ancuta E. Görüntüleme: 1 Tarih: 25.09.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler